बच्चों में दस्त बहुत चिंताजनक हो सकते हैं क्योंकि अधिकांश माता-पिता निर्जलीकरण से डरते हैं। जब एक बच्चे को दस्त होता है, तो माता-पिता को आश्चर्य होता है कि हालत को कम करने के लिए उसे दस्त के साथ कैसे खिलाया जाए? कभी-कभी दस्त आम है। अधिकांश बच्चों को वर्ष में कम से कम एक या दो बार दस्त होता है, जो कुछ दिनों के बाद गायब हो जाता है। सौभाग्य से, दस्त के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए कई खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिन्हें दस्त से बचना चाहिए।
लगातार दस्त वाले बच्चे को डॉक्टर के मूल्यांकन की आवश्यकता होती है, क्योंकि समय के साथ निर्जलीकरण हो सकता है।
डायरिया प्रति दिन तीन या अधिक पानी से भरा मल त्याग है। ढीले, गैर-पानी वाले और पेस्टी मल दस्त नहीं होते हैं, और लगातार कठोर / सामान्य मल भी दस्त नहीं होते हैं। तीव्र दस्त कई दिनों तक रहता है, और लगातार दस्त तब होता है जब पानी के मल की अवधि दो सप्ताह से अधिक हो जाती है।
कारण
दस्त के सामान्य कारण:
- वायरल संक्रमण (रोटावायरस, एडेनोवायरस, नोरोवायरस);
- जीवाणु संक्रमण (ई। कोलाई, साल्मोनेला, शिगेला, कैम्पिलोबैक्टर);
- परजीवी संक्रमण (क्रिप्टोस्पोरिडियम, लैम्बेलिया);
- खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता;
- विषाक्त भोजन;
- एंटीबायोटिक उपयोग:
- चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS), सीलिएक रोग, क्रोहन रोग।
लक्षण
ढीले मल के अलावा, दस्त भी अन्य पाचन लक्षणों के साथ जुड़ा हुआ है, जिसमें शामिल हैं:
- पेट का दर्द;
- सूजन और दर्द;
- आंतों से गैसों का निर्वहन;
- शौचालय का लगातार उपयोग;
- जी मिचलाना;
- उल्टी;
- बुखार।
यदि आपके बच्चे को दस्त है, तो चिकित्सीय सलाह लेने में संकोच न करें। नवजात शिशुओं और शिशुओं में दस्त विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि यह सिर्फ एक या दो दिन बाद निर्जलीकरण करता है। तरल पदार्थ के नुकसान से बच्चे की मृत्यु कुछ दिनों के भीतर हो सकती है।
दस्त के लिए आहार
दस्त वाले बच्चे के लिए आहार महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य पदार्थ दस्त के लक्षणों को कम करने में मदद करेंगे, जबकि अन्य उन्हें बदतर बना देंगे।
एक बच्चे में दस्त के तीव्र लक्षणों के लिए, कई मोटे फाइबर से बचने की सलाह देते हैं क्योंकि यह पानी के मल में योगदान देता है। लेकिन यह पूरी तरह से मामला नहीं है। यह काफी हद तक बच्चे द्वारा खपत आहार फाइबर के प्रकार पर निर्भर करता है:
- वहाँ फाइबर होता है जो पानी में घुल जाता है और आंतों में आसानी से टूट जाता है। इस प्रकार के फाइबर प्रीबायोटिक होते हैं, वे उस दर को धीमा कर देते हैं जिस पर मल शरीर को छोड़ देता है, जिससे यह कठिन हो जाता है;
- अघुलनशील फाइबर शरीर में अवशोषित नहीं होता है, लेकिन पानी को अवशोषित करता है क्योंकि यह पाचन तंत्र से गुजरता है, जिससे मल को नरम किया जाता है क्योंकि यह आंतों के माध्यम से यात्रा करता है।
जैसे, आपको घुलनशील फाइबर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होगी ताकि बच्चों के आंतों के वनस्पतियों को कठोर मल बनाने में मदद मिल सके।
दस्त के तीव्र हमले के दौरान और उसके तुरंत बाद, आहार पर ध्यान देना चाहिए:
- खोए हुए तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स का प्रतिस्थापन;
- ऐसे कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करें जो डायरिया को बदतर बनाते हैं, जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ
- सादा चावल जैसे आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों के आहार में शामिल करना।
रिहाइड्रेशन
निर्जलीकरण और महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स (सोडियम और पोटेशियम) के नुकसान को रोकने के लिए दस्त के लिए तरल पदार्थ पीना बहुत महत्वपूर्ण है। बच्चों के लिए उचित पुनर्जलीकरण विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि वे थोड़े समय में निर्जलीकरण से मर सकते हैं।
जबकि पानी निर्जलीकरण को रोकने में बेहद महत्वपूर्ण है, लेकिन इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स नहीं होते हैं। बच्चों के लिए, डॉक्टर अक्सर एक विशेष रिहाइड्रेशन समाधान की सलाह देते हैं जिसमें उनके लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जो दस्त के माध्यम से खो जाते हैं। आप इस समाधान को किसी फार्मेसी में खरीद सकते हैं। पुनर्जलीकरण समाधान के उदाहरणों में शामिल हैं:
- Regidron;
- यात्रा;
- Hydrovit।
पदार्थ जो दस्त को कम करते हैं
कई प्राकृतिक उत्पाद हैं जो दस्त को कम करने में मदद कर सकते हैं। वे सभी में एक या तीन से अधिक सक्रिय तत्व होते हैं: टैनिन, पेक्टिन और प्लांट गोंद।
- टैनिन रसायन होते हैं जो कुछ खाद्य पदार्थों को उनकी कठोरता देते हैं, अर्थात् ऊतक को बांधने और संपीड़ित करने की क्षमता। वे सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली (यानी, दस्त के मामले में चिड़चिड़ा आंत्र) के प्रोटीन अणुओं का पालन करते हैं और इसे गाढ़ा करने का कारण बनते हैं, जो विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे शरीर को तरल पदार्थ बनाए रखने में मदद मिलती है। टीअनीस ब्लैकबेरी और रास्पबेरी के पत्तों में पाए जाते हैं। इन पौधों की पत्तियों से बनी चाय भी दस्त के साथ खो जाने वाले तरल पदार्थ की भरपाई करती है, जो निर्जलीकरण को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। उन खाद्य पदार्थों को अवश्य शामिल करें जिनमें असली पत्तियाँ हों न कि आपके भोजन में केवल स्वाद।
- पेक्टिन एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो मल में दृढ़ता जोड़ता है और पाचन तंत्र को शांत करता है। पेक्टिन युक्त आहार जिन्हें आहार में शामिल किया जाना चाहिए, वे हैं सेब, केला, गाजर।
- प्लांट ग्लू एक और शक्तिशाली प्रकार का फाइबर है। यह पाचन क्रिया को शांत करता है और मल को कठोर बनाता है। प्लांटैन बीज इस प्रकार के घुलनशील फाइबर का एक उदार स्रोत हैं।
पेक्टिन और हर्बल गोंद मल को मजबूत करते हैं जब वे बहुत तरल होते हैं और बहुत कठोर होने पर नरम होते हैं, इसलिए वे दस्त और कब्ज राहत दोनों के लिए महान हैं।
अतिसार के लिए सुपर फूड
वास्तव में, ऐसा कोई भोजन नहीं है जो दस्त को तुरंत रोक देगा। लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- सेब। सेब का गूदा और त्वचा पेक्टिन में समृद्ध है, जिससे यह फल दस्त के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थों में से एक है। सेब पेक्टिन कब्ज के साथ भी मदद करता है क्योंकि यह मल को नरम नहीं करता है;
- चाय। चाय में टैनिन आंतों में श्लेष्म झिल्ली को मजबूत करता है, जो आंतों के मार्ग में सूजन को कम करते हुए शरीर को तरल पदार्थ को अवशोषित करने में मदद करता है। चाय को बिना किसी जड़ी बूटी, मसाले या दूध के पीना चाहिए;
- ब्लूबेरी और ब्लूबेरी। ये जामुन दस्त के लिए अच्छा काम करते हैं क्योंकि ये टैनिन और पेक्टिन दोनों से भरपूर होते हैं। ताजा जामुन के बजाय सूखे का उपयोग करना बेहतर है। और शोध से पता चलता है कि ब्लूबेरी खाने से पेट के कैंसर का खतरा कम हो जाता है;
- गाजर। पकी हुई गाजर पाचन तंत्र को शांत करती है और दस्त को कम करती है। गाजर में कई पोषक तत्व भी होते हैं जो दस्त के दौरान खो जाते हैं;
- हरा प्याज, लीक, लहसुन। प्रीबायोटिक्स (प्रोबायोटिक्स के साथ भ्रमित नहीं होना) में समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने, जो पाचन तंत्र में "अच्छे" बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करते हैं, दस्त को रोकने में मददगार हो सकते हैं। प्रीबायोटिक्स के प्राकृतिक स्रोतों में लहसुन, हरे प्याज, और लीक (वे एंटीसेप्टिक गुण भी हैं) शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों की बड़ी मात्रा में खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी और दस्त पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकेंगे;
- सफ़ेद चावल। सफेद चावल और चावल के आटे से बने खाद्य पदार्थ फाइबर रहित होते हैं। इस प्रकार, यह मल को काफी कठिन बनाने में मदद करता है;
- केले। एक पका हुआ केला अक्सर बच्चे का पहला भोजन होता है क्योंकि यह नरम और पचाने में आसान होता है, जिससे यह दस्त के लिए एक आदर्श भोजन बन जाता है। केले में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो दस्त में खो जाता है;
- दही। दही में एल। थर्मोफिलस और एल। बल्गारिकस जैसे सक्रिय बैक्टीरिया होते हैं जो दस्त को रोकने और रोकने में मदद करते हैं। कई अध्ययनों के बाद, दही कई पाचन विकारों के इलाज में प्रभावी साबित हुई है।
खाद्य पदार्थ जो दस्त का कारण बन सकते हैं
कुछ खाद्य पदार्थ बच्चों की आंतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- डेयरी उत्पादों में लैक्टोज नामक एक प्राकृतिक शर्करा होती है, जिसे लैक्टेज की कमी के कारण शिशु अवशोषित नहीं कर पाता है। हालांकि, लैक्टोज असहिष्णुता वाले कई बच्चे दही खा सकते हैं, जिसमें अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में इस एंजाइम का स्तर कम होता है।
- फलों के रस और शहद में फ्रुक्टोज नामक एक प्राकृतिक शर्करा होती है, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर बिना पचे हुए बृहदान्त्र में चली जाती है। यह किण्वन प्रक्रियाओं का कारण बन सकता है जिससे पेट फूलना और दस्त होता है।
- विटामिन सी। हालांकि विटामिन सी के स्वास्थ्य लाभ अविश्वसनीय हैं और यह वास्तव में अप्रिय बैक्टीरिया के खिलाफ प्रतिरक्षा को बढ़ाकर पाचन तंत्र की रक्षा कर सकता है, इसका अत्यधिक सेवन दस्त का कारण बन सकता है। विटामिन सी की बड़ी खुराक, विशेष रूप से नियमित रूप से ली गई 1000 मिलीग्राम / दिन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का कारण बन सकती है। यदि आपके बच्चे के साथ ऐसा होता है, तो समस्या कम होने तक खुराक कम करें।
- फल और सबजीया। यदि आपके बच्चे को बहुत सारे फल और सब्जियां खाने की आदत नहीं है, और आप अचानक सामान्य से अधिक की पेशकश करने लगते हैं, तो कभी-कभी यह दस्त की ओर जाता है: खट्टे फल और फलियां आमतौर पर अपराधी होती हैं। उनकी खपत को कम किया जाना चाहिए और फिर धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए।
दस्त के साथ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को कैसे खिलाना है?
यदि आपका बच्चा छह महीने से छोटा है, तो आप लैक्टोज असहिष्णुता के कारण दस्त के मामलों को छोड़कर, उसे सुरक्षित रूप से स्तन के दूध या फार्मूला से खिला सकते हैं। ऐसी स्थितियों में, डॉक्टर एक लैक्टोज-मुक्त या हाइड्रोलाइज्ड मिश्रण को निर्धारित करता है। जब कोई बच्चा छह महीने से बड़ा हो, तो आप उसे भेंट कर सकते हैं:
- सेब और केला प्यूरी;
- मसले हुए उबले आलू;
- सफेद चावल दलिया;
- मैश किए हुए बीट और गाजर;
- दलिया या गेहूं से बना बेबी दलिया।
आप दस्त के साथ एक शिशु को फल दे सकते हैं, लेकिन त्वचा और बीज को हटा दें क्योंकि उन्हें पचाने में मुश्किल होती है।
1 - 3 वर्ष के बच्चों के लिए आहार
अपने बच्चे को दस्त होने पर निम्नलिखित खाद्य पदार्थ दें:
- केले;
- उबला हुआ चावल;
- उबला हुआ चिकन;
- मांस शोरबा;
- चापलूसी;
- साबुत गेहूँ की ब्रेड;
- ताजी सब्जियां: गाजर, बीट्स, स्क्वैश (एक प्रकार का कद्दू) और तोरी;
- पके हुए या उबले हुए आलू।
याद रखें, आपका बच्चा दस्त के दौरान सोडियम खो देता है, इसलिए अपने बच्चे के भोजन में थोड़ा नमक जोड़ें। बच्चों को प्रति दिन 2 ग्राम से अधिक नमक की आवश्यकता नहीं होती है।
3 साल के बच्चों के लिए आहार
ज्यादातर डॉक्टर आपको दस्त होने पर ठोस खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं। सबसे अच्छा विकल्प एक आहार है जिसमें चावल, केले, टोस्ट और सेब शामिल होते हैं, क्योंकि वे आंतों पर कोमल होते हैं। अन्य खाद्य पदार्थ जो बच्चे दस्त के लिए खा सकते हैं:
- पास्ता;
- उबले अंडे;
- बेक्ड या उबला हुआ दुबला मांस;
- उबली हुई सब्जियां: गाजर, बीट्स, स्क्वैश, हरी बीन्स;
- मशरूम;
- उबला आलू;
- अनाज जैसे दलिया, कॉर्नफ्लेक्स, और गेहूं (यदि बच्चे को ग्लूटेन से एलर्जी नहीं है);
- पेनकेक्स, वफ़ल और अन्य सफेद आटा उत्पादों;
- दही - इसमें मौजूद बैक्टीरिया आंतों के लिए अच्छे होते हैं।
दस्त के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ
यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको बच्चों में दस्त से बचना चाहिए:
- मसालेदार व्यंजन। मसाले पाचन तंत्र को परेशान करेंगे।
- तला हुआ खाना। जोड़े गए वसा और तेल संवेदनशील जीआई पथ पर कठोर हो सकते हैं, और लक्षण खराब होने की अधिक संभावना है।
- मिठाइयाँ। बृहदान्त्र में शुगर पहले से ही संवेदनशील बैक्टीरिया को नष्ट कर सकता है, जिससे दस्त बदतर हो सकते हैं।
- अघुलनशील फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ। फाइबर पाचन तंत्र को काम करने में मदद करता है। यह आमतौर पर ठीक है, लेकिन अगर आपको दस्त होता है, तो अघुलनशील फाइबर लक्षणों को खराब करेगा।
बचने के लिए अन्य खाद्य पदार्थ:
- अधिकांश प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (अर्द्ध-तैयार उत्पाद);
- कच्ची सब्जियां;
- उत्पादों जो आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं का नेतृत्व करते हैं: फूलगोभी, ब्रोकोली, सफेद गोभी;
- वसा मांस;
- दुग्धालय;
- खट्टे;
तीन या चार बड़े भोजन के बजाय अपने बच्चे को अक्सर और छोटे भोजन खिलाना महत्वपूर्ण है।
दस्त के बाद आहार
दस्त बंद होने के बाद, आपकी प्राथमिकता आपके बच्चे के शरीर को पोषक तत्व प्रदान करने की होनी चाहिए जो वसूली में तेजी लाने में मदद करेगी।
- प्रोबायोटिक्स। ये दवाएं इष्टतम संतुलन को बहाल करने के लिए अच्छे बैक्टीरिया के साथ आंतों को फिर से भरने में मदद करती हैं।
बाल रोग विशेषज्ञों की रिपोर्ट है कि प्रोबायोटिक्स के उपयोग से छोटे बच्चों में संक्रामक दस्त का इलाज करने में मदद मिलेगी, विशेष रूप से रोटावायरस रोग।
- पोषण। एक नियम के रूप में, साधारण खाद्य पदार्थों को खाने की सिफारिश की जाती है, खासकर दस्त के पहले दिन। यह हो सकता है: उबला हुआ आलू, टोस्ट, नमक के साथ पटाखे, त्वचा या वसा के बिना बेक्ड चिकन। दलिया, केला, और सेब, सादा चावल सहित सघन, नरम खाद्य पदार्थ खाना बेहतर है।
जैसे ही बच्चे की स्थिति में सुधार होता है, धीरे-धीरे नियमित खाद्य पदार्थों को पेश करना महत्वपूर्ण होता है ताकि बच्चे का पाचन तंत्र अतिभारित न हो।
पुरानी दस्त के कारणों का निदान करने के लिए आहार का उपयोग करना
जब डॉक्टर को संदेह होता है कि दस्त खाद्य असहिष्णुता या एलर्जी के कारण होता है, तो उन्हें उन खाद्य पदार्थों से बचने के लिए कहें जिनमें शामिल हैं:
- लैक्टोज, जो डेयरी उत्पादों में मौजूद है और लैक्टस की कमी वाले बच्चों में दस्त की ओर जाता है;
- कार्बोहाइड्रेट;
- लस, जौ, राई, गेहूं में पाया जाता है (यदि चिकित्सक को सीलिएक रोग का संदेह है);
- अन्य पदार्थ।
आहार को बदलकर दस्त को कम किया जाता है, यह पता लगाने के लिए यह आवश्यक है।
IBS के लिए आहार
IBS एक बीमारी है जिसमें बृहदान्त्र का कार्य बिगड़ा हुआ है। IBS के सामान्य लक्षणों में पेट में ऐंठन, सूजन, कब्ज और दस्त शामिल हैं।
IBS वाले कई बच्चों के लिए, एक आहार लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। हालांकि, प्रत्येक आहार थोड़ा अलग होगा क्योंकि खाद्य पदार्थों के प्रकार जो एक के लिए अच्छे हैं वे दूसरे को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और इसके विपरीत। इस प्रकार, IBS वाले बच्चों के साथ माता-पिता के लिए पहला कदम उन खाद्य पदार्थों से परिचित होना है जो लक्षणों को खराब करने के लिए जाने जाते हैं।
कई माता-पिता रिपोर्ट करते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद IBS से पीड़ित बच्चों को दस्त हो जाते हैं:
- दुग्धालय;
- चॉकलेट;
- कैफीन पेय;
- चटपटा खाना;
- कुछ कच्ची सब्जियाँ और फल, विशेष रूप से ब्रोकोली और गोभी;
- फलों के रस;
- फलियां;
- धनुष;
- कृत्रिम मिठास;
- मक्खन, रेड मीट और नट्स जैसे उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ।
सीलिएक रोग के लिए आहार
सीलिएक रोग एक ऐसी बीमारी है जिसमें छोटी आंत क्षतिग्रस्त हो जाती है, जो भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करती है। सीलिएक रोग वाले बच्चे जौ, राई और गेहूं में पाए जाने वाले लस नामक प्रोटीन को सहन नहीं कर सकते हैं।
सीलिएक रोग का निदान करने वाले बच्चे के लिए, उपचार जीवन के लिए एक लस मुक्त आहार है।
इस तरह के आहार में आहार से राई, गेहूं और जौ युक्त खाद्य पदार्थों को खत्म करना शामिल है। इन अनाजों से बने उत्पादों को भी अनुमति नहीं है। इन सीमाओं के बावजूद, सीलिएक रोग वाले बच्चे विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ एक अच्छी तरह से संतुलित आहार खा सकते हैं, जिसमें लस मुक्त ब्रेड और पास्ता शामिल हैं। उदाहरण के लिए, वे गेहूं के आटे के बजाय आलू, चावल, सोया, एक प्रकार का अनाज, या सेम आटा उत्पादों को खा सकते हैं।
ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद सुविधा स्टोर में आसानी से उपलब्ध हो रहे हैं।
निष्कर्ष
कई मामलों में, बच्चों का दस्त केवल कुछ दिनों तक रहता है और घरेलू उपचार के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना और एक साधारण आहार का पालन करना सभी लक्षणों को जल्दी से कम करने में मदद कर सकता है।
यदि बच्चे का शरीर इन प्रक्रियाओं का जवाब नहीं देता है, तो इसे निदान और उपचार के लिए एक विशेषज्ञ को दिखाया जाना चाहिए।
