किस उम्र में आप अपने बच्चे को नमक दे सकते हैं?

नमक के रूप में दुनिया में इस तरह के सबसे व्यापक मौसम के लिए रवैया अस्पष्ट है। यह मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण है और एक ही समय में इसके कामकाज में विभिन्न गड़बड़ी पैदा करने में सक्षम है। लेकिन नमक बच्चों के लिए अच्छा है, क्या इसे शिशुओं के आहार में शामिल करना जायज़ है और इसे बहुत जल्दी क्यों नहीं दिया जाना चाहिए?

फायदा

टेबल नमक की संरचना में, मुख्य तत्व सोडियम है, जिसे क्लोरीन के साथ जोड़ा जाता है। सोडियम के बिना बच्चे के शरीर में कई शारीरिक प्रक्रियाएं नहीं हो सकती हैं। विशेष रूप से, यह तत्व तंत्रिका ऊतक और मांसपेशियों के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। नमक के साथ आपूर्ति की जाने वाली क्लोरीन का मुख्य कार्य हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन है।

इसके अलावा, बच्चे के भोजन के आहार में नमक शामिल करके, यह उपयोगी होगा:

जल-नमक संतुलन के नियमन के लिए। नमक की इस संपत्ति का उपयोग निर्जलीकरण में किया जाता है, इसे पुनर्जलीकरण समाधान में शामिल किया जाता है।
कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं के लिए, जिसके दौरान पोषक तत्व ऊतकों में प्रवेश करते हैं और अपशिष्ट उत्पादों को हटा दिया जाता है।
अग्न्याशय और पाचन तंत्र के कामकाज के लिए।

चोट

सोडियम क्लोराइड का नकारात्मक प्रभाव मुख्य रूप से नमक के अधिक सेवन के कारण होता है।

इस सीज़निंग का बहुत सारा हिस्सा बच्चों के लिए बनाया जाता है, क्योंकि नमक होगा:

ऊतकों में पानी बनाए रखें, जो एडिमा का कारण बनता है, और उत्सर्जन प्रणाली पर भार बढ़ता है।
ब्लड प्रेशर बढ़ाएं, जिससे दिल के लिए मुश्किल हो जाए।
कैल्शियम चयापचय को प्रभावित करता है, जिसके परिणामस्वरूप हड्डियों की नाजुकता दिखाई देती है और दांत खराब हो जाते हैं।
प्यास को बुझाना और भूख को बढ़ाना, जिससे पेट भर जाता है।
तंत्रिका तंत्र पर एक उत्तेजक प्रभाव का अभ्यास करें, जो चिड़चिड़ापन, बेचैन व्यवहार और घबराहट से प्रकट होता है।

आप किस उम्र में बच्चों के लिए भोजन में नमक जोड़ सकते हैं?

जीवन के पहले छह महीनों में शिशुओं को मानव दूध या सूत्र से नमक प्राप्त होता है। इन दो उत्पादों में, क्लोरीन और सोडियम सामग्री संतुलित और एक एकाग्रता में प्रस्तुत की जाती है जो शिशुओं को नुकसान नहीं पहुंचाती है। गाय के दूध में, नमक की मात्रा कई गुना अधिक होती है, इसलिए इसे एक वर्ष तक के बच्चों के लिए स्तन के दूध के प्रतिस्थापन के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है।

जब बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों की कोशिश करना शुरू करता है, तो प्रत्येक माँ का सवाल होता है - क्या अपनी बेटी या बेटे के लिए भोजन में कुछ नमक जोड़ना आवश्यक है? बाल रोग विशेषज्ञ कम से कम 9 महीने की उम्र तक बच्चों के भोजन में नमक जोड़ने के खिलाफ सलाह देते हैं।

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए माता-पिता भोजन नहीं करते तो यह और भी अच्छा है। क्रंब सब्जियों, केफिर, मांस, अनाज और अन्य उत्पादों से काफी पर्याप्त नमक होगा जो पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किए जाते हैं। इसके अलावा, जब तक वे नमकीन खाद्य पदार्थों की कोशिश नहीं करते हैं, तब तक बच्चे बिना पके भोजन का विरोध नहीं करते। और माँ को उत्पादों के प्राकृतिक स्वाद से बच्चे को परिचित होने देना चाहिए।

डॉ। कोमारोव्स्की की राय

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ जोर देते हैं कि प्रत्येक शिशु को नमक की आवश्यकता होती है, खासकर अगर बच्चा पसीना करता है, पसीने के साथ सोडियम क्लोराइड खो देता है। हालांकि, कोमारोव्स्की जोर देती है कि वयस्कों की तुलना में शिशुओं की नमक की आवश्यकता बहुत कम है। एक लोकप्रिय डॉक्टर माताओं को बच्चों के लिए भोजन में नमक डालते समय उनके स्वाद के अनुसार मार्गदर्शन करने की सलाह देते हैं - पकवान थोड़ा अधपका होना चाहिए, लेकिन अब और नहीं।

बच्चों के आहार में नमक पर एक डॉक्टर द्वारा एक छोटी टिप्पणी के लिए, नीचे दिए गए वीडियो देखें।

बच्चे को कितना नमक चाहिए?

9-10 महीने से कम उम्र के बच्चों को प्रति दिन 0.2 ग्राम से अधिक नमक नहीं दिया जाना चाहिए। चूंकि बच्चों को भोजन से इस मात्रा में सीज़न मिलता है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि भोजन में नमक न डालें।

10-12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए नमक का मान 0.35 ग्राम प्रतिदिन है - सूप, अनाज, सब्जियों, मांस और अन्य व्यंजनों में टेबल नमक के केवल कुछ क्रिस्टल जोड़ने की सलाह दी जाती है। एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, नमक की दैनिक खुराक को 0.5-1 ग्राम तक बढ़ाने की अनुमति है, और 3 साल की उम्र से, ऐसे सीज़निंग की मात्रा धीरे-धीरे 4-5 ग्राम प्रति दिन तक बढ़ सकती है।

आपको अपने बच्चे को किस तरह का नमक देना चाहिए?

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे का आहार जोड़ा जा सकता है:

सेंधा नमक। यह एक धूसर क्रिस्टल है जिसमें न केवल सोडियम और क्लोरीन शामिल हैं, बल्कि अन्य खनिज (सेलेनियम, आयोडीन, जस्ता, पोटेशियम) भी शामिल हैं। इस नमक को गर्मी उपचार के बाद बच्चे के व्यंजनों में मिलाया जाता है।
परिष्कृत नमक। इस मसाला में एक महीन पीस और एक सफेद टिंट है। इसमें केवल सोडियम क्लोराइड होता है।
आयोडीनयुक्त नमक। यह मसाला अतिरिक्त रूप से आयोडीन से समृद्ध होता है, और इसका पीस अलग-अलग हो सकता है - बहुत बारीक और मोटे दोनों। इसे उन क्षेत्रों में रहने वाले बच्चों को देने की सलाह दी जाती है जहां मिट्टी आयोडीन में खराब है।
समुद्री नमक। इसे प्राप्त करने के लिए, समुद्री जल को वाष्पित किया जाता है। इसका परिणाम क्रिस्टल है जो आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम से समृद्ध है। खनिजों की उच्च सांद्रता के कारण, 5 साल की उम्र तक ऐसे नमक देने की सलाह नहीं दी जाती है।
हाइपोनोसोडियम नमक। इसकी विशेषता सोडियम की कम मात्रा है। केवल एक डॉक्टर एक बच्चे के लिए इस तरह के मसाला का वर्णन करता है।