अपने बच्चों को मटर के व्यंजन पेश करने के 3 तरीके: बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह

जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, आहार में अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है। वे स्वाद कलियों की धारणा बनाते हैं, आंत का एंजाइमेटिक आधार। बच्चों के लिए मटर का सूप उपयोगी है, इसमें एक छोटे जीव के विकास के लिए बहुत सारे ट्रेस तत्व होते हैं। इसी समय, मटर एक आहार और हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है। लेकिन कई माता-पिता आश्चर्य करते हैं कि क्या उनके बच्चे में मटर का सूप, प्यूरी सूप या दलिया हो सकता है। आखिरकार, हम सभी अभी भी बगीचे के पीले मटर दलिया से याद करते हैं, जिसमें बहुत सुखद स्वाद नहीं है। हमारे लेख में हम विश्लेषण करेंगे कि आप किस उम्र में अपने बच्चे को इस फल संस्कृति से मटर का सूप और अन्य व्यंजन दे सकते हैं, इसे सही तरीके से कैसे करें।

मटर के फायदे

मटर फलियां हैं, जिसका अर्थ है कि वे वनस्पति प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। संरचना के संदर्भ में, प्रोटीन पूर्ण है और इसमें एक बढ़ते जीव के लिए आवश्यक इष्टतम अमीनो एसिड संरचना शामिल है।
हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद।
मटर व्यंजनों की संरचना में बहुत सारे विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट शामिल हैं - फोलिक एसिड, कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन।
ट्रेस तत्वों की उपरोक्त वर्णित संरचना के कारण, मटर व्यंजन मस्तिष्क को उत्तेजित करते हैं।
मटर में हेमटोपोइएटिक प्रणाली पर प्रभाव पड़ता है, जो एनीमिया की रोकथाम है।
घातक नवोप्लाज्म के गठन की संभावना को कम करता है - यह प्रभाव मटर में निहित सेलेनियम, कैरोटीन और फाइबर के कारण प्राप्त होता है।

मटर के नकारात्मक गुण

फलियां गैस बनना बढ़ाती हैं, और इसलिए बच्चे में पेट दर्द हो सकता है;
मटर में प्रोटीन पचाने में मुश्किल है। इस पर बहुत सारी ऊर्जा खर्च होती है। आंतों और पेट के एंजाइम प्रणाली का काम काफी तीव्र है।

आप कितने महीनों से एक बच्चे को मटर का सूप दे सकते हैं?

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ 1.5 वर्ष की आयु से मटर देने की सलाह देते हैं। लेकिन 2 साल की उम्र से मटर का सूप पेश करना बेहतर होता है, जब बच्चे का पाचन तंत्र इस उत्पाद को पचाने के लिए तैयार होता है।

कई माता-पिता अपने बच्चों को 9 महीनों में मटर का सूप देते हैं। ऐसा करना अवांछनीय है।

मटर खिलाना कैसे शुरू करें?

परिचय योजना नए व्यंजनों की शुरूआत के लिए सामान्य नियमों से मेल खाती है:

हम दोपहर के भोजन से पहले खाने के लिए मटर का सूप देते हैं, ताकि दिन के दौरान एक नए उत्पाद के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया देखने का अवसर मिले।
हम p चम्मच से शुरू करते हैं, धीरे-धीरे 100 मिलीलीटर तक बढ़ते हैं।
दस साल की उम्र तक मटर के सूप में स्मोक्ड मीट जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

सूप बनाना

मटर (लगभग about कप) बहते पानी के नीचे कुल्ला करना चाहिए। फिर इसे 40 - 60 मिनट तक ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। उसके बाद, एक तामचीनी कटोरे में, इसमें 1.5 लीटर पानी डालना, मटर उबालें।

मटर का सूप बीफ या चिकन शोरबा के साथ पकाया जा सकता है।

लंबे समय तक पकाना - 20 - 30 मिनट। मटर की तत्परता को इस तथ्य से निर्धारित किया जा सकता है कि यह दांत से अलग होना शुरू हो जाता है, या दांत पर कोशिश करने से।

फिर आप गाजर, प्याज, जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं।

मटर एक स्वादिष्ट प्यूरी सूप बनाते हैं। सूप तैयार करने के बाद, इसे एक ब्लेंडर के माध्यम से पास करें जब तक कि वांछित स्थिरता प्राप्त न हो जाए।

मटर का दलिया

आप बच्चों और दलिया दे सकते हैं। हम खाना पकाने से पहले मटर भी भिगोते हैं। उसके बाद, उबाल लें, आप तैयार दलिया को एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित कर सकते हैं। वनस्पति तेल के p चम्मच जोड़ें।

निजी अनुभव! नतालिया, 23 साल की: “मेरे बेटे ने 2 साल की उम्र में मटर का इंजेक्शन लगाना शुरू किया। उसने तुरंत उसे पसंद कर लिया। सूप, अनाज, मसले हुए आलू के रूप में कोशिश की। हरी मटर के रूप में सलाद में भी जोड़ा जाता है। मुझे कोई एलर्जी नहीं हुई ”।

इसके अलावा, मटर का दलिया सब्जियों या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जा सकता है, जो केवल इसके स्वाद में सुधार करेगा।