जब एक बच्चे के लिए पेय चुनते हैं, तो माँ रस के लाभों के बारे में सोचती है और अक्सर घर का बना खाना पसंद करती है। क्या यह पेय उपयोगी है, जब इसे बच्चों के आहार में पेश करना संभव है और जीवन के पहले वर्षों में crumbs के लिए इसे पकाने के लिए किस नुस्खा के अनुसार बेहतर है?
पेशेवरों
- विटामिन और खनिजों की सामग्री के कारण, इस तरह के पेय का उपयोग बच्चे के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, विशेष रूप से, सर्दियों में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
- बच्चे को इसके अवयवों से लाभ होगा। उदाहरण के लिए, रास्पबेरी खाद में, तापमान कम करने की क्षमता नोट की जाती है, लिंगोनबेरी में - जुकाम के इलाज में मदद करने के लिए, और आड़ू में - दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव।
- उत्पाद पेक्टिन के स्रोत के रूप में कार्य करता है।
- यह पेय बच्चे के पीने के शासन में विविधता लाने में मदद करेगा। बच्चे के आहार में इसे शामिल करने से, माँ उस बच्चे को अतिरिक्त तरल देगी जो साफ पानी से इनकार करता है।
- रेसिपी में सूखे मेवों से युक्त ड्रिंक बच्चों के पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, साथ ही उनके कार्डियोवस्कुलर सिस्टम पर भी।
- फल की मिठास पेय में चीनी जोड़ने की आवश्यकता को समाप्त करती है।
Minuses
- खाना पकाने के दौरान कुछ खनिज लवण और विटामिन नष्ट हो जाते हैं।
- यदि नुस्खा में चीनी है, तो यह बच्चे के लिए अतिरिक्त कैलोरी का स्रोत होगा।
किस उम्र में देना बेहतर है?
बाल रोग विशेषज्ञ 6-7 महीने से बड़े बच्चे को कंपोस्ट का स्वाद देने की सलाह देते हैं। इस उम्र तक, स्तनपान कराने वाले शिशुओं को अतिरिक्त तरल पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है, जब तक कि वे बहुत गर्म स्थिति में न हों और उनके शरीर का तापमान सामान्य न हो। कृत्रिम बच्चे इसे पहले की उम्र में पका सकते हैं।
आहार का परिचय
कॉम्पोट का पहला नमूना पेय के एक चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि टुकड़ा ने नए उत्पाद को अच्छी तरह से सहन किया है, तो दैनिक मात्रा धीरे-धीरे उम्र की सिफारिशों तक बढ़ जाती है। 7 महीने में, प्रति दिन 100 मिलीलीटर कॉम्पोट की सिफारिश की जाती है, पेय की इस मात्रा को दो से तीन बार विभाजित करें। एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को सीमित नहीं किया जा सकता है, खासकर उच्च गतिविधि के साथ।
कॉम्पोट को सबसे अच्छा गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। ध्यान दें कि यह बच्चे को भोजन से पहले और भोजन के दौरान या उसके तुरंत बाद दिया जा सकता है। यह राय कि ठोस भोजन के साथ एक तरल पदार्थ अपने पाचन के साथ हस्तक्षेप करता है, गलत है।
कॉम्पोट के लिए उत्पादों का चयन कैसे करें?
- पानी साफ होना चाहिए - अधिमानतः बच्चों के लिए या फ़िल्टर्ड।
- सबसे अच्छा विकल्प है जब माँ अपने बगीचे में या देश में एकत्र फलों से कॉम्पोट को पका सकती है। इस मामले में, गर्मियों की शरद ऋतु की अवधि में, माँ को सर्दियों में पेय तैयार करने के लिए जामुन और फलों की कटाई के बारे में सोचना चाहिए। यह गर्मियों की फसल को सुखा सकता है या इसे फ्रीज कर सकता है।
- पैकेजों में सूखे फल खरीदना बेहतर है, और वजन से नहीं। ऐसा उत्पाद चुनें जो नरम हो, क्योंकि चमकीले रंग डाई जोड़े जाने का संकेत हो सकते हैं।
- भोजन तैयार करते समय, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और साफ किया जाना चाहिए, डंठल और बीज हटा दिए जाने चाहिए। यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों से छुटकारा पाने के लिए उबलते पानी के साथ फल को छानने की भी सिफारिश की जाती है।
घर का बना व्यंजन
पहली रचना जो बच्चे के लिए तैयार की जा सकती है उसे एक सेब चुनने की सलाह दी जाती है। समय के साथ, आप उसके नुस्खा में नाशपाती, prunes, गुलाब कूल्हों, विभिन्न जामुन, सूखे फल जोड़ सकते हैं।
सेब से
एक छोटे हरे सेब को धोने और छीलने के बाद, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें, एक गिलास पानी डालें और एक छोटी सी आग पर डाल दें। जब तरल उबलता है, तो आग को बंद कर दिया जाना चाहिए, और कंटेनर को बंद करना होगा और 1 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। वर्तमान पेय को फ़िल्टर्ड किया जाता है और बच्चे को दिया जाता है।
फल से
उन बच्चों के लिए जो सेब के कॉम्पोट के आदी हैं, आप फलों के मिश्रण से एक पेय तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले, एक ताजा नाशपाती को सेब के नुस्खा में जोड़ा जाता है, और फिर अन्य फलों के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के जामुन (दोनों ताजा और फ्रीजर से)। आप फल में जोड़े गए पानी की मात्रा के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसकी मात्रा कच्चे माल के स्वाद और पेय के जलसेक समय पर निर्भर करेगी।
सूखे मेवों से
सूखे फल (आपको किसी एक के साथ परिचित होना शुरू करना चाहिए, और बाद में आप उनमें से एक मिश्रण से एक कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं) को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। उन्हें कुछ मिनट के लिए उबलते पानी से भाप देने और फिर से कुल्ला करने की भी सिफारिश की जाती है। फिर 50 ग्राम सूखे फल को 500 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 8 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। पानी के निकास के बिना, तरल को कम गर्मी पर एक फोड़ा में लाया जाता है, और फिर एक और घंटे के लिए जोर दिया जाता है।
उपयोगी सलाह
बच्चों के कॉम्पोट की तैयारी की ख़ासियत सामग्री का न्यूनतम उबलना है। उबलने के तुरंत बाद कंटेनर को गर्मी से निकालना सबसे अच्छा है। यदि माँ फलों को उबालना चाहती हैं, तो 5-10 मिनट इसके लिए पर्याप्त हैं।
- बच्चों को कॉम्पोट में पेश किया जाना चाहिए, जिसमें चीनी नहीं जोड़ा जाता है। आप उन पेय को मीठा कर सकते हैं जो एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए तैयार हैं। हालांकि, कई माता-पिता एक वर्ष की आयु के बाद भी फ्रुक्टोज, अंगूर चीनी या किशमिश के साथ चीनी जोड़ने से बचते हैं।
- तैयार बेबी ड्रिंक को केवल एक दिन के लिए स्टोर किया जा सकता है। यदि पेय लंबे समय तक रहता है, तो यह कम उपयोगी हो जाता है। इसके अलावा, यह किण्वन और बिगड़ सकता है।
- खाद से फल भी खाया जा सकता है। उन्हें एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को दें।
निम्न कैलकुलेटर का उपयोग करके पता करें कि आपके बच्चे का वजन सामान्य है या नहीं।
