उत्सव की मेज पर शानदार फलों के स्लाइस बच्चों को खुश करेंगे, वे ईमानदारी से व्यंजन परोसने के आपके प्रयासों की सराहना करेंगे। फलों के फूल, नाव, पक्षी और जानवर भूख को जगाएंगे और उन बच्चों को भी खुश करेंगे जो फल पसंद नहीं करते हैं।
नक्काशी
यह शब्द अंग्रेजी में नक्काशी से आया है - "कट" और इसका अर्थ है सब्जियों और फलों की कलात्मक कटाई। अंग्रेजी नाम के बावजूद, मध्ययुगीन पूर्वी एशिया से सुंदर काटने की बहुत कला हमारे पास आई, जल्दी से फैल गई और यूरोप में जड़ें जमा लीं।
वयस्क व्यंजनों के लिए फल की नक्काशी बच्चों के लिए, भूखंडों और कुछ मसालेदार योजक से भिन्न होती है, उदाहरण के लिए, वयस्क कॉन्यैक में भिगोए गए चेरी का खर्च उठा सकते हैं। लेकिन बच्चों के भोजन को मिठाई और असली लघु खिलौने के साथ जोड़ा जा सकता है।
मौसमी से लेकर विदेशी तक कोई भी फल, नक्काशी के लिए उपयुक्त है। बेशक, बच्चों के आहार में केवल ताजे और पके फल शामिल होने चाहिए, लेकिन अगर बहुत सारे मेहमानों की उम्मीद है और परिचारिका एक दिन में सब कुछ पकाने में सक्षम नहीं है, तो कुछ काटने के तत्व पहले से तैयार किए जा सकते हैं। उन्हें ठंडे पानी या एक वैक्यूम कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, और तेजी से काला करने वाले फल को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है।
अधिकांश कलाकृति एक तेज चाकू के साथ की जाती है, लेकिन अधिक परिष्कृत और विविध विषयों के लिए, आप हार्डवेयर स्टोर से नक्काशी किट खरीद सकते हैं।
पंजीकरण नियम
डिश के प्लॉट डिज़ाइन के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको कुछ नियमों को ध्यान में रखना होगा, वे बच्चों की मेज सजाने में उपयोगी हो सकते हैं।
- ताकि बच्चों को चिपचिपा रस से गंदा न करें, कटार पर फलों की सेवा करना अधिक सुविधाजनक है, और जामुन को वफ़र बास्केट में डाल दें। यदि टुकड़ा करने की क्रिया एक थाली पर की जाती है, तो इसके लिए मिठाई कांटे प्रदान किए जाते हैं।
- काम के लिए, पका हुआ, लेकिन घने फल और जामुन का चयन किया जाता है, फल को नरम कर देता है, जितना बुरा वह अपना आकार बनाए रखेगा।
- फलों को पहले से धोया और सुखाया जाता है, काम में केवल एक तेज चाकू का उपयोग किया जाता है।
- यदि जामुन या फलों के टुकड़ों को तरल जिलेटिन या हल्के चीनी ठग में डुबोया जाता है, तो वे एक चमक प्राप्त करेंगे और लंबे समय तक रहेंगे।
- अनार के बीज या लिंगोनबेरी बेरीज का एक बिखराव मीठे हल्के फलों के स्लाइस को सजाएगा।
- सेब और केले जल्दी से काले हो जाते हैं और सेवा करने से पहले कटा हुआ होना चाहिए।
बच्चों की पार्टी के लिए फलों के व्यंजन
भूखंड व्यंजनों का एक छोटा चयन बच्चों की छुट्टी में विविधता लाने में मदद करेगा।
खजूर के पेड़
ताड़ के पेड़ों के साथ एक निर्जन द्वीप का कथानक अक्सर विदेशी फलों से बना होता है, यह मनोवैज्ञानिक तकनीक बच्चों की कल्पना को चमत्कृत करती है।
एक कटा हुआ केला फल ट्रंक के रूप में कार्य करता है, पेड़ की चोटी हरे कीवी स्लाइस के साथ बनाई जाती है, और रेतीले द्वीप को टेंजेरीन स्लाइस के साथ बिछाया जाता है। हालांकि, यदि आप कीनू और कीवी को स्वैप करते हैं, तो यह भी अच्छी तरह से निकलता है।
थोड़ी और कल्पना दिखाने के बाद, आप साजिश को जटिल कर सकते हैं, सूरज को अनानास के मग से काट सकते हैं और चेरी के साथ ताड़ के पेड़ को सजा सकते हैं, इसके फलों की नकल कर सकते हैं।
फूलों की क्यारियाँ
बच्चों की पार्टी के लिए एक अच्छा स्वागत, जैसा कि प्रत्येक बच्चे को एक व्यक्तिगत उपचार प्राप्त होता है।
पकवान की तैयारी के लिए, एक ही आकार के सुंदर बहुरंगी सेब चुने जाते हैं। फल आधे में कट जाता है। एक फूल को पूंछ से आधा काट दिया जाता है, और दूसरे आधे भाग से गूदा निकाल दिया जाता है और जामुन के लिए एक कंटेनर बनाया जाता है। फिर सेब पके हुए जामुन से भर जाता है, और फूल एक कटार पर "लगाया" जाता है।
डाल्फिन
अंगूर को एक प्लेट पर रखा जाता है, जिसमें से अलग होने वाले पानी की नकल की जाती है, जिसमें से डॉल्फिन "निकलती है"। समुद्री जानवरों को बनाना आसान है और बहुत प्यारा है। उन्हें बनाने के लिए, आपको केले को आधे में छीलने की आवश्यकता है।
यदि आप भ्रूण की पूंछ काटते हैं, तो आपको मुस्कुराते हुए डॉल्फिन का मुंह मिलता है, आपको बस एक छेद बनाना पड़ता है जो आंख की तरह दिखता है। केले के छिलके को अंगूर में डुबोया जाता है।
इस तरह के डॉल्फ़िन को सुंदर चश्मे में डाला जा सकता है और जामुन के साथ ब्रिम में भर दिया जा सकता है, और गेंदों के रूप में, जानवरों के मुंह में ब्लूबेरी डाल सकते हैं। प्रत्येक बच्चे को विटामिन और मीठे सुख के अपने हिस्से प्राप्त होंगे।
फूल
फूल विषय काफी सार्वभौमिक है, यह वयस्कों और बच्चों दोनों से प्यार करता है, यह किसी भी छुट्टियों पर प्रासंगिक है। फूलों को एक कठिन फल से काटा जा सकता है या छोटे टुकड़ों से बनाया जा सकता है।
नारंगी को भी पतले हलकों में काटें, धीरे-धीरे गुलाब को बाहर करें, बड़े सर्कल से शुरू करें और सबसे छोटे से समाप्त हो। एक कली केंद्र में बनती है और टूथपिक के साथ तय की जाती है। पत्तियों को हरे सेब से काटा जाता है और रचना के निचले भाग को सजाता है।
फलों के सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग करते हुए इसे फूल के रूप में भी प्रस्तुत किया जा सकता है। पहली पंक्ति में, एक प्लेट पर एक समोच्च के रूप में, कीवी को बाहर रखा जाता है, उन पर - नारंगी स्लाइस, अगली पंक्ति में, सुंदर पत्ते लाल और हरे सेब के टुकड़ों की नकल करते हैं। फलों के रंगीन, सुंदर स्लाइसिंग के बीच, लगभग एक मोनोक्रोमैटिक केला-नारंगी फूल बनता है, जो रचना के केंद्र में एक चेरी है।
तरबूज
हर कोई जानता है कि तरबूज एक बेरी है। लेकिन वह शायद एकमात्र ऐसी बेरी है जिसमें से पूरी मूर्तिकला की नक्काशी की जा सकती है। हर कोई अपनी कल्पना को चालू कर सकता है और अपने स्वयं के कुछ के साथ आ सकता है।
एक नाव बनाने के लिए, एक छोटे से फल को दो हिस्सों में लंबा काटकर गूदे से छील दिया जाता है। दोनों किनारों पर, कटार की मदद से, कई साफ स्किबी तय किए जाते हैं, जो धनुष और जहाज के कड़े की नकल करते हैं। पाल पतले नक्काशीदार तरबूज को कंकालों पर पहने जाने के रूप में चित्रित करते हैं।
नाव अपने आप में सुंदर है, लेकिन यदि आप इसे जामुन से भरते हैं, तो यह एक विशिष्ट फल फूलदान में बदल जाएगा।
सबसे अधिक बार, तरबूज से टोकरी काट दी जाती है, क्योंकि मुंह में पानी भरने वाले जामुन के लिए अधिक सुंदर नक्काशीदार कंटेनर की कल्पना करना मुश्किल है। एक टोकरी बनाने के लिए, एक तरबूज आधे में काटा जाता है, लेकिन पूरी तरह से नहीं। दूसरे हाफ से एक हैंडल बनता है। सारा गूदा निकाल दिया जाता है। टोकरी के किनारों और हैंडल को तराशा जा सकता है। एक तरबूज के छिलके पर, बाहर से, तेज चाकू से, चित्र या शिलालेख काटना आसान है (उदाहरण के लिए, "जन्मदिन मुबारक!")। ओवरहेड पत्तियों और जामुन के साथ सजाया गया टोकरी सुंदर दिखता है। फल और जामुन न केवल तरबूज गुहा को भरते हैं, बल्कि हरी टोकरी के हैंडल को भी सजाते हैं।
कुछ शिल्पकार तरबूज से ऐसे पैटर्न बनाते हैं, जिससे उनकी वास्तविकता पर विश्वास करना मुश्किल हो जाता है। तरबूज कृतियों पहले छुट्टी को सजाने के लिए, और फिर एक स्वादिष्ट मिठाई बन जाएगा।
साथ ही, बच्चों की छुट्टी की मेज के लिए एक अच्छा विचार तरबूज के फलों से विभिन्न जानवरों को बनाना होगा। बच्चे निश्चित रूप से इस तरह के पकवान के साथ खुश होंगे।
Canapés
तथाकथित "कटार पर सलाद"। प्रत्येक बच्चे को विटामिन की एक पूरी श्रृंखला मिलेगी, जायके की आतिशबाजी और उनकी उंगलियां गंदी नहीं होंगी।
कैनाप बच्चों के कबाब की तरह होते हैं, जहां मांस के टुकड़ों के बजाय रंगीन स्वादिष्ट फल होते हैं। वे अलग-अलग तरीकों से बिछाए गए हैं और हमेशा एक हंसमुख इंद्रधनुष दिखते हैं।
Hedgehogs
हेजल की थीम हमेशा बच्चों को पसंद आती है। कितना अच्छा लगता है जब उनकी सुइयों पर ये छोटे जानवर स्वादिष्ट जामुन लाते हैं। एक प्लेट पर, आप केले और अंगूर से एक बड़ा प्यारा हाथी बना सकते हैं। या छोटे आंकड़े बनाते हैं और उन्हें विभिन्न प्रकार के फलों के स्लाइस के बीच रखते हैं।
नए साल के फल भरने
नए साल की नक्काशी को अक्सर क्रिसमस के पेड़ों द्वारा दर्शाया जाता है। वे बड़ी मात्रा में टिडबिट बनाने और धारण करने के लिए सरल हैं।
आधार के लिए, एक शंकु को फोम से काट दिया जाता है, विभिन्न फलों के टुकड़ों को कटार पर रखा जाता है और एक रिक्त स्थान पर रखा जाता है। फलों का पेड़ कल्पना को घूमने की अनुमति देता है, आप किसी भी पैटर्न को अव्यवस्थित तरीके से सुगंधित क्यूब बना सकते हैं। और फिर फल का पेड़ एक वास्तविक नए साल की सजावट बन जाता है, जो सभी को मेज पर खूबसूरती से सेवा करना है।
फल और कैंडी मिठाई
बच्चों को कैंडी और बेरी दोनों पसंद हैं। बच्चों की पार्टी के लिए एरोबेटिक्स दो पसंदीदा डेसर्ट का संयोजन है। मार्शमलो, मुरब्बा, टॉफी के साथ कटार के साथ सेब या संतरे को कुछ भी आसान नहीं है।
जो लोग जटिल संयोजनों को पसंद करते हैं, वे कई फलों के टुकड़ों और मुंह में पानी भरने वाली मिठाई का गुलदस्ता बना सकते हैं।
फ्रूट स्लाइसिंग परेशान करने वाली लग सकती है, लेकिन समय के साथ आपको एहसास हो जाता है कि यह किस तरह की लत है। बच्चों की प्रसन्न आँखें विशेष रूप से प्रसन्न होती हैं, जब वे फ़बबुली सुंदर मिठाइयाँ देखते हैं।
फलों के स्लाइस बनाने पर एक मास्टर वर्ग के लिए नीचे देखें।
