हनीसकल बेरीज विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए दवा दवाओं का एक अच्छा विकल्प है। इसके अलावा वे अपने दम पर स्वादिष्ट हैं। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि क्या शिशुओं को हनीसकल और व्यंजन खाने की अनुमति है या नहीं और किस उम्र में आप इसे बच्चों को दे सकते हैं।
उत्पाद के बारे में
हनीसकल एक बेरी झाड़ी है जो मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में बढ़ता है, जो उनकी ऐतिहासिक मातृभूमि है। लेकिन आधुनिक प्रजनकों के प्रयास व्यर्थ नहीं थे, और किस्मों को पहले से ही रूस के उत्तर में, इसके दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों के लिए बनाया गया है। अपनी असामान्य उपस्थिति के लिए, झाड़ी को बागवानों द्वारा सराहना की जाती है, और इसलिए आज साइट पर हनीसकल असामान्य नहीं है, और मेज पर जामुन विदेशी नहीं हैं।
जामुन में कई खनिज होते हैं - जैसे कैल्शियम और पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा और फास्फोरस, साथ ही साथ आयोडीन और विटामिन ए, सी और बी।
मखमली नीले रंग के बढ़े हुए जामुन बच्चे का ध्यान आकर्षित करते हैं। जामुन की कुछ किस्में 10-11 सेंटीमीटर तक लंबी हो सकती हैं।
लेकिन हर हनीसकल बच्चे के भोजन और सामान्य रूप से खपत के लिए उपयुक्त नहीं है। आप अपने इच्छित उद्देश्य के लिए रसोई में इकट्ठा और उपयोग कर सकते हैं खाद्य झाड़ी किस्मों का केवल फल।
लाभ और हानि
एक बच्चे के शरीर के लिए हनीसकल के लाभकारी गुण कई और बहुमुखी हैं।
विटामिन सी से भरपूर जामुन की सिफारिश जुकाम के दौरान की जाती है, वायरल संक्रमण उच्च तापमान की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। ऐसा माना जाता है कि हनीसकल बुखार को कम करने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, बेरी को एक मध्यम मूत्रवर्धक प्रभाव का श्रेय दिया जाता है।
हनीसकल रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, पेट और आंतों के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है, और चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। जिगर और पित्ताशय की थैली रोगों के लिए, विशेष रूप से हनीसकल की सिफारिश की जाती है।
त्वचा की बीमारियों के लिए, स्थानीय रूप से शहद के पत्तों की शाखाओं और शाखाओं का उपयोग किया जाता है, और उनमें से काढ़े गले में खराश के दौरान गले में सड़न के लिए उपयोगी होते हैं। बेरी का रस एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है।
मतभेद कुछ मात्रा में और दूर के बीच होते हैं। यदि आप बहुत अधिक हनीसकल खाते हैं, तो यह संभव है कि रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में तेज वृद्धि संभव है, जो फायदेमंद नहीं है, और पाचन विकार भी प्रकट हो सकते हैं। बेरी शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है, लेकिन ऐसी संभावना बिल्कुल भी बाहर नहीं है। इसलिए, बच्चों को बहुत सावधानी से फल दिए जाते हैं।
उम्र प्रतिबंध
हनीसकल कितना भी उपयोगी क्यों न हो, 7 महीने से पहले, इसे छोटे बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की सिफारिश नहीं की जाती है। प्रारंभिक खुराक न्यूनतम होना चाहिए - कसा हुआ जामुन के एक चम्मच से अधिक नहीं।
यदि बच्चा एटोपिक जिल्द की सूजन से पीड़ित है या एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो बच्चे को कम से कम एक वर्ष के लिए हनीसकल के साथ इंतजार करना चाहिए। एक साल के बच्चे के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों को प्रति खुराक आधा चम्मच से अधिक नहीं की मात्रा के साथ शुरू किया जाना चाहिए।
2-3 साल की उम्र में, एक बच्चा एक बार में लगभग 100 ग्राम शहद खा सकता है, लेकिन आपको इस मात्रा में धीरे-धीरे जाने की जरूरत है, जिससे चरणों में खाए जाने वाली मात्रा बढ़ जाती है। किसी भी उम्र में, एक बेर खाने के बाद एक खाने की गड़बड़ी, दस्त, त्वचा पर चकत्ते की उपस्थिति आहार से हनीसकल के बहिष्कार के लिए एक संकेत है और कुछ महीनों के बाद इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थों पर वापस लौटें, क्योंकि बच्चे अपनी एलर्जी को "आउटग्रो" करते हैं।
शिशुओं के लिए, हनीसकल विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हो सकता है, लेकिन यह केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ की अनुमति के साथ दिया जाना चाहिए। 1 वर्ष की आयु में, माता-पिता आहार में हनीसकल की शुरूआत के बारे में अपना निर्णय ले सकते हैं।
बच्चे को किस रूप में दिया जाना चाहिए?
पहले पूरक भोजन के रूप में, प्यूरी के रूप में जामुन देना बेहतर है। आप इसे एक ब्लेंडर के साथ तैयार कर सकते हैं, यह मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि जामुन नरम होते हैं और कोई बीज नहीं होते हैं। चीनी न जोड़ें, मीठा प्यूरी पहले खिला के लिए उपयुक्त नहीं है।
चीनी के साथ घिसे हुए हनीसकल बेरीज को सर्दियों के लिए, भविष्य के उपयोग के लिए काटा जा सकता है। उन्हें एक बच्चे के लिए चाय में जोड़ा जा सकता है, फल पेय बनाया जा सकता है। आप ताजा बेरीज से कॉम्पोट को पका सकते हैं - स्वाद थोड़ा असामान्य है, लेकिन बहुत सुखद है।
सर्दियों के लिए, आप फलों को सुखा सकते हैं। फिर आप उनसे सर्दी-जुकाम के लिए काढ़ा बना सकते हैं, दस्त के लिए चाय में डाल सकते हैं, गले और मुंह को पानी से धो सकते हैं।
ठंड के लिए ठंड एक उत्कृष्ट भंडारण विकल्प है। फलों को पेय बनाने के लिए, पके हुए जामुन का उपयोग पके हुए माल में जोड़ने और सर्दियों में खाना पकाने के लिए किया जाता है, जब भोजन में विटामिन की कमी होती है।
हनीसकल को दही द्रव्यमान, पके हुए माल और घर के बने सौफ़ल में जोड़ा जाता है। इसमें से जूस को निचोड़ा जाता है, जिसे बच्चे को भी दिया जा सकता है। लम्बी बड़ी जामुन से, उत्कृष्ट जाम और जेली प्राप्त की जाती है, लेकिन उच्च चीनी सामग्री के कारण उन्हें सीमित मात्रा में बच्चों को दिया जाता है।
समीक्षा
माताओं के अनुसार, पहली बेरी के रूप में, हनीसकल एक बच्चे के लिए एकदम सही है। उन सभी जामुनों में से जो सैद्धांतिक रूप से छह महीने के बाद पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किए जा सकते हैं, यह हनीसकल है जो दूसरों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है। सभी बच्चे तुरंत खुशी के साथ इस बेरी के स्वाद का अनुभव नहीं करते हैं, लेकिन वे धीरे-धीरे इसके आदी हो जाते हैं, और पहले से ही 3-4 साल की उम्र में वे खुद साइट पर झाड़ी से फल लूटते हैं और खुशी से खाते हैं।
आप निम्न वीडियो देखकर हनीसकल के बारे में और भी जान सकते हैं।
निम्न कैलकुलेटर का उपयोग करके पता करें कि आपके बच्चे का वजन सामान्य है या नहीं।
