अब आपके बच्चे के लिए पहला पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने का समय आ गया है। बहुत बार, डॉक्टर पहले पूरक भोजन के रूप में लस मुक्त अनाज की सलाह देते हैं। लेकिन एक नए प्रकार के पोषण के साथ परिचित होना एक बच्चे में भोजन की अतिसंवेदनशीलता के प्रकटन द्वारा ओवरशैड किया जा सकता है।
अब तक, यह माना जाता था कि एक प्रकार का अनाज हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है। हालांकि, एक प्रकार का अनाज प्रोटीन में बहुत समृद्ध है, जो निस्संदेह, सभी पौधे प्रोटीन की तरह, प्रतिरक्षा गतिविधि हो सकता है।
फूड एलर्जी क्या है?
इस प्रकार की एलर्जी को कुछ खाद्य पदार्थों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की अतिसंवेदनशीलता के रूप में वर्णित किया जा सकता है। खाद्य अतिसंवेदनशीलता का गठन प्रतिरक्षा और छद्म एलर्जी प्रक्रियाओं पर आधारित है।
एक वर्ष से कम उम्र के लगभग 10% बच्चे विभिन्न अनाज से एलर्जी से पीड़ित हैं। एक प्रकार का अनाज कोई अपवाद नहीं है।
शिशुओं में खाद्य अतिसंवेदनशीलता के विकास के लिए जोखिम कारक
इस तरह की भविष्यवाणी में शामिल हैं निम्नलिखित राज्य:
- आंतों के श्लेष्म की उच्च पारगम्यता;
- कम सीरम इम्युनोग्लोबुलिन;
- आनुवंशिक प्रवृतियां;
- कृत्रिम खिला;
- माँ की बुरी आदतें;
- लगातार SARS;
- पूरक खाद्य पदार्थों का प्रारंभिक परिचय;
- गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मां का अनुचित पोषण।
शिशुओं में एक प्रकार का अनाज एलर्जी
फूड एलर्जी इसका कारण है। वे उच्च आणविक भार प्रोटीन हैं।
इन एलर्जी के गुण हैं:
- थर्मल स्थिरता, अर्थात्, उच्च तापमान का प्रतिरोध;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइमों का प्रतिरोध;
- पानी में घुलनशीलता।
बच्चों में एक प्रकार का अनाज पैदा करने के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया का तंत्र
एक प्रकार का अनाज ब्रेकडाउन उत्पाद - अमीनो एसिड आंतों के उपकला द्वारा कब्जा कर लिया जाता है। एक प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रतिक्रिया विशेष लिम्फोसाइटों की उपस्थिति के साथ होती है, जो तब लिम्फ नोड्स और प्लीहा में प्रवेश करती है।
वहां से, प्रतिरक्षा कोशिकाएं त्वचा, आंतों के श्लेष्म और पाचन तंत्र में प्रवेश करती हैं।
बच्चों में एक प्रकार का अनाज के लिए प्रतिकूल प्रतिक्रिया
प्रतिक्रियाएं विषाक्त और गैर विषैले हो सकती हैं, विकास के प्रतिरक्षा और गैर-प्रतिरक्षा तंत्र के साथ।
IgE- आश्रित तंत्र द्वारा एक प्रकार का अनाज उगाने के लिए एक वास्तविक एलर्जी, लेकिन खाद्य असहिष्णुता अक्सर पाया जाता है, जो की घटना और विकास प्रतिरक्षा तंत्र से जुड़ा नहीं है।
एक बच्चे को एक प्रकार का अनाज की तरह क्या दिखता है?
एक प्रकार का अनाज के लिए एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ प्रणालीगत और स्थानीय हो सकती हैं, अर्थात्, व्यक्तिगत अंगों और ऊतकों को प्रभावित करती हैं।
यहाँ एक प्रकार का अनाज असहिष्णुता की मुख्य अभिव्यक्तियाँ:
- खाद्य एलर्जी की सबसे हड़ताली अभिव्यक्ति जिल्द की सूजन और पित्ती के रूप में एक त्वचा लाल चकत्ते है;
- एनाफिलेक्टिक शॉक, व्यापक पित्ती और एंजियोएडेमा को सबसे अधिक जीवन के लिए खतरा माना जाता है;
- श्वसन प्रणाली के हिस्से पर, एक प्रकार का अनाज एलर्जी खुद को बहती नाक, भोजन ब्रोन्कियल अस्थमा के रूप में प्रकट कर सकती है;
- बच्चे को पलकों की सूजन और सूजन का अनुभव हो सकता है;
- त्वचा पर विभिन्न चकत्ते दिखाई देते हैं, अक्सर खुजली के साथ।
अक्सर बच्चों में, जठरशोथ, एंटरोकोलाइटिस, कब्ज और दस्त के रूप में पाचन तंत्र के एक घाव से एलर्जी प्रकट होती है।
ओरल एलर्जी सिंड्रोम
यह खाद्य एलर्जी की सबसे शुरुआती और सबसे खतरनाक अभिव्यक्ति है।
सूजन से प्रकट, मौखिक श्लेष्म की जलन। मुंह के चारों ओर एक दाने दिखाई दे सकता है।
एक बच्चे को एलर्जी होने पर संदेह कैसे करें?
सबसे पहले - उस समय का संयोग जब एक प्रकार का अनाज दलिया बच्चे के आहार और चकत्ते या अन्य नैदानिक लक्षणों की उपस्थिति में पेश किया जाता है।
सर्वेक्षण
- एक एलर्जीक एक बच्चे के लिए स्किन एलर्जी टेस्ट कर सकता है, जिसमें एक विशेष प्रकार की एंटीबॉडी का पता लगाने के लिए एक प्रकार का एलर्जी या रक्त परीक्षण होता है।
- डॉक्टर बच्चे के रिश्तेदारों को एक खाद्य डायरी रखने की सलाह भी देते हैं, जो भस्म खाद्य पदार्थों को इंगित करता है, एलर्जी के लक्षणों के प्रकट होने का समय;
- शायद बच्चे को उत्तेजक परीक्षणों की सिफारिश की जाएगी - मौखिक और डबल-अंधा प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण।
भी सौंपा जा सकता है:
- रक्त में ट्रिप्टेज, हिस्टामाइन, ईोसिनोफिलिक सिस्टिक प्रोटीन का निर्धारण;
- सामान्य मूत्र विश्लेषण (OAM);
- राइनाइटिस के साथ राइनोसाइटोग्राम;
- ईोसिनोफिल की संख्या निर्धारित करने के लिए पूर्ण रक्त गणना (सीबीसी);
- मल विकारों के लिए कोप्रोग्राम;
- रक्त रसायन।
वाद्य निदान:
- पेट के अंगों का अल्ट्रासाउंड;
- इलेक्ट्रोकार्डियोग्राम (ईसीजी);
- फाइब्रोसोफैगोगैस्ट्रोडोडेनोस्कोपी (FEGDS);
- ऊतक बायोप्सी।
एंजाइमों की शिथिलता, कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता को खाद्य अतिसंवेदनशीलता की अभिव्यक्तियाँ नहीं माना जाता है।
फूड एलर्जी थेरेपी
- उन्मूलन आहार। सबसे पहले, इसमें एक बच्चे और एक नर्सिंग मां के आहार से एक प्रकार का अनाज शामिल करना शामिल है।
- हाइपोएलर्जेनिक जीवन। डॉक्टर क्रॉस-एलर्जिक प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति के बारे में माता-पिता के साथ बातचीत करते हैं। बच्चे के आसपास इस एलर्जेन वाली कोई भी वस्तु नहीं होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, आजकल एक प्रकार का अनाज की भूसी से भरे आर्थोपेडिक तकिए काफी लोकप्रिय हो गए हैं। इस तरह के बिस्तर एक बच्चे में गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकते हैं, एनाफिलेक्टिक सदमे तक।
- पूरक खाद्य पदार्थों का सही परिचय। हम 5 मिलीलीटर की मात्रा के साथ शुरू करते हुए, धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय देते हैं।
- एलर्जी के लक्षणों के लिए दवा। एंटीहिस्टामाइन (सुप्रास्टिन, ज़िरटेक, टेटट्रिन), मस्तूल सेल मेम्ब्रेन (सिंगुल) के स्टेबलाइजर्स, हार्मोन (प्रेडनिसोलोन, डेक्सामेथासोन) एंजियोएडेमा और सामान्य पर्टिकेरिया के लिए उपयोग किया जाता है।
- स्थानीय चिकित्सा। चकत्ते की उपस्थिति में, ग्लूकोकार्टोइकोड्स के साथ क्रीम, स्थानीय एंटीथिस्टेमाइंस (साइलो-बाम) खुजली को राहत देने के लिए निर्धारित हैं।
उन माता-पिता के लिए सिफारिशें जिनके बच्चे खाद्य एलर्जी के किसी भी अभिव्यक्ति से पीड़ित हैं
- भोजन में अवांछनीय प्रतिक्रियाओं के लिए विभिन्न संक्रमण, फेरमोपैथियों, विषाक्त पदार्थों, संरक्षक, रंजक हो सकते हैं।
- भोजन की अतिसंवेदनशीलता की अभिव्यक्तियाँ पाठ्यक्रम की गंभीरता के संदर्भ में चिकित्सकीय रूप से बहुत विविध हैं - हल्के चकत्ते से एनाफिलेक्टिक सदमे से।
- किसी पदार्थ के सेवन के तुरंत बाद एक सच्ची खाद्य एलर्जी स्वयं प्रकट होती है।
- फेरेंटोपैथी अंतःस्रावी ग्रंथियों की एक खराबी है। एलर्जी के समान नैदानिक अभिव्यक्तियाँ फेरमेंटोपैथी से जुड़ी हो सकती हैं।
- भोजन के रासायनिक घटकों के लिए एक अवांछनीय प्रतिक्रिया को खाद्य असहिष्णुता कहा जाता है और यह एलर्जी नहीं है।
मुख्य बात जो माता-पिता को जानना आवश्यक है, वह यह है कि बच्चे खाद्य एलर्जी की किसी भी अभिव्यक्ति को "आउटगो" कर देते हैं। इसलिए, जब डॉक्टर "फूड एलर्जी" के निदान की घोषणा करते हैं, तो घबराएं नहीं।
सारांश
इसलिए, माता-पिता के लिए निम्नलिखित जानना महत्वपूर्ण है:
- एक प्रकार का अनाज प्रोटीन में बहुत समृद्ध है, जो निस्संदेह, सभी पौधे प्रोटीन की तरह, प्रतिरक्षा गतिविधि हो सकता है;
- खाद्य एलर्जी को कुछ खाद्य पदार्थों के लिए शरीर की बढ़ती संवेदनशीलता की स्थिति के रूप में वर्णित किया जा सकता है;
- एक प्रकार का अनाज के लिए एक असली एलर्जी एक IgE- निर्भर तंत्र के अनुसार होता है, लेकिन खाद्य असहिष्णुता जो प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं से जुड़ी नहीं होती है, अक्सर पाई जाती है;
- एलर्जी के सबसे आम लक्षण जिल्द की सूजन और पित्ती हैं;
- सबसे खतरनाक अभिव्यक्तियाँ एनाफिलेक्टिक शॉक, व्यापक पित्ती और एंजियोएडेमा हैं;
- अनाज से एलर्जी के लिए थेरेपी एक उन्मूलन आहार के साथ शुरू होती है। और यह एक बच्चे और एक नर्सिंग मां के आहार से एक प्रकार का अनाज का एक अनिवार्य बहिष्कार है।
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