ब्लूबेरी को न केवल स्वादिष्ट माना जाता है, बल्कि एक औषधीय बेरी भी है, क्योंकि इसकी संरचना अद्वितीय है। लेकिन यह तथ्य यह है कि माता-पिता को संदेह का एक स्वस्थ हिस्सा देता है कि किस उम्र में एक बच्चे को अवांछित परिणामों के जोखिम के बिना दिया जा सकता है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि आप बेरी को बच्चे के आहार में कैसे पेश कर सकते हैं, साथ ही इसे बच्चों को देने के लिए कौन सा रूप सबसे अच्छा है।
फायदा
ब्लूबेरी बेरीज 90% पानी है, शेष 10% विटामिन हैं, जो इसमें प्रचुर मात्रा में हैं: यह विटामिन सी है, जो बच्चे की प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है, और विटामिन ए, जो दृष्टि के गठन के लिए आवश्यक है, और बी विटामिन, जिसके बिना तंत्रिका मानव प्रणाली सामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकती है।
ब्लूबेरी के लाभकारी गुण लंबे समय से डॉक्टरों द्वारा देखे गए हैं, वे व्यापक रूप से आधिकारिक और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं। एक विशेष रंग वर्णक बेरी को एक नीला रंग देता है। फलों के एसिड का एक सेट ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, रक्त वाहिका की दीवारों के स्वर को बढ़ाता है। ब्लूबेरी मस्तिष्क के लिए बेहतर पोषण को बढ़ावा देती है, स्मृति में सुधार करती है, सीखने की क्षमता को बढ़ाती है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करती है।
मतभेद
ब्लूबेरी को जन्मजात हृदय दोष या रक्त विकार वाले बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। बेरी की संरचना रक्त की चिपचिपाहट को बढ़ाती है, इसकी थक्के की क्षमता बढ़ जाती है। इसलिए, हेमोस्टेसिस की समस्या वाले बच्चों के लिए ब्लूबेरी की सिफारिश नहीं की जाती है।
यदि किसी बच्चे को पाचन तंत्र के रोग हैं, विशेष रूप से उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस में, ब्लूबेरी को भी बाहर रखा जाना चाहिए या गंभीर रूप से सीमित किया जाना चाहिए - जामुन में काफी मात्रा में एसिड (ऑक्सालिक, मैलिक, आदि) होते हैं।
पित्त संबंधी डिस्केनेसिया वाले बच्चों के लिए बेरी की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, गुर्दे की विकृति वाले बच्चों को ब्लूबेरी सावधानी के साथ दी जाती है, क्योंकि इसकी संरचना में ऑक्सालिक एसिड मौजूद होता है, जो मूत्र प्रणाली में लवण के जमाव को भड़का सकता है।
उम्र प्रतिबंध
अक्सर, माता-पिता छह महीने से बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में इस बेरी को पेश करने की संभावना पर सलाह पा सकते हैं। वास्तव में, बाल रोग विशेषज्ञ इस तरह के एक जटिल बेरी के साथ बच्चे के शुरुआती परिचित के खिलाफ चेतावनी देते हैं। यह खाद्य एलर्जी के विकास का कारण बन सकता है, साथ ही पाचन तंत्र के कामकाज को बाधित कर सकता है। एक बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन का एक सेट सेब और सब्जी प्यूरी, रचना में सरल द्वारा प्रदान किया जा सकता है। ब्लूबेरी खिलाने की शुरुआत के लिए इष्टतम आयु 1 वर्ष मानी जाती है।
लेकिन एक साल की उम्र से भी, बच्चे को ये जामुन तभी दिए जा सकते हैं, जब बच्चे में एलर्जी की कोई प्रवृत्ति न हो। एटोपिक जिल्द की सूजन, नए उत्पादों की सहनशीलता के साथ समस्याएं - 3 साल की उम्र तक ब्लूबेरी के साथ इंतजार करने का एक अच्छा कारण।
इस मामले में एक माँ के लिए सबसे अच्छा सलाहकार उसका अपना सामान्य ज्ञान है, जो बच्चे के शरीर के लिए प्रत्येक उत्पाद के संभावित नुकसान और अपेक्षित लाभों का सावधानीपूर्वक वजन करने की सिफारिश करता है।
संख्या
बच्चों को एक साल की उम्र से ब्लूबेरी की थोड़ी मात्रा दी जाती है - मैश किए हुए फल में कुछ टुकड़े मैश किए हुए जामुन को जोड़कर, उदाहरण के लिए, सेब या आड़ू में। 3 साल की उम्र से, एक बच्चे को एक बार में ब्लूबेरी के एक चम्मच से अधिक नहीं करने की सिफारिश की जाती है, और 5 साल की उम्र से - एक मुट्ठी भर। यहां तक कि अगर बच्चे को इस बेरी से एलर्जी नहीं है, तो अपने स्वास्थ्य और कल्याण के लिए अप्रिय परिणामों से बचने के लिए अनुशंसित राशि से अधिक न करें।
किशोरावस्था में भी, ब्लूबेरी खाने से अक्सर नशा होता है, चक्कर आना, मतली, उल्टी, और बिगड़ा हुआ मल स्थिरता द्वारा प्रकट होता है।
कैसे दें और क्यों दें?
पूरक खाद्य पदार्थों में, बेर को विशेष रूप से शुद्ध रूप में पेश किया जाता है, फल प्यूरी के साथ मिलाया जाता है। बाद में, आप दलिया, मूस, कॉटेज पनीर, पुडिंग्स में बेरी, प्यूरीफाइड या पूरी मिला सकते हैं। बच्चों को वास्तव में घर का बना ब्लूबेरी पके हुए सामान पसंद हैं - जामुन मफिन में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
एक बच्चा ब्लूबेरी से कॉम्पोट को पका सकता है, उच्च तापमान से जुड़ी बीमारी के दौरान फल पेय बना सकता है। शुगर-फ्री ग्रेटेड ब्लूबेरी का उपयोग त्वचा की कुछ बीमारियों, जैसे लाइकेन के लिए कंप्रेस के लिए किया जाता है।
सूखे ब्लूबेरी के अलावा चाय दस्त, सूजन के साथ मदद करता है, और सिस्टिटिस के लिए भी उपयोग किया जाता है, जो बचपन में काफी आम है। स्टामाटाइटिस के दौरान गले और मुंह में सूखे ब्लूबेरी के एक जलीय जलसेक के साथ गार्गल करने की सिफारिश की जाती है।
जब एक बच्चे के लिए जामुन चुनते हैं, तो उन्हें बाजार में खरीदने से सावधान रहें, क्योंकि कोई नहीं जानता कि उन्हें कहां एकत्र किया गया था और उन्हें कैसे संग्रहीत किया गया था। उत्तरी अक्षांशों में ब्लूबेरी के सच्चे प्रेमी उन्हें खुद चुनना पसंद करते हैं।
ब्लूबेरी से कैसे भेद करें?
ब्लूबेरी लंबे समय से मानव जाति के लिए जाना जाता है, लेकिन वे ब्लूबेरी के साथ लगातार भ्रमित होते हैं। ब्लूबेरी के विपरीत, बेरी का मांस हरा होता है, और खाने के बाद मुंह, होंठ और जीभ काले या नीले नहीं होते, वे अपनी स्वाभाविकता को बरकरार रखते हैं।
ब्लूबेरी का स्वाद ब्लूबेरी से कुछ हद तक हीन है। ब्लूबेरी को मीठा होने के लिए जाना जाता है। लेकिन ब्लूबेरी का स्वाद अधिक नाजुक, तटस्थ है, और इसलिए बच्चे उनके साथ बहुत सहानुभूति के साथ व्यवहार करते हैं।
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