सेब प्यूरी को एक शिशु के लिए सबसे अच्छा प्रकार का भोजन माना जाता है। बाल रोग विशेषज्ञ इसे बच्चे के आहार में पेश करने के लिए सबसे पहले सलाह देते हैं, क्योंकि सेब विटामिन का एक स्रोत है और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है।
Applesauce - एक छोटे बच्चे के लिए विटामिन का एक स्रोत
एक बच्चे के लिए सेब के फायदे
अब सेब का चयन विविध है। आप एक स्टोर में एक पूरक खाद्य उत्पाद खरीद सकते हैं, या आप अपने हाथों से ताजा सेब से शिशुओं के लिए सेब बना सकते हैं। यह त्वरित खपत और सर्दियों के लिए विटामिन की तैयारी दोनों के लिए तैयार किया जाता है।
जरूरी! बाल रोग विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि सेब बच्चों के लिए सबसे अच्छा स्वाद देता है, इसलिए आपको इसे सब्जी व्यंजनों के बाद पूरक खाद्य पदार्थों में पेश करना होगा। बच्चा, स्वादिष्ट भोजन का आदी, सब्जियों और अनाज को अस्वीकार करता है।
रचना और पोषण मूल्य
सेब विटामिन और खनिजों की उपस्थिति में अन्य फलों के साथ अनुकूल रूप से तुलना करते हैं। वे माताओं के साथ लोकप्रिय हैं जो अपने बच्चों के स्वास्थ्य और पोषण की परवाह करते हैं। पोषण विशेषज्ञ उन्हें सभी नवजात शिशुओं के आहार में पेश करने की सलाह देते हैं, क्योंकि फल विटामिन ए, बी, सी के साथ संतृप्त होते हैं। उनके पास प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आवश्यक लोहे का एक बड़ा प्रतिशत होता है, साथ ही पोटेशियम और कैल्शियम भी होते हैं, जो कंकाल के निर्माण में शामिल होते हैं।
स्टोर में सही सेब कैसे चुनें
घर पर अपने मसले हुए आलू के लिए सही सेब चुनना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात विशेषज्ञों की सलाह पर ध्यान देना है। बच्चों के पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि एक माँ के लिए यह तय करना है कि बच्चे के लिए सेब कैसे बनाए जाएं, अपने भूखंड पर उगाए गए फल उपयोगी होते हैं। यदि आपको दुकानों में सेब खरीदना है, तो निम्नलिखित सबसे उपयुक्त हैं:
- घरेलू किस्में - हरी "सिमिरेंको", हल्के छील "सफेद भरने" के साथ, अम्लता "एंटोनोव्का" के साथ। वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और बहुत कम ही एलर्जी का कारण बनते हैं।
जरूरी! स्थानीय सेब अच्छे हैं क्योंकि वे एक निश्चित क्षेत्र के लिए अनुकूलित हैं, लेकिन उन्हें केवल फसल के मौसम के दौरान खरीदा जा सकता है। भंडारण के दौरान, फल विटामिन खो देते हैं, इसलिए उनका उपयोग घर के बने प्यूरी के लिए किया जाता है जो केवल ताजे होते हैं।
छोटे बच्चों को खिलाने के लिए घरेलू किस्मों के सेब की सिफारिश की जाती है
- आयातित फलों को वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है, लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ आपको उनके साथ बहुत सावधान रहने की सलाह देते हैं, क्योंकि उन्हें परिवहन के दौरान एक रासायनिक संरचना के साथ इलाज किया जाता है, जो बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है।
परिषद। सेब खरीदते समय, आपको उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। अक्सर फलों की स्वाभाविकता और प्राकृतिक शुद्धता का एक संकेतक उनकी अप्रत्यक्षता है।
किस उम्र में सेब देना है
पहला पूरक भोजन 5-6 महीनों से पेश किया जाता है, "कृत्रिम" पहले अतिरिक्त भोजन की पेशकश की जाती है, और बच्चे, जो गार्ड पर है, बाद में पूरक खाद्य पदार्थ प्राप्त करता है।
इस तथ्य के बावजूद कि सेब को सबसे पहले पेश किया जाता है, बाल रोग विशेषज्ञ कम स्पष्ट स्वाद वाले अन्य उत्पादों से परिचित होने के बाद, इसे धीरे-धीरे बच्चों को पेश करने की सलाह देते हैं। इसलिए, एक बच्चे को सेब देने की सिफारिश की जाती है:
- छह महीने से पहले नहीं;
- अनाज और सब्जियों के साथ सफल भोजन के बाद;
- कब्ज या अन्य मल विकारों के मामले में (जैसा कि बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित है)।
क्या यह पहली खिला के लिए उपयुक्त है
अपने मीठे स्वाद के कारण, सेब खाना एक अच्छा पहला भोजन नहीं है। स्क्वैश, गाजर और आलू से सब्जी व्यंजनों को आत्मसात करने के बाद, लगभग 6 महीने से बच्चों के आहार में सेब को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। कृत्रिम खिला के साथ, पांच महीने की उम्र से शिशुओं के लिए एक सेब को भाप देने की अनुमति है।
कैसे करें सेब का सही तरीका
ताजा सेब को संरक्षित करना सर्दियों के लिए प्राकृतिक विटामिन की आपूर्ति प्रदान करेगा। एक हाथ से बना उत्पाद तैयार मसला हुआ आलू का विकल्प बन सकता है, एक बच्चे के शरीर के लिए अनुकूलित, होमोजेनाइज्ड। कई युवा माताओं अपने बच्चों को प्राकृतिक उत्पादों के साथ खिलाना चाहती हैं। बच्चों के लिए मैश किए हुए सेब बनाने की विधि बच्चों की वेबसाइटों पर पाई जा सकती है।
आप घर पर स्वस्थ सेब बना सकते हैं
खाना पकाने वाला ब्लेंडर
एक ब्लेंडर में एक सेब पकाने के लिए, इसे अच्छी तरह से कुल्ला, इसे उबलते पानी से छान लें और त्वचा को हटा दें। इस तरह से फल को साफ करने के बाद, इसे टुकड़ों में काट दिया जाता है, अनाज और विभाजन हटा दिए जाते हैं। फिर तैयार उत्पाद एक ब्लेंडर में जमीन है। संवेदनशील पाचन वाले बच्चों के लिए, पानी के स्नान में कुचल सेब उबालना बेहतर होता है।
परिषद। आपको फलों को पीसने के लिए एक मांस की चक्की का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसके हिस्से मांस के बाद पर्याप्त नहीं हो सकते हैं, और रोगाणुओं को फल प्यूरी में मिल जाएगा।
जरूरी! बाल रोग विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि अगर एक बच्चा कच्चे सेब के बाद ढीले मल का विकास करता है, तो गर्मी उपचार के लिए स्विच करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, मसले हुए सेब को माइक्रोवेव में बेक किया जाना उपयोगी है।
सेब का नुस्खा
यदि माता-पिता अपने स्वयं के सेब से शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों पर स्टॉक करना चाहते हैं, तो डिब्बाबंद प्यूरी तैयार करना सबसे अच्छा है। सिद्ध व्यंजनों के अनुसार बनाना आसान है:
- छील, बीज और कोर से 1 किलो हरी सेब को छीलकर, बारीक काट लें और एक ब्लेंडर में पीस लें।
- एक सॉस पैन में एक सजातीय द्रव्यमान रखें, 0.5 लीटर पानी डालें और उबाल लें।
- बीस मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। पोषण विशेषज्ञ प्यूरी में एक बड़ा चम्मच चीनी जोड़ने की सलाह देते हैं।
- गर्मी उपचार के बाद, तैयार उत्पाद को निष्फल जार में रखा जाता है। एक अंधेरी जगह में प्यूरी स्टोर करें।
यदि एक सेब एक बच्चे के लिए उबला हुआ है, तो आपको चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, फल में बच्चे की जरूरतों को पूरा करने के लिए फ्रुक्टोज होता है।
परिषद। घर पर, मसले हुए आलू को भविष्य के उपयोग के लिए तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि फल अपने मूल्यवान पदार्थों को नए सिरे से तैयार किए गए रूप में रखता है।
पूरक खाद्य पदार्थों के लिए महीने के हिसाब से सेब
पूरक आहार की शुरुआत में पोषण के नियमों के अनुसार, दैनिक भाग 60-65 ग्राम तक पहुंच जाना चाहिए। जब मां को यह विश्वास हो जाता है कि बच्चा उत्पाद को अच्छी तरह से अवशोषित करता है, तो भाग धीरे-धीरे बढ़ता है।
सेब का स्वाद बच्चों को तब दिया जा सकता है जब वे सब्जियों का स्वाद ले लेते हैं।
सेब को कितनी बार देना है
सब्जियां चखने के बाद बच्चे के भोजन में फलों को स्विच करना सबसे अच्छा है। पूरक आहार की शुरुआत एक न्यूनतम हिस्से के साथ होती है - सुबह आधा चम्मच, इसलिए एक नए पकवान के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया को ट्रैक करना आसान होता है।
महीने से प्यूरी की मात्रा
माताओं के लिए, विभिन्न महीनों में बच्चे की दैनिक आवश्यकता के लिए एक तालिका संकलित की गई है, नकारात्मक प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए इसका पालन करना उपयोगी है:
- 65 साल 6 महीने में पेश किए जाते हैं;
- 7 महीने में, 75 ग्राम पर्याप्त है;
- 8 महीने में, बच्चा 85 ग्राम खाता है;
- 9 महीने से एक वर्ष तक, 100 ग्राम एक बच्चे के लिए पर्याप्त है।
क्या साथ जोड़ सकते हैं?
जरूरी! पोषण विशेषज्ञ एक-घटक फल प्यूरी के साथ फल के साथ एक बच्चे के परिचित को शुरू करने की सलाह देते हैं, फिर विभिन्न फलों को मिलाया जा सकता है।
आप एक सेब को विदेशी फलों जैसे आम के साथ नहीं मिला सकते हैं, ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो। बहु-घटक प्यूरी बनाने के लिए किसी दिए गए क्षेत्र (नाशपाती, प्लम, सेब) में फल देने वाले फलों के पक्ष में चुनाव करना अधिक उपयोगी है।
सेब के साथ संभावित समस्याएं
जब बच्चे को सेब खिलाया जाता है, तो कभी-कभी समस्याएं पैदा होती हैं जो युवा माता-पिता को चिंतित करती हैं। यह फूला हुआ, ढीला मल, और regurgitation हो सकता है। सबसे नकारात्मक प्रतिक्रिया को पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी माना जाता है। ऐसे मामलों में, इसे तुरंत मेनू से बाहर करने और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करने की सिफारिश की जाती है।
जरूरी! माता-पिता की मन की शांति के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ज्यादातर प्रतिक्रियाएं एक नए उत्पाद के कारण नहीं, बल्कि सेब के गलत चयन के कारण उत्पन्न होती हैं। लाल और मीठी किस्मों को आपके बच्चे को नहीं देना चाहिए।
एलर्जी के लक्षण
ऐसा माना जाता है कि सेब को अच्छी तरह से अवशोषित किया जाता है, पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है। हालांकि, अध्ययन बताते हैं कि कुछ बच्चे सेब एलर्जी से पीड़ित हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि बच्चे ने अभी तक प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र का गठन नहीं किया है। सेब के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए उनके पास सामान्य लक्षण हैं।
अभिभावकों को प्रतिक्रियाओं के मुख्य लक्षणों को जानना होगा:
- त्वचा और श्लेष्म झिल्ली पर दाने;
- त्वचा को खरोंच करना;
- पेट खराब;
- पेट में दर्द, उल्टी का आग्रह;
- मुंह में सूजन;
- आंखों की लाली और पानी से भरी आंखें।
सही ढंग से चयनित और पकाया हुआ सेब बच्चे में एलर्जी का कारण नहीं बनता है
सेब को वांछनीय रूप से स्वास्थ्य का फल कहा जाता है और शिशुओं के लिए उपयोगी माना जाता है, क्योंकि वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और एक निवारक उपाय हैं। यहां तक कि एलर्जी की प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्ति के साथ, आपको सेब को पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता नहीं है, बाद में आप एक संसाधित रूप में हरी किस्मों का उपयोग कर सकते हैं।
