बच्चों के लिए कटार पर फल के डिब्बे

फ्रूट कैनाप्स एक खूबसूरत फेस्टिव डिश है जिसे सबसे ज्यादा डिमांड करने वाले बच्चे भी मना नहीं करेंगे। इसलिए, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि कटार पर विभिन्न फलों के उज्ज्वल, सुगंधित और स्वादिष्ट टुकड़े अक्सर बच्चों के जन्मदिन की पार्टियों के लिए उपयोग किए जाते हैं।

इस लेख में, हम इस बारे में बात करेंगे कि एक असामान्य बच्चों की नाजुकता को कैसे ठीक से तैयार किया जाए, कौन से फल और किन संयोजनों में स्वीकार्य हैं, साथ ही साथ फलों के कैनपेस की सही ढंग से सेवा कैसे करें

सामान्य नियम

पाक तोपों के अनुसार, एक कैनापी एक छोटी फ्रांसीसी सैंडविच (एक साधारण बड़े सैंडविच का एक सुरुचिपूर्ण और हल्का संस्करण) है, जिसका उद्देश्य भोज, बुफे मेज या बुफे है।

खाद्य पदार्थ छोटे टुकड़ों में काटे जाते हैं और एक कटार पर रखे जाते हैं और चलते-फिरते खाने के लिए सुविधाजनक होते हैं। यह इस तथ्य के कारण महत्वपूर्ण है कि बच्चे काफी बेचैन हैं, वे दौड़ना, खेलना चाहते हैं।

बच्चों के लिए कैनपेस एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि आप खेल के दौरान ऐसी लघु पाक संरचना को ले और खा सकते हैं।

वयस्कों को फ्रूट कैनप्स भी पसंद आएंगे, क्योंकि हर किसी को फलों से प्यार होता है।

सेब, नाशपाती या केले, टुकड़ों में काटे और व्यंजनों पर फैलते हैं, हवा के संपर्क से काले हो सकते हैं और बदसूरत और अनपेक्षित दिखेंगे। और बच्चे एक बदसूरत पकवान नहीं खाएंगे। लेकिन कैनपेस के साथ ऐसा नहीं होगा। इसके अलावा, स्वाद के साथ प्रयोग करने का एक अवसर है - एक कटार पर लटकाए गए फलों को एक दूसरे के साथ दिलचस्प तरीके से जोड़ा जा सकता है।

खाना पकाने और रेस्तरां व्यवसाय में मौजूद सामान्य नियमों का मतलब है कि एक कैनापे का वजन 30 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए, और लंबाई 0.5 से 7 सेंटीमीटर तक भिन्न हो सकती है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी तालिका आकर्षक दिखे, तो बच्चों के लिए कैनपेस तैयार करते समय निर्धारित मूल्यों का पालन करने का प्रयास करें।

पाक नियम न केवल विभिन्न प्रकार के फलों के संयोजन की अनुमति देता है, बल्कि जामुन भी। नट, अखरोट के टुकड़ों, पिघल या गांठ चॉकलेट, मार्शमैलो, निविदा मार्शमैलो, ल्यूकम के रूप में स्वादिष्ट और सुंदर योजक स्वीकार्य हैं। इस तरह के छोटे सैंडविच बहुत प्रभावशाली दिखेंगे और निश्चित रूप से छोटे मेहमानों को खुश करेंगे। आप फल को पनीर और झींगा के साथ संयोजित करने का प्रयास कर सकते हैं।

व्यंजनों

बच्चों के फलों के डिब्बे के लिए सभी प्रकार के व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है, क्योंकि प्रत्येक मामले में परिचारिका एक घटक को जोड़ने, हटाने या हटाने के लिए नुस्खा में संशोधन कर सकती है, जिससे पकवान पूरी तरह से अलग हो जाएगा। हमने कुछ सबसे सुंदर और स्वादिष्ट विकल्प एकत्र किए हैं जो आपके बच्चे निश्चित रूप से सराहना करेंगे।

"तरबूज स्वर्ग"

फलों के सैंडविच का यह प्रकार एक शरद ऋतु जन्मदिन या अन्य मौसमी उत्सव के लिए एकदम सही है। वर्ष के इस समय में, तरबूज सबसे स्वादिष्ट और सबसे सस्ती हैं, यही वजह है कि वे मुख्य घटक बन जाएंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

तरबूज स्लाइस (250 ग्राम);
2 प्रकार के किशमिश अंगूर - लाल और हरे (या हरे और बैंगनी), क्रमशः 100 ग्राम;
1 केला;
1 कीवी;
1 मध्यम मंदारिन।

तरबूज के गूदे को एक पतले लंबे चाकू के साथ पीसा जाना चाहिए, ताकि उसमें बड़े छेद न हो सकें। तरबूज को एक ही आकार के साफ क्यूब्स में काट दिया जाता है। केले और कीवी को छील दिया जाता है, छल्ले में काट दिया जाता है, और फिर इनमें से प्रत्येक छल्ले को स्लाइस बनाने के लिए आधे में फिर से काटा जाता है। अंगूर को धोया जाता है, जामुन को टहनियों से अलग किया जाता है। टेंजेरीन को हाथ से स्लाइस में विभाजित किया जाता है और बीज निकाल लिए जाते हैं।

उसके बाद, आप कैनपेस इकट्ठा कर सकते हैं।

प्रत्येक कटार पर प्रत्येक घटक के एक टुकड़े को रोपण करने की सिफारिश की जाती है - यह एक अंगूर के साथ शुरू करना बेहतर है (और इसके साथ समाप्त होता है, लेकिन एक अलग रंग में)।

तैयार फलों का उपचार एक थाल पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

"मीठी उंगलियाँ"

इस तरह के सैंडविच के लिए, बहुत अधिक midsummer सबसे उपयुक्त है, क्योंकि इस समय सभी आवश्यक तत्व बढ़ते हैं, और canapes खुद आश्चर्यजनक रूप से उज्ज्वल हो जाते हैं।

आपको चाहिये होगा:

10 छोटे पुदीने के पत्ते;
ब्लैकबेरी (लगभग 100 ग्राम);
रसभरी (200 ग्राम);
100 ग्राम पके हुए मीठे आंवले;
कुछ टुकड़े चीनी।

Gooseberries के साथ canapes कोडांतरण शुरू करें - वे स्थिरता में सबसे घने हैं। टकसाल के पत्तों के माध्यम से विभिन्न प्रकार के जामुन के बीच वैकल्पिक। परोसने से पहले तैयार सैंडविच को आइसिंग शुगर के साथ छिड़के।

"साइट्रस हेजहोग"

यह एक बहुत ही असामान्य समाधान है, क्योंकि अलग-अलग कैनपेस के बजाय, एक सुई के रूप में हेजहॉगिंग सुई के साथ - कैनपेस, पकवान पर लहराएगा। यह बहुत मज़ेदार दिखता है, बच्चों को आमतौर पर पसंद आता है।

आपको चाहिये होगा:

1 बड़ा नारंगी;
किशमिश अंगूर (150 ग्राम);
किसी भी हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
1 मध्यम हरा सेब।

नारंगी को बिना छीले धोएं, एक कागज तौलिया के साथ उसकी त्वचा को सूखा। एक तेज चाकू के साथ फल के एक तरफ, आपको एक छोटा कट बनाने की जरूरत है ताकि नारंगी खड़े हो सकें और रोल न कर सकें। एक तश्तरी पर नारंगी रखें (आप एक छोटे से उपयोग कर सकते हैं)।

सेब से छिलका निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें, एक ही आकार के क्यूब्स को हार्ड पनीर से बनाया जाना चाहिए। अंगूर को धोया जाता है और इसे टहनी से अलग किया जाता है।

विधानसभा की प्रक्रिया इस प्रकार होगी: पहले, एक कटोरे को सेब के टुकड़े पर डालें, फिर एक अंगूर और पनीर का एक टुकड़ा। तश्तरी पर खड़ी नारंगी में तिरछा डाला जाता है। इस तरह सभी कैनपस को इकट्ठा किया जाता है।

"नए साल का आश्चर्य"

ये सैंडविच नए साल के बच्चों की मेज के लिए एक शानदार सजावट होगी। उन्हें व्यवस्थित करना थोड़ा अधिक कठिन है, बाहर निकलने के बाद उन्हें नए साल की लाल टोपी को सफेद किनारा के साथ मिलना चाहिए, जिसमें सांता क्लॉज़ आम तौर पर आते हैं। विकल्प अधिक महंगा है, क्योंकि आपको सर्दियों में ताजा स्ट्रॉबेरी ढूंढनी होगी।

तो, हमें इसकी आवश्यकता है:

बड़े स्ट्रॉबेरी (100 ग्राम);
हरी किशमिश अंगूर (100 ग्राम);
1 केला;
मार्शमैलो मार्शमैलो (100 ग्राम)।

स्ट्रॉबेरी और अंगूर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक कागज तौलिया के साथ सूखना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी से सलाम बनाया जाता है - एक तेज चाकू से एक विस्तृत हिस्सा काट दिया जाता है। एक तेज अंत के साथ शेष भाग पहले से ही टोपी की तरह दिखता है। केले को स्लाइस में काटा जाता है, और मार्शमॉल् को 0.5 सेंटीमीटर से अधिक स्लाइस में नहीं काटा जाता है।

एक अंगूर, केले का एक टुकड़ा और एक स्ट्रॉबेरी "टोपी" कटार पर डाल दिया जाता है। मार्शमॉलो का एक टुकड़ा डिजाइन को पूरक करता है। फिर वे इसे कुछ और बार दोहराते हैं। यह नए साल की टोपियों को बदल देता है, एक कटार पर लटका हुआ है।

"चॉकलेट खुशी"

सरल और स्वादिष्ट सामग्री से, आप बहुत सुंदर कैनपस बना सकते हैं, जिसे कोई भी बच्चा मना नहीं करेगा, क्योंकि पाक "परी कथा" का मुख्य "हीरो" चॉकलेट होगा।

आपको चाहिये होगा:

200 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
1 कीवी;
1 केला;
25 ग्राम नारियल के गुच्छे;
अच्छी गुणवत्ता दूध चॉकलेट बार।

स्ट्रॉबेरी, कीवी और केला उसी तरह काटे जाते हैं - छल्ले में। आकारों को सुसंगत रखने का प्रयास करें। इसके लिए, कुछ अनुभवी पाक विशेषज्ञ या तो एक विशेष धातु के आकार या रसोई से किसी भी गोल खोखले वस्तु का उपयोग करने की सलाह देते हैं, ताकि कटे हुए फल के घेरे से उसी व्यास के छोटे घेरे को निचोड़ सकें।

किस तरह से एक कटार पर फल लेने के लिए आप पर निर्भर है। कोई अनुशंसित आदेश नहीं है। पानी के स्नान में पिघलाया गया चॉकलेट तैयार सैंडविच में एक पतली धारा में डाला जाता है, और शीर्ष पर नारियल के साथ छिड़का जाता है।

"बहुरूपदर्शक"

इन कैनपेस को यह नाम उस चमक के लिए प्राप्त हुआ जो तैयार पकवान की विशेषता है। उत्पादों का संयोजन अप्रत्याशित लग सकता है, लेकिन यह कोशिश करने लायक है - खुशी की कोई सीमा नहीं होगी।

आपको चाहिये होगा:

बहुरंगी मुरब्बा, धारीदार बेहतर (300 ग्राम);
3 कीनू;
हार्ड पनीर (200 ग्राम);
अंगूर।

कीनू को स्लाइस में और सावधानी से इकट्ठा करें, उन्हें कुचलने के बिना, चाकू के साथ बीज का चयन करें। पनीर और मुरब्बा को बराबर क्यूब्स (सेंटीमीटर द्वारा सेंटीमीटर) में काटें। अंगूर को धोया जाता है और शाखाओं से निकाल दिया जाता है।

एक कटार पर पनीर रखो, फिर आधा कीनू पच्चर, एक अंगूर और उज्ज्वल धारीदार मुरब्बा के एक टुकड़े के साथ खत्म करें।

"मेरी चेरी"

एक इलाज के लिए एक और विकल्प जो निश्चित रूप से छोटे मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।

आपको चाहिये होगा:

तरबूज (कई टुकड़े);
अनानास (ताजा या डिब्बाबंद);
चेरी (150 ग्राम)।

तरबूज के गूदे और अनानास को टुकड़ों में काटें। सुनिश्चित करें कि तरबूज में कोई बीज नहीं बचे हैं। तरबूज और अनानास के स्लाइस वैकल्पिक रूप से एक कटार पर लगाए जाते हैं, और अंतिम स्पर्श एक पूरी चेरी होगा, जिसमें से आपको पहले हड्डी प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है।

"स्पंज केक और फल"

इस प्रकार का कैनापी अच्छी तरह से बच्चों की पार्टी के लिए केक या केक की जगह ले सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है, लेकिन बच्चों का पेट अधिभार नहीं देता है, क्योंकि आधार अभी भी फल और जामुन है।

आपको चाहिये होगा:

100 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
मंदारिन;
केला;
100 ग्राम ब्लैकबेरी;
बिस्किट केक।

स्पंज केक को छोटे वर्गों में विभाजित करने के लिए एक तेज चाकू या धातु के साँचे का उपयोग करें। जामुन धोया जाता है, केले को स्लाइस में काट दिया जाता है, और टेंजेरीन को पारंपरिक स्लाइस में विभाजित किया जाता है।

विधानसभा प्रक्रिया इस प्रकार है: पहले, एक बिस्कुट पर डाल दिया, फिर किसी भी फल या बेरी, फिर - फिर एक बिस्कुट क्यूब और पहले से ही एक और फल। बिस्किट क्यूब के साथ डिजाइन को गोल करें। आप तैयार किए गए कैनपस को पाउडर चीनी या नारियल के साथ छिड़क सकते हैं।

उपयोगी सलाह

निम्नलिखित टिप्स आपको एक सुंदर, स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार तैयार करने में मदद करेंगे:

केवल ताजे फल और जामुन का उपयोग करें, जमे हुए फल और जामुन से कैनपेस बहुत सारे रस और पानी देंगे, टुकड़े स्वादिष्ट नहीं होंगे;
टुकड़ा करने से पहले अच्छी तरह से सामग्री धो लें;
यह सलाह दी जाती है कि उत्पादों को काटने से पहले और परोसने के तुरंत पहले उनके कटार पर छोटी संरचनाओं का निर्माण किया जाए, क्योंकि पहले काटने से कुछ फलों के रस और अंधेरे को नुकसान होगा;
प्रत्येक कैनाप में विभिन्न रंगों के फलों और जामुनों का उपयोग करने की कोशिश करें - इसलिए समाप्त मिनी सैंडविच उज्ज्वल और अधिक ध्यान देने योग्य हो जाएंगे।