अपने प्राकृतिक मिठास और सुखद स्वाद के लिए, और माता-पिता के लिए - उनके मूल्यवान विटामिन और खनिज संरचना के लिए फल पूरक खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं। टोडलर के फलों के मेनू में विविधता लाने के प्रयास में, कई माताएँ पूरक खाद्य पदार्थों में अमृत का परिचय देने के बारे में सोच रही हैं। यह एक चिकनी त्वचा और एक मीठा स्वाद में आड़ू से अलग है। किस उम्र में पहली बार एक बच्चे को ऐसा फल दिया जा सकता है, यह बच्चों के लिए कैसे उपयोगी है और इसे बच्चों के मेनू में कैसे ठीक से शामिल किया जाए?
फायदा
- विटामिन सी, ए, बी-समूह, ई, के, बीटा-कैरोटीन, कोलीन, पोटेशियम, तांबा, फास्फोरस, जस्ता, कैल्शियम, लोहा और कई अन्य यौगिकों से भरपूर होते हैं जो बच्चे के शरीर के विकास के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
- यह एक कम कैलोरी वाला फल है जिसमें काफी मात्रा में आहार फाइबर और पेक्टिन होते हैं, जो उन्हें पाचन के लिए अच्छा बनाता है।
- अमृत के उपयोग से चयापचय प्रक्रियाओं और रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- Nectarines में गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को सामान्य करने, भड़काऊ प्रक्रिया को धीमा करने और एनीमिया को रोकने की क्षमता है।
आप वीडियो से अमृत के लाभों और खतरों के बारे में अधिक जानेंगे।
Minuses
- उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री अमृत को मधुमेह या मोटापे के लिए एक जंक फूड बनाती है।
- Nectarines में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, इसलिए उन्हें बिस्तर से पहले खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
- अमृत के अत्यधिक सेवन से पाचन परेशान हो सकता है।
आप पूरक खाद्य पदार्थों में कितने महीनों से शुरूआत कर सकते हैं?
एक शिशु के अमृत के साथ परिचित, मां के दूध से खिलाया जाता है, 7 महीने की उम्र में सिफारिश की जाती है, जब बच्चा पहले से ही सेब और नाशपाती का स्वाद ले चुका होता है। कृत्रिम बच्चों को एक महीने पहले इस तरह के फल का इलाज किया जा सकता है।
कैसे दें?
सबसे छोटे पेटू को प्यूरी के रूप में अमृत की पेशकश की जाती है। इसे तैयार करने के लिए, एक पका हुआ फल लें, इसे अच्छी तरह से धो लें और इसे उबलते पानी में लगभग एक मिनट के लिए डुबो दें। इसके बाद, अमृत को ठंडा किया जाता है (ठंडे पानी या बर्फ के एक कटोरे में रखा जा सकता है), छील कर दिया जाता है, फिर क्यूब्स में काट दिया जाता है, एक ब्लेंडर और जमीन में रखा जाता है जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है। अधिक नाजुक स्थिरता के लिए, प्यूरी में थोड़ा पानी डालें।
बड़े बच्चों के लिए मैं नए सिरे से अमृत देता हूं, छोटे टुकड़ों में काटता हूं। उन्हें बच्चों के निबलर में भी डाला जा सकता है।
उन्हें अक्सर दही और दही के साथ-साथ विभिन्न पके हुए सामानों में मिलाया जाता है। इसके अलावा, जाम और संरक्षण अमृत से बनाये जाते हैं।
चुनने के लिए टिप्स
बच्चे के भोजन के लिए, एक सुखद गंध के साथ एक उज्ज्वल रंग के अमृत खरीदें। उनकी त्वचा बहुत अधिक पीला नहीं होनी चाहिए, लेकिन बहुत गहरे रंग के फलों को छोड़ देना चाहिए। स्पॉट, झुर्रीदार या क्षतिग्रस्त सतहों के साथ अमृत न लें। फल को दबाते समय दृढ़ होना चाहिए और बहुत नरम नहीं होना चाहिए। अधिकतम 5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में ताजा अमृत स्टोर करें।
अगर आपको एलर्जी है तो क्या करें?
अमृत असहिष्णुता के मामले दुर्लभ हैं और आमतौर पर बीटा-कैरोटीन सामग्री से जुड़े होते हैं। यदि बच्चे को इस तरह के फल से प्यूरी की पहली सेवा के बाद या आहार में अमृत की शुरूआत के कुछ दिनों बाद लालिमा, दाने, दस्त या एलर्जी के अन्य लक्षण विकसित होते हैं, तो नया उत्पाद तुरंत रद्द कर दिया जाता है। आप कुछ महीनों में फिर से बच्चों के मेनू में अमृत लाने की कोशिश कर सकते हैं।
निम्न कैलकुलेटर का उपयोग करके पता करें कि आपके बच्चे का वजन सामान्य है या नहीं।
