फल उनके मीठे सुखद स्वाद और उनके विटामिन और खनिज संरचना के कारण कई लाभों के कारण हमें खुशी प्रदान करते हैं। यही कारण है कि एक बच्चे के लिए फल पूरक खाद्य पदार्थ बहुत महत्वपूर्ण हैं। सभी माता-पिता ने सुना है कि यह सेब, नाशपाती और अन्य फलों से शुरू होना चाहिए जो हमारे परिचित हैं। लेकिन आप अनानास जैसे अधिक विदेशी फल कब आज़मा सकते हैं? क्या यह बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है और इसे किस रूप में छोटे को पेश किया जाना चाहिए?
फायदा
अनानास को मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन सी का एक अद्भुत स्रोत कहा जाता है। इसके अलावा, इसके फलों में बहुत अधिक तांबा, लोहा, आयोडीन, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, विटामिन पीपी, बीटा-कैरोटीन, विटामिन ई, मैंगनीज, बी विटामिन होते हैं। इस संरचना के कारण। फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त के थक्के और रक्तचाप को कम करता है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। इसके अलावा, ताजे फल में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
ताजा अनानास में एक एंजाइम होता है जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों (ब्रोमेलैन) के टूटने को तेज करता है, इसलिए यह फल पाचन में सुधार करने की क्षमता रखता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संरक्षण के दौरान इस तरह के एक एंजाइम को नष्ट कर दिया जाता है।
चोट
ताजे फल के हानिकारक प्रभाव मुख्य रूप से आवश्यक तेलों और फलों के एसिड की उच्च एकाग्रता के कारण होते हैं। नतीजतन, अनानास खाने पर, दाँत तामचीनी क्षतिग्रस्त हो सकती है, पेट में बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक रस का उत्पादन होता है, और कई बच्चों और वयस्कों को ऐसे फलों से एलर्जी का निदान किया जाता है।
ऐसे उत्पाद में चीनी और साइट्रिक एसिड की उच्च सांद्रता के कारण डिब्बाबंद अनानास, अधिक मात्रा में सेवन हानिकारक हो सकता है। यह अधिक वजन वाले या मधुमेह वाले बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।
मतभेद
जिन बच्चों के पास अनानास का सेवन नहीं करना चाहिए:
- गैस्ट्रिटिस या पेप्टिक अल्सर।
- दाँत तामचीनी क्षति।
- एलर्जी के रोग।
- मधुमेह।
क्या यह एलर्जी का कारण बन सकता है?
अनानास की तरह एक विदेशी फल वास्तव में अत्यधिक एलर्जी है। इस कारण से, इसे नर्सिंग माताओं और छोटे बच्चों के आहार में शामिल करने की सलाह नहीं दी जाती है। अनानास की शुरूआत बहुत सावधान रहना चाहिए। बच्चे को फल का एक छोटा टुकड़ा दिए जाने के बाद, आपको इसकी प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना होगा और प्रतिकूल लक्षणों की अनुपस्थिति में एकल सेवारत को बढ़ाना होगा।
क्या मैं एक साल तक दे सकता हूं?
गर्म देशों में, जहां अनानास ज्यादातर वयस्कों का दैनिक भोजन है, 6-7 महीने की उम्र से शिशुओं को ऐसे फल का इलाज किया जाता है। ऐसे क्षेत्रों में बच्चों के लिए, अनानास उतना ही परिचित है जितना कि सेब और नाशपाती हमारे लिए हैं।
हमारे बच्चों को एक साल से पहले इस विदेशी कोशिश नहीं करनी चाहिए। माँ एक मौका ले सकती है और एक साल तक बच्चे को अनानास का टुकड़ा दे सकती है, और ऐसा होता है कि बच्चा इस तरह के फल को सामान्य रूप से मानता है, लेकिन हमेशा एलर्जी या पाचन समस्याओं का बहुत अधिक खतरा होता है।
आहार में प्रवेश करने का सबसे अच्छा समय कब है?
बच्चों के मेनू में अनानास की शुरूआत के लिए सबसे अच्छी उम्र को 3-5 साल कहा जाता है। पहले का परिचय शिशुओं के पेट को नुकसान पहुंचा सकता है या हमारे अक्षांशों के लिए इस तरह के विदेशी फल के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
कैसे दें?
बच्चा अनानास को ताजा या संसाधित (डिब्बाबंद) फल के रूप में खा सकता है। यह अक्सर अन्य फलों के साथ मिलाया जाता है और विटामिन सलाद के रूप में टुकड़ों को पेश किया जाता है। अनानास को दलिया, पनीर, दही, पाई भरने में जोड़ने से खाद्य पदार्थों को मीठा करने में मदद मिलती है। कई बच्चों को मांस के साथ अनानास के संयोजन से प्यार है।
आप अनानास का रस भी दे सकते हैं। यह ज्यादातर संतरे के रस जैसे अन्य रसों के साथ मिलाया जाता है। यदि इस तरह के रस को ताजे फल से प्राप्त किया जाता है और अलग से दिया जाता है, तो इसे निश्चित रूप से साफ पानी से पतला होना चाहिए।
एक अन्य प्रकार जिसमें अनानास का सेवन किया जा सकता है, ऐसे फलों में से कैंडीड फल हैं। इस मामले में, किसी को अपनी उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में याद रखना चाहिए, इसलिए, बच्चों को कम मात्रा में यह विनम्रता दी जानी चाहिए।
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क्या बच्चे को डिब्बाबंद अनानास खाना चाहिए?
ऐसा उत्पाद 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को खिलाने के लिए स्वीकार्य है। डिब्बाबंद अनानास विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है इस उत्पाद के साथ, आप आसानी से अपने बच्चे के लिए दही या पनीर को मीठा कर सकते हैं।
चुनने के लिए टिप्स
- ताजे फल खरीदते समय, बड़े अनानास चुनना बेहतर होता है, क्योंकि छीलने के बाद अधिक गूदा रहता है। इसी समय, एक उच्च गुणवत्ता वाला फल उज्ज्वल, दृढ़ और चमकदार होगा। एक सुस्त पीला-हरा फल नहीं लिया जाना चाहिए क्योंकि यह पका नहीं है। एक पका अनानास नारंगी या पीले रंग का होता है।
- फल के ऊपर की पत्तियों को देखें। उन्हें हरा और ताजा होना चाहिए। इसके अलावा, एक पके फल में, पत्तियां आसानी से अलग हो जाएंगी।
- फलों की सतह पर "आंखें" भी देखें। एक पके फल में, वे सपाट होते हैं, इसलिए धँसा या तेज "आंखों" के साथ अनानास नहीं लिया जाना चाहिए।
- इसके अलावा, अनानास सूँघना सुनिश्चित करें। जब पकेगा, तो फल काफी मजबूत गंध होगा और सुगंध मीठा होगा। यदि आप एक किण्वित या खट्टा गंध सूंघते हैं, तो फल अतिप्रचलित है।
- फलों को काले धब्बों या कोमलता वाले क्षेत्रों में न खरीदें। वे क्षय की शुरुआत का संकेत देते हैं। जब आप अपनी उंगली से अनानास को टैप करते हैं, तो आपको पके फल से एक ठोस ध्वनि सुनाई देगी।
निम्न कैलकुलेटर का उपयोग करके पता करें कि आपके बच्चे का वजन सामान्य है या नहीं।
