मानव दूध एक नर्सिंग शिशु के लिए सबसे अच्छा भोजन है। यह बढ़ते बच्चे के शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। और अगर परिस्थितियां मां को लंबे समय तक टुकड़ों से दूर रहने के लिए मजबूर करती हैं, तो महिला को आश्चर्य होना शुरू हो जाता है कि क्या स्तनपान को संरक्षित करना संभव है। ठंड एक अच्छा समाधान की तरह लगता है। क्या वास्तव में मानव दूध को फ्रीज करना संभव है और इसे सही कैसे करना है?
कारण
ऐसे कई कारण हैं जिनसे आप अपने स्तन के दूध को जमने का निर्णय ले सकती हैं। उदाहरण के लिए, एक माँ के पास एक यात्रा, उपचार है, या किसी अन्य कारण से अस्थायी रूप से स्तनपान रोकना है। जमे हुए आपूर्ति करने के बाद, बच्चे को मां के स्तन की अनुपस्थिति के दौरान व्यक्त दूध से खिलाया जा सकता है।
क्या यह मददगार है?
बेशक, मां के स्तन से बच्चे को सीधे दूध पिलाना सबसे उपयोगी होता है, लेकिन रचना में अंतर नगण्य है। जैसा कि रूसी एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज के शोध द्वारा दिखाया गया है, व्यावहारिक रूप से उचित ठंड ने इसकी गुणात्मक रचना, जैविक रूप से सक्रिय और खनिज पदार्थों की सामग्री को प्रभावित नहीं किया है।
यदि आपको चुनने की आवश्यकता है - सूत्र या व्यक्त दूध, जो माँ द्वारा जमे हुए था, तो इसका उत्तर स्पष्ट है। आंशिक रूप से खनिज और विटामिन ठंड के दौरान नष्ट हो जाते हैं, लेकिन उपयोगी प्रोटीन और अन्य घटक जो सर्वोत्तम रूप से अनुकूलित मिश्रण में भी नहीं पाए जा सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि मानव दूध न केवल बच्चे के सीधे भोजन के दौरान, बल्कि भंडारण के दौरान भी इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। उसी समय, भंडारण अवधि उस तरीके पर निर्भर करती है जो आप इसे सहेजना चाहते हैं। यदि यह कमरे के तापमान पर खड़ा है, तो इस तरह के उत्पाद को तीन से छह घंटों के भीतर नशे में होना चाहिए।
रेफ्रिजरेटर में व्यक्त दूध का एक कंटेनर भेजकर, आप इसे 48 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं। इस समय के दौरान, उसे अपनी रचना में शामिल एंटीबॉडी को खराब करने की अनुमति नहीं दी जाएगी। यह भंडारण विधि बेहतर है क्योंकि यह मैक्रोफेज कोशिकाओं को संरक्षित करता है जो बच्चे को बीमारी का विरोध करने में मदद करता है। यदि दूध को लंबे समय तक संग्रहित करना है, तो इसे जमे हुए होना चाहिए।
इसे तीन महीने तक नियमित फ्रीजर में और छह महीने या उससे अधिक समय तक फ्रीजर में रखा जा सकता है।
कृपया ध्यान दें: यदि आपके पास दूध पिलाने के बाद बचा है, तो उसे दोबारा फ्रीज न करें।
कंटेनरों का चयन
जिन कंटेनरों में आप अपनी माँ के दूध को फ्रीज कर सकते हैं, वे हैं:
- कांच की बोतल;
- प्लास्टिक के डिब्बे;
- ठंड के लिए विशेष बैग।
ग्लास को पसंदीदा और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री माना जाता है, और जब प्लास्टिक के कंटेनर चुनते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि कंटेनर बच्चों के लिए सुरक्षित हैं (उन्हें phthalate-free होना चाहिए और "BPA मुक्त" लेबल होना चाहिए)।
फ्रीज़र बैग एक बहुत ही व्यावहारिक और सुविधाजनक भंडारण विधि है। वे फ्रीज़र में बहुत कम जगह लेते हैं।
ठंड के चरण
दूध नहीं जमना चाहिए:
- कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए खड़ा था;
- शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए रेफ्रिजरेटर से;
- विगलन (उदाहरण के लिए, खिलाने के बाद बचा हुआ)।
पहला कदम पंपिंग है। आमतौर पर, वे इसके लिए एक स्तन पंप का उपयोग करते हैं और किट में इसके साथ आने वाले विशेष कंटेनरों में स्तन के दूध को व्यक्त करते हैं। हालांकि, आप अपने हाथों को भी व्यक्त कर सकते हैं। जार पर पंप करने की तारीख लिखें।
दूसरा चरण रेफ्रिजरेटर में ठंडा है। आप सीधे नए दूध को फ्रीजर में नहीं डाल सकते। इसे पहले रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें, लेकिन 12 घंटे से अधिक नहीं।
तीसरा चरण दूध के कंटेनरों को फ्रीज करना है। उन्हें एक नियमित फ्रीजर, या बेहतर, एक उपकरण में रखें जो शून्य से 18-20 डिग्री का तापमान प्रदान करता है। इस तरह इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
डीफ्रॉस्टिंग एक बहुत ही महत्वपूर्ण चरण है, जिस पर इसका पोषण मूल्य निर्भर करता है। स्तन के दूध को सही ढंग से परिभाषित करना अन्यत्र चर्चा करता है
टिप्स
- कंटेनरों को पूरी तरह से न भरें। हमेशा एक सेंटीमीटर खाली जगह या 3/4 मात्रा छोड़ें, क्योंकि दूध जमने पर फैलता है।
- व्यक्त करने से पहले अपने हाथ धोना महत्वपूर्ण है।
- प्रत्येक कंटेनर पर पंपिंग की तारीख लिखें। इसलिए आपके लिए पहले की तारीख वाले कंटेनरों का उपयोग करना सुविधाजनक होगा।
- जमे हुए उत्पाद की मात्रा से कम होने पर ताजे व्यक्त दूध को जमे हुए दूध में जोड़ा जा सकता है।
- यदि दूध को पिघलाया जाता है, तो उसे फिर से नहीं जमना चाहिए।
