जो महिलाएं हाल ही में मां बनी हैं, वे अपने आहार के प्रति बहुत संवेदनशील हैं। पदार्थों का सेट जो वे "खाते हैं" स्तन के दूध में गुजरते हैं और नवजात शिशु की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए, यह सवाल कि क्या नर्सिंग माताओं के लिए समुद्री शैवाल खाने के लिए अक्सर संभव है, क्योंकि यह उत्पाद शरीर को सक्रिय रूप से प्रभावित करने वालों में से एक है। इस लेख में हम इसका जवाब देने की कोशिश करेंगे।
केलप के बारे में
वैज्ञानिक समुद्री शैवाल केल्प को कहते हैं। सामान्य नाम में बड़ी संख्या में भूरे रंग के शैवाल शामिल हैं, जिन्होंने खाना पकाने, चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में अपना सही स्थान लिया है। जापान, बार्ट्स, कार्तसेव और ओखोटस्क समुद्र के तट के पास समुद्री शैवाल एक निश्चित गहराई पर बढ़ता है।
एक तूफान के दौरान, बड़ी मात्रा में शैवाल को राख में फेंक दिया जाता है, जहां वे प्यूर्यूवर्स द्वारा एकत्र किए जाते हैं। उत्पाद की संरचना का कोई एनालॉग नहीं है। लामिनारिया आयोडीन में समृद्ध है, जो थायरॉयड ग्रंथि और चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
वे उच्च सांद्रता राख, लोहा और कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, साथ ही विटामिन ए, बी विटामिन, पीपी और सी विटामिन में होते हैं।
इन सब के अलावा, kelp में कई तरल पदार्थों की एक बड़ी मात्रा को अवशोषित करने की अनूठी संपत्ति होती है, जिससे कई बार उनकी मात्रा बढ़ जाती है। इस संपत्ति का उपयोग प्रसूति में किया जाता है - बेहतर प्रकटीकरण के लिए बच्चे के जन्म से पहले सूखे केलप की छड़ें गर्भाशय ग्रीवा में डाली जाती हैं। केल्प खाने पर समान गुण आंतों को सामान्य करता है।
स्तनपान समुद्री शैवाल कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है जो बच्चे के जन्म के बाद जल्द से जल्द मातृ पोषण के लिए अनुमति देता है।
एचवी के लिए लाभ
जन्म देने के बाद, नवजात शिशु की माँ को कब्ज सहित कई प्रकार की नाजुक कठिनाइयों से जूझना पड़ता है। धक्का देना मुश्किल और डरावना है, और मल के साथ आंतों के अतिप्रवाह की अनुमति देना असंभव है, ताकि गर्भाशय की सफल बहाली और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में हस्तक्षेप न करें। कब्ज को रोकने के लिए समुद्री शैवाल सलाद मदद करेगा। शैवाल के आहार फाइबर आंतों में सूजन करते हैं और श्लेष्म झिल्ली की उत्तेजना पैदा करते हैं, जो सूजन और आंतों के गैसों के गठन को समाप्त करता है, क्रमाकुंचन में सुधार करता है और कब्ज को रोकता है - आंतें एक घड़ी की तरह काम करती हैं।
आयोडीन अंतःस्रावी पृष्ठभूमि को बेहतर बनाने में मदद करता है, और रक्त वाहिकाओं की स्थिति का भी ध्यान रखता है। उत्पाद में लेसिथिन विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है, जो स्तनपान के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
प्रसव हमेशा खून की कमी से जुड़ा होता है, आयरन हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करने में मदद करता है, जो केल्प में काफी प्रचुर मात्रा में होता है। प्राचीन चीन में, डॉक्टरों ने उन महिलाओं को समुद्री शैवाल की पेशकश की जिन्होंने गुणवत्ता में सुधार और स्तन के दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए जन्म दिया। केल्प की मदद से दूध की मात्रा बढ़ाना एक संदिग्ध घटना है, लेकिन इसकी गुणवत्ता निश्चित रूप से बेहतर हो रही है।
स्तनपान के लिए समुद्री शैवाल खाने के लाभ बहुत बहुमुखी हो सकते हैं:
- मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है;
- विटामिन ए मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है, त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और स्मृति और दृष्टि में सुधार होता है;
- समुद्री शैवाल में आवश्यक अमीनो एसिड इंट्रासेल्युलर प्रोटीन संश्लेषण में सुधार करते हैं;
- कैल्शियम आपको शरीर में संतुलन को बहाल करने की अनुमति देता है, इस तत्व की कमी के लिए, जो प्रसव के बाद सभी महिलाओं की विशेषता है, जिससे दांत, नाखून और बालों की उपस्थिति और स्वास्थ्य में सुधार होता है।
बच्चों में, मां के आहार में समुद्री शैवाल आमतौर पर एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं होता है। बेशक, बशर्ते कि महिला उत्पाद की दैनिक राशि पर सिफारिशों का उल्लंघन नहीं करती है। एक नर्सिंग मां प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक समुद्री शैवाल नहीं खा सकती है। इसके अत्यधिक उपयोग से आयोडीन की अधिकता हो सकती है, साथ ही यह शिशु की भलाई को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
किसकी सिफारिश नहीं है?
स्तनपान कराने के दौरान, समुद्री शैवाल को नर्सिंग माताओं द्वारा खाने की सिफारिश नहीं की जाती है जो स्वयं समुद्री भोजन से एलर्जी हैं। भले ही इस तरह की एलर्जी का इतिहास था, लेकिन हाल के वर्षों में यह स्वयं प्रकट नहीं हुआ है, यह बेहतर है कि इसे जोखिम न करें और बच्चे के जन्म से कमजोर प्रतिरक्षा को उत्तेजित न करें। वही निषेध उन महिलाओं पर लागू होता है जिन्हें आयोडीन से गंभीर एलर्जी होती है।
बच्चे के जन्म के बाद अतिरंजित बवासीर के साथ युवा माताओं के लिए उत्पाद अवांछनीय हो जाता है - जब तक कि इस अप्रिय बीमारी के लक्षणों को हटा नहीं दिया जाता है, तो बेहतर है कि आंतों की दीवारों को परेशान करने वाले उत्पाद का उपयोग न करें। जठरशोथ, अग्नाशयशोथ के तेज के साथ, आपको केल्प भी नहीं खाना चाहिए। स्तनपान के दौरान समुद्री शैवाल खाने के लिए क्रोनिक किडनी रोग एक और दवा है। थायरॉयड ग्रंथि की खराबी के मामले में, थायरॉयड-उत्तेजक हार्मोन का अत्यधिक संश्लेषण, आयोडीन में समृद्ध समुद्री शैवाल एक महिला के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।
आखिरकार, अगर यह एक समझ से बाहर या खतरनाक मूल है, तो किसी भी नर्सिंग मां को समुद्री शैवाल में contraindicated है। केल्प लगभग सभी हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है जो वे तरल मीडिया के संपर्क में आते हैं। इसलिए, खनिजों और विटामिनों के अलावा, समुद्री शैवाल में बहुत सारे रसायन या रेडियोधर्मी पदार्थ शामिल हो सकते हैं यदि गोभी को प्रतिकूल पर्यावरणीय स्थिति वाले स्थानों में इकट्ठा किया गया था, तो उन जगहों पर जहां तेल उत्पाद बोतलबंद और विकिरण रिलीज होते हैं। इसलिए, उत्पाद चुनते समय, संग्रह की जगह स्थापित करने के लिए ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।
आहार में परिचय की तारीखें
जन्म देने के तुरंत बाद समुद्री शैवाल न खाएं। तथ्य यह है कि जीवन के पहले तीन महीनों में बच्चे का पाचन तंत्र एक प्रकार की "डीबगिंग" से गुजरता है, और बच्चे के शरीर में विभिन्न प्रकार के एंजाइमों की कमी के कारण, वह बस केल्प से पदार्थों को स्वीकार करने के लिए तैयार नहीं है।
जब बच्चा तीन महीने का हो जाता है, तो महिला अपने आहार में समायोजन कर सकती है और अगर उसे यह पसंद है तो इस उत्पाद को जोड़ सकती है। आपको छोटे भागों से शुरू करने की आवश्यकता है - प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक उत्पाद नहीं। यदि बच्चा मां की नई डिश पर कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं दिखाता है, तो आप धीरे-धीरे समुद्री शैवाल के हिस्से को 50 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं, और फिर प्रति दिन 100 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं।
यह किस रूप में है?
एक महिला रूस में तीन प्रकार से समुद्री शैवाल खरीद सकती है। जमे हुए और सूखे शैवाल को नर्सिंग के लिए इष्टतम माना जाता है क्योंकि वे रसायनों और खाद्य योजकों से मुक्त होते हैं। जमे हुए उत्पाद को पहले फ्रीजर से निकाला जाना चाहिए, पिघलना और पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए। सूखे केलप को साफ पानी से डाला जाता है और कम से कम 12-14 घंटों के लिए संक्रमित किया जाता है, जिसके बाद इसे धोया जाता है और पकाया जाता है।
मछली के सूप के लिए एक घटक के रूप में, गोभी को सलाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
सिरके, चीनी और परिरक्षकों में स्टोर-खरीदी गई समुद्री सलाद उच्च हैं। मसालेदार समुद्री शैवाल में संरक्षक होते हैं, और कभी-कभी स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं, और इसलिए, ऐसे प्रकारों में, नर्सिंग महिला के लिए उत्पाद नहीं खाना बेहतर होता है। परिरक्षकों, marinade, सिरका स्तन के दूध का स्वाद खराब करते हैं, बच्चा उन्हें पसंद नहीं करेगा, इसके अलावा, इस तरह के पदार्थों का एक सेट उसके स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित है।
कैसे चुनाव करें
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद चुनने में गलत नहीं होने के लिए, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि उत्पाद के संग्रह और तैयार करने का स्थान हमेशा उत्पाद के लिए गुणवत्ता प्रमाण पत्र में इंगित किया गया है। बेझिझक किसी विक्रेता से इसके लिए स्टोर या बाज़ार में पूछ सकते हैं। यदि जापान में संग्रह बिंदु इंगित किया जाता है या बैरेंट्स सी के तट पर, आपको केल्प नहीं खरीदना चाहिए। फुकुशिमा -1 परमाणु ऊर्जा संयंत्र में भयानक दुर्घटना के बाद जापानी तट अभी तक ठीक नहीं हुआ है, और इसलिए समुद्री शैवाल में रेडियोधर्मी पदार्थों की सामग्री को पार किया जा सकता है। बारेंट्स सी प्रदूषित है, डॉक्टर और इकोलॉजिस्ट भी वहां से समुद्री शैवाल खाने की सलाह नहीं देते हैं।
चीन में सुदूर पूर्वी केल्प और समुद्री शैवाल को सबसे अच्छा विकल्प माना जा सकता है। पैकेजिंग पर ध्यान दें, यह पारदर्शी होना चाहिए, शैवाल इसके माध्यम से दिखाई देनी चाहिए। रचना पढ़ें - इसमें ई 220 और ई 621 एडिटिव्स नहीं होना चाहिए। गोभी का रंग पीले धब्बों के साथ प्राकृतिक होना चाहिए। इसे बहुत बारीक या बहुत बारीक नहीं काटना चाहिए।
घर पर, प्रामाणिकता और स्वाभाविकता के लिए परीक्षण करें। गोभी में कुछ आलू स्टार्च जोड़ें। यदि उत्पाद नीला हो जाता है, तो यह स्वाभाविक है। यदि रंग नहीं बदलता है, तो आपके सामने असली समुद्री शैवाल नहीं है, लेकिन एक नकली है, जो स्तनपान करते समय नहीं खाया जाना बेहतर है।
अगले वीडियो में, डॉ कोमारोव्स्की आपको बताएंगे कि कैसे एक महिला जो एक बच्चे को स्तनपान करा रही है, वह बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाते हुए अपने जीवन को जितना संभव हो उतना आसान बना सकती है।
