लोकप्रिय जड़ी बूटी अजमोद हमारी मेज पर लगातार मेहमान है। यह सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए एक स्वादिष्ट और सुगंधित मसाला के रूप में प्यार करता है। इसका उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है। क्या आपको गर्भावस्था के दौरान अजमोद खाने से रोकने की आवश्यकता है? यह लेख आपको बताएगा।
गर्भवती महिलाओं के लिए लाभ
अजमोद एक हरियाली है जिसके चारों ओर कई अफवाहें और मिथक हैं। कुछ को यकीन है कि यह गर्भवती महिलाओं के लिए बिल्कुल निषिद्ध है, दूसरों का मानना है कि यह न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। वास्तव में, यह हरा अस्पष्ट है।
इसकी रासायनिक संरचना और उपयोगी गुण अधिक हीन नहीं हैं, और कई मामलों में कई सब्जियों और फलों से आगे हैं। अधिकांश रूसियों के लिए, निवास के क्षेत्र की परवाह किए बिना, अजमोद एक देशी उत्पाद है जो अगले दरवाजे से बढ़ता है, और इस कारण से, विशेषज्ञ इसे गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के पोषण के लिए बहुत उपयोगी मानते हैं।
ये साग निम्नलिखित लाभकारी पदार्थों से भरपूर होते हैं:
- विटामिन सी रक्त वाहिकाओं की लोच बनाए रखने में भाग लेता है;
- फोलिक एसिड भ्रूण के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के सही और सही गठन के लिए आवश्यक;
- पोटैशियम सही पानी और खनिज चयापचय को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है, इष्टतम रक्तचाप;
- कैल्शियम मां के तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक, हेमटोपोइजिस और भ्रूण के कंकाल की हड्डियों के खनिजकरण की प्रक्रिया;
- मैग्नीशियम अपेक्षित मां के चयापचय और अच्छे मूड के लिए आवश्यक;
- इसके अलावा, अजमोद शामिल हैं लोहा, विटामिन ए, फास्फोरस और फ्लोराइड।
लेकिन पौधे की संरचना में आवश्यक तेलों का मुख्य मूल्य है। पौधे का लगभग दसवां हिस्सा उनमें से होता है। पौधे की विटामिन और खनिज संरचना कई सब्जियों और फलों में मात्रात्मक मूल्यों से बेहतर है। अजमोद के सभी भागों - फूल, जड़ें और पत्ते - एक सुखद स्वाद है। हरियाली की पहचानने योग्य सुगंध आवश्यक तेल - एपिओल की संरचना में एक विशेष पदार्थ द्वारा दी जाती है।
अजमोद को लंबे समय से दवा में मान्यता दी गई है एक विरोधी भड़काऊ के रूप में, मूत्रवर्धक। इसका उपयोग दांतों और मसूड़ों को मजबूत करने के लिए रिन्सिंग और चबाने के लिए किया जाता था, और यह माना जाता था कि अजमोद दृष्टि को संरक्षित करने में सक्षम था। यह भूख विकार के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह इसे बढ़ाता है, और पाचन के सामान्यीकरण में भी भाग लेता है।
दो शताब्दी पहले, अजमोद को महिलाओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए रखा गया था। पौधे के बीजों का उपयोग उन दवाओं को प्राप्त करने के लिए किया जाता था जो डिसमेनोरिया के इलाज में मदद करती हैं। अजमोद खाने से पसीना कम होता है, शरीर से लवण और अतिरिक्त द्रव को हटाकर वजन घटाने को बढ़ावा देता है। अजमोद के रस को डॉक्टरों द्वारा अधिवृक्क प्रांतस्था को सामान्य करने के लिए एक उत्कृष्ट सहायता माना जाता है। ऐसा माना जाता है संयंत्र प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, हड्डियों और जोड़ों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है... अजमोद की मदद से, पारंपरिक चिकित्सा तापमान कम करने की सलाह देती है।
अजमोद और डिल गर्भावस्था के दौरान आधिकारिक तौर पर निषिद्ध नहीं हैं। लेकिन, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गर्भावस्था के दौरान यह हरियाली बहुत अस्पष्ट और अप्रिय आश्चर्य से भरा है।
संभावित नुकसान और मतभेद
मोनोग्राफ में विश्व स्वास्थ्य संगठन, अजमोद के आधार पर उत्पादित दवाओं के नैदानिक परीक्षणों के परिणाम प्रस्तुत करता है। प्रयोगशाला जानवरों पर प्रयोगों से पता चला है कि रस और अजमोद जड़ गर्भाशय, आंतों और मूत्राशय की चिकनी मांसपेशियों के स्वर को बढ़ाने में मदद करता है। यदि आंतों और मूत्राशय के साथ सब कुछ स्पष्ट है - टोन के कारण, पाचन और सामान्य पेशाब का सामान्यीकरण प्राप्त होता है, तो गर्भाशय की टोन एक खतरनाक स्थिति है, खासकर गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में।
2011 में, आहार की खुराक के निर्माण में आवश्यक तेल, अजमोद के बीज का उपयोग करने के लिए इसे दुनिया भर में आधिकारिक रूप से प्रतिबंधित कर दिया गया था। जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक एक दवा नहीं है, लेकिन पौधों के इन भागों का प्रभाव स्पष्ट है, औषधीय है।
यह चिंता का कारण नहीं है अगर एक महिला छोटी मात्रा में ताजा जड़ी-बूटियों को खाती है, उदाहरण के लिए, उन्हें सलाद या सूप में जोड़ना। हालांकि, अधिक केंद्रित रूप - रस, आवश्यक तेल - एक बच्चे की प्रतीक्षा करते समय उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इस रूप में, अजमोद हानिकारक है।
बाद के चरणों में, कुछ, समीक्षाओं के अनुसार, पौधे की मदद से श्रम को प्रोत्साहित करने की कोशिश करते हैं। श्रम गतिविधि के उत्तेजक के रूप में, अजमोद प्रभावी नहीं है, यह प्रसव को करीब नहीं ला सकता है, क्योंकि यह एक महिला की हार्मोनल पृष्ठभूमि को प्रभावित नहीं करता है।
एक काढ़े में, अजमोद जलसेक लेने के लायक है केवल अगर एक चिकित्सा संकेत है और अपने चिकित्सक से अनिवार्य परामर्श के बाद। एक मसाला के रूप में, अजमोद के उपयोग की अनुमति है, लेकिन उचित सीमा के भीतर।
अजमोद और हाइपोटेंशन से पीड़ित गर्भवती महिलाओं को अजमोद से बचना चाहिए... पहले मामले में, पत्थरों को गति में स्थापित करना और मूत्रवाहिनी को घायल करना संभव है, दूसरे में, दबाव में कमी और एक गर्भवती महिला की स्थिति का बिगड़ना संभव है। व्यंजनों के लिए सीजन के रूप में इष्टतम मात्रा को प्रति दिन 1-2 चुटकी जड़ी बूटियों के रूप में माना जाता है। गर्भावस्था के दौरान जड़ी बूटी का बाहरी उपयोग सीमित नहीं है।
सही तरीके से कैसे उपयोग करें
अजवायन को खाली पेट खुद न खाएं। यह किसी भी समय महत्वपूर्ण है। इसका उपयोग करने का सबसे सुरक्षित तरीका यह है कि इसे सीज़निंग के रूप में व्यंजन में जोड़ा जाए।
यदि सिस्टिटिस शुरू हो गया है या एडिमा को सताया गया है, और आपका डॉक्टर यह नहीं मानता है कि आप दूसरी और तीसरी तिमाही में पारंपरिक दवा का उपयोग करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि स्पष्ट औषधीय गुणों के साथ काढ़ा कैसे ठीक से तैयार किया जाए। उसे याद रखो पहली तिमाही में, अजमोद के ऐसे रूपों से पूरी तरह से परहेज करना बेहतर होता है।
बाहरी उपयोग के लिए तैयार करें एक काढ़ा जो मुँहासे, घाव और जलन, झुर्रियों और बढ़ी हुई त्वचा रंजकता के लिए फायदेमंद होगा। नुस्खा बहुत सरल है - 50 ग्राम ताजा जड़ी-बूटियों के लिए, आपको दो गिलास पानी लेने और एक घंटे के एक चौथाई के लिए सब कुछ अच्छी तरह से उबालने की जरूरत है। तरल को ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, बर्फ के सांचों में डाला जाता है और फ्रीज़र में भेजा जाता है। कुछ घंटों के बाद, आपके पास अपने निपटान में एक उत्कृष्ट चेहरे की त्वचा की देखभाल करने वाला उत्पाद है - सुबह इन बर्फ के टुकड़ों को अपनी त्वचा पर रगड़ें, और यह जल्दी से स्वस्थ हो जाएगा और स्वास्थ्य को फिर से हासिल करेगा। घाव और जलने का इलाज करने के लिए, आपको शोरबा को फ्रीज करने की आवश्यकता नहीं है।
वृद्धि हुई रंजकता के साथ, जो कई गर्भवती महिलाएं एक विशेष हार्मोनल पृष्ठभूमि के कारण पीड़ित होती हैं, आपको अजमोद के साथ डिल को मिलाकर सिलेंट्रो को जोड़ना चाहिए। कुचल कच्चे माल का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है, पीसा जाता है, ठंडा होता है और परिणामस्वरूप तरल को फ़िल्टर किया जाता है। फिर आप समस्या क्षेत्रों पर इसके साथ लोशन बना सकते हैं - उम्र के धब्बे इतने ध्यान देने योग्य नहीं होंगे। मुँहासे से तैलीय त्वचा के लिए एक ही उपाय महान है।
सिस्टिटिस और एडिमा के साथ ताजा जड़ी बूटियों को काटने और ताजे उबले हुए पानी के एक गिलास के साथ दो चम्मच पौधे सामग्री डालने की सिफारिश की जाती है। एक घंटे के एक घंटे के लिए जोर देने के बाद, तरल को फ़िल्टर्ड किया जाता है, कमरे के तापमान को ठंडा किया जाता है। तैयार शोरबा भोजन से आधे घंटे पहले लिया जा सकता है, दिन में 2-3 बार एक चौथाई गिलास।
अत्यंत सावधान रहें - शुरुआती चरणों में, ऐसे पेय नहीं लेना चाहिए। दवाइयों सहित सुरक्षित उपचार हैं, जो सिस्टिटिस या सूजन से निपटने में मदद करेंगे, उन्हें डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाएगा। अजमोद आवश्यक तेल, बीज का उपयोग गर्भावस्था के दौरान किसी भी समय नहीं किया जा सकता है।
जब आप अजमोद खरीदते हैं, तो इसे अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। जड़ी-बूटियों को बहुत लंबे समय तक ठंडा न करें। अतिरिक्त को कुचल और सूखे किया जा सकता है, और फिर एक पेपर बैग में संग्रहीत किया जाता है - सर्दियों में यह मेज के लिए एक उत्कृष्ट मसाला होगा।
