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किस उम्र में बच्चों को क्रैनबेरी दी जा सकती है?

विभिन्न बीमारियों से लड़ने या रोकने में मदद करने के लिए क्रैनबेरी सबसे फायदेमंद जामुनों में से एक है। लेकिन बच्चों को केवल इसका लाभ मिले इसके लिए, इस तरह के बेरी को सही तरीके से अपने आहार में पेश किया जाना चाहिए।

फायदा

  • यह कई विटामिनों का स्रोत है, जिनमें विटामिन ई, सी, समूह बी, के, पीपी, ए हैं।
  • जामुन में बहुत सारा फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम और कैल्शियम होता है।
  • इसका उपयोग बच्चे के शरीर के बचाव को मजबूत करने में मदद करता है, जुकाम को रोकता है।
  • उच्च तापमान पर फायदेमंद क्योंकि इसमें डायफोरेटिक और डिटॉक्सीफाइंग गुण होते हैं।
  • रचना में प्राकृतिक फेनोल्स की उपस्थिति इसके जीवाणुनाशक प्रभाव को निर्धारित करती है।
  • उसका मूत्रवर्धक प्रभाव है, इसलिए यह बेरी मूत्र पथ के रोगों के लिए अनुशंसित है, जिसमें जीवाणु संक्रमण भी शामिल है।
  • बड़ी मात्रा में पेक्टिन के कारण, इसका उपयोग रेडियोधर्मी यौगिकों और शरीर से अन्य विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में योगदान देता है।
  • क्रैनबेरी में पेक्टिन भी पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
  • ऐसे बेरी के फ्रूट ड्रिंक या जेली में आपकी प्यास को जल्दी बुझाने की क्षमता होती है।
  • बेरी का एक कसैले प्रभाव है, इसलिए यह दस्त के साथ मदद करता है।

ठीक से न पकने पर क्रैनबेरी जहर में बदल सकता है। कैसे बिल्कुल - वीडियो देखें

इसका उपयोग कब करना है यह जानने के लिए स्वस्थ देखें।

Minuses

  • जिगर की बीमारियों में, साथ ही पेप्टिक अल्सर और उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ में।
  • बड़ी मात्रा में खपत दांतों के तामचीनी को नुकसान पहुंचा सकती है।
  • कुछ बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।

किस उम्र में आप पूरक खाद्य पदार्थों में परिचय कर सकते हैं?

बच्चों के आहार में सब्जियों की प्यूरी और अनाज की आदत पड़ने पर क्रैनबेरी को अन्य बेरीज की तरह बच्चों के आहार में शामिल किया जाता है। यह अक्सर 6 महीने की उम्र से फार्मूला-फ़ेड शिशुओं में और 7.5 महीने से ब्रेस्ट-फ़ेड शिशुओं में होता है। यदि टुकड़ों में एलर्जी की प्रवृत्ति होती है, तो वे एक वर्ष की आयु तक क्रैनबेरी के साथ परिचित को स्थगित कर देते हैं।

कैसे दें?

एक वर्ष से कम आयु के बच्चों को केवल थर्मल रूप से संसाधित रूप में क्रैनबेरी दिया जाता है... जामुन उबलते पानी में एक मिनट के लिए डूबा हुआ है या 2-3 मिनट के लिए धमाकेदार है। फिर कुछ जामुनों को रगड़ कर फल या सब्जी की प्यूरी में मिलाया जाता है। साथ ही, बच्चों के लिए फ्रूट ड्रिंक, कॉम्पोट्स, जूस और जेली बनाई जाती है।

इस बेरी को बच्चे के साप्ताहिक आहार में 1-2 बार शामिल किया गया है। 1-3 वर्ष की आयु में, इष्टतम भाग प्रति दिन 10-20 ग्राम क्रैनबेरी होता है। 3 साल की उम्र से बच्चे को ताजा जामुन भेंट किए जाते हैं। बच्चा चीनी के साथ क्रैनबेरी खा सकता है या पेय, स्मूदी या डेसर्ट में उनका उपयोग कर सकता है।

फ्रूट ड्रिंक कैसे बनाएं?

500 ग्राम क्रैनबेरी के लिए, आपको लगभग 1500 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। रस को धोया जामुन से निचोड़ा जाता है और एक तरफ सेट किया जाता है, और शेष पोमेस को पानी के साथ डाला जाता है, जिसके बाद इसे उबाल लाया जाता है। शोरबा में स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, इसे फिर से उबाल लें और फ़िल्टर करें। ठंडा करने के बाद, इसे पहले निचोड़ा हुआ रस के साथ मिलाया जाता है। इस तरह के क्रैनबेरी रस के अधिकतम दैनिक भाग को निर्धारित करने के लिए, आपको महीनों में बच्चे की उम्र 10 मिलीलीटर से गुणा करना होगा।

जेली कैसे बनाये?

  1. 4 बड़े चम्मच क्रैनबेरी लें, कुल्ला और उबलते पानी पर डालें, फिर चम्मच से मैश करें।
  2. 2 कप पानी को अलग से उबालें, एक चौथाई कप ठंडा करें और इस पानी में 2 चम्मच स्टार्च मिलाएं।
  3. शेष पानी को मसले हुए क्रैनबेरी के साथ मिलाएं, एक उबाल और तनाव में लाएं।
  4. क्रैनबेरी शोरबा में 2 बड़े चम्मच चीनी जोड़ें और पतला स्टार्च में डालें।
  5. पेय को आग पर रखने के बाद, लगातार गाढ़ा होने तक हिलाएं।

चुनने के लिए टिप्स

गिरावट में क्रैनबेरी खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह इसका पकने का मौसम है। क्षति के बिना चमकीले रंग के दृढ़ जामुन चुनें। अत्यधिक नरम या सिकुड़े हुए जामुन खरीदने से बचें।

भंडारण

ताजा जामुन एक रेफ्रिजरेटर में एक खुले कंटेनर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

सर्दियों की तैयारी कैसे करें?

सर्दियों में अपने बच्चे के लिए क्रैनबेरी के साथ स्वस्थ भोजन और पेय तैयार करने के लिए, आप कर सकते हैं:

  • जमाने के लिए। क्रैनबेरी को धोया नहीं जाता है, लेकिन केवल दिखाई देने वाले मलबे को साफ किया जाता है, और फिर फ्रीज़र को भेजा जाता है।
  • सुखाएं। कई घंटों तक धूप में सुखाने के बाद, जामुन को एक विशेष ड्रायर या ओवन में रखा जाता है।
  • चीनी के साथ पीस 1: 1. तो यह फ्रिज में एक सील जार में संग्रहीत किया जा सकता है।
  • बेरीज के ऊपर पानी या सिरप डालकर फ्रिज में रखें। कटाई की यह विधि केवल क्रेनबेरी के लिए उपयुक्त है, जिन्हें पहले ठंढ से पहले काटा गया था।

अगर आपको एलर्जी है तो क्या करें?

यदि क्रैनबेरी के पहले नमूने एक दाने, लालिमा, मतली, चेहरे में सूजन, एक बहती नाक और असहिष्णुता के अन्य लक्षणों के रूप में समाप्त हो गए, तो बेरी को तुरंत बच्चे के आहार से बाहर रखा गया है। एक डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, बच्चे को डॉक्टर द्वारा निर्धारित एक एंटीहिस्टामाइन दिया जाता है। पूरक खाद्य पदार्थों को फिर से शुरू करने की कोशिश करने की सलाह एक साल से पहले नहीं दी गई है।

निम्न कैलकुलेटर का उपयोग करके पता करें कि क्या आपके बच्चे का वजन सामान्य है।

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