बकरी के दूध के फायदे। बच्चों के लिए बकरी का दूध

1. बकरी के दूध के फायदे

क्या आप चाहते हैं कि आपका बच्चा स्वास्थ्यप्रद शिशु आहार प्राप्त करे? फिर यह प्रकाशन आपके लिए है!

1906 में वापस, बाल रोग चिकित्सकों की विश्व कांग्रेस ने नवजात शिशुओं के लिए बकरी के दूध को सर्वश्रेष्ठ "दूध का फार्मूला" माना। यद्यपि इस समय तक पहला शिशु फार्मूला पहले ही प्रकट हो चुका था, जो कि आटे और विटामिन के साथ पीसा हुआ दूध का मिश्रण था। इस मान्यता ने मानव जाति द्वारा संचित बकरी के दूध के उपभोग के सकारात्मक अनुभव की पुष्टि की।

आधुनिक विज्ञान बकरी के दूध के लाभ और विशिष्टता की पुष्टि करता है।

1.1। उत्कृष्ट पाचनशक्ति और आत्मसात

बच्चे का आरामदायक पाचन उसके अच्छे मूड और माँ की मानसिक शांति की गारंटी है। स्तन के दूध से बेहतर कुछ भी नहीं है। दुर्भाग्य से, स्तनपान करना कठिन होता जा रहा है। फॉर्मूला दूध चुनते समय, एक निर्णय लें - क्या आप अपने बच्चे के लिए बकरी या गाय का दूध पसंद करते हैं?

गाय की तुलना में बकरी प्रोटीन स्तन के दूध के प्रोटीन की संरचना में अधिक समान है... इससे बकरी का दूध पचने में आसान हो जाता है।
बकरी का दूध अवशोषित होता है और गाय के दूध से लगभग दोगुना पचता है। यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि बकरी का दूध कैसिइन पेट में एक नरम कैसिइन थक्का बनाता है, जो तेजी से पचता है और पाचन को सामान्य करता है, जिससे कब्ज की प्रवृत्ति कम हो जाती है।

1.2। लाभ और बकरी के दूध की उच्च जैव उपलब्धता

बकरी और गाय के दूध की रासायनिक संरचना, हालांकि एक दूसरे के करीब, गुणवत्ता में भिन्न होती है।

बकरी का दूध वसा... एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के शरीर में 55% ऊर्जा वसा से आती है। इसलिए हम इस शब्द से डरते नहीं हैं! बकरी के दूध में शिशु के विकास के लिए आवश्यक लाभकारी शॉर्ट और मीडियम-चेन फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। बकरी के दूध में वसा भी अधिक असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं। वे मानव शरीर द्वारा उत्पादित नहीं हैं, और इसलिए पोषण के महत्वपूर्ण घटकों में से हैं।
तत्वों का पता लगाना... बकरी का दूध आयरन और कैल्शियम की उच्च जैवउपलब्धता से प्रतिष्ठित होता है। बकरी के दूध में लोहे की सामग्री गाय के दूध से अधिक होती है, और साथ ही यह बेहतर अवशोषित होती है। गाय की तुलना में, बकरी के दूध में लगभग दो गुना अधिक तांबा, तीन बार मैंगनीज और डेढ़ गुना अधिक मोलिब्डेनम होता है।
विटामिन। बकरी का दूध विटामिन सी, ए और डी की सामग्री में गाय के दूध से अधिक समृद्ध है।
न्यूक्लियोटाइड और ओलिगोसेकेराइड... बकरी के दूध में प्राकृतिक न्यूक्लियोटाइड्स और ओलिगोसेकेराइड्स की मात्रा 4-5 गुना होती है, जो न केवल आंतों के माइक्रोफ्लोरा के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।

इस प्रकार, बकरी के दूध की दैनिक खपत, जो प्राकृतिक अवयवों में समृद्ध है, उनके एनालॉग्स की खपत को कम करने में मदद करता है। बकरी का दूध और इस पर आधारित मिश्रण एक प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पाद है।

1.3। बकरी के दूध के लिए अच्छी सहनशीलता

बकरी का दूध अच्छी तरह से सहन किया जाता है, जो उन बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो हमेशा वीनिंग या पूरक सूत्र खिलाने को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

गाय के दूध के प्रति सहनशीलता या असहिष्णुता एलर्जी से पूरी तरह से अलग प्रकृति है और अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विभिन्न कार्यात्मक विकारों, विभिन्न गैर-एलर्जी प्रतिक्रियाओं, न्यूरोलॉजिकल रोगों आदि पर निर्भर करता है। इस मामले में, बकरी के दूध की सिफारिश की जाती है, जिसे अब ज्ञात है, गाय के दूध की तुलना में तेजी से और बेहतर अवशोषित होता है।

ध्यान! एक सटीक निदान के लिए, हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें, इंटरनेट से नहीं! पता है कि गाय के दूध प्रोटीन (सीएमपी) के लिए एक स्थापित एलर्जी के साथ, बकरी के दूध को पोषण के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है - यह क्रॉस-एलर्जी का कारण बन सकता है।

2. बकरी के दूध का नुकसान

विशेष रूप से बकरी के दूध के गुणों का वर्णन करना अनुचित होगा। आइए निष्पक्षता से इसकी कमियों के बारे में बात करें।

2.1। ऊंची कीमत

स्वादिष्ट और पौष्टिक बकरी के दूध में स्वच्छता, पोषण और पशु कल्याण के उच्च मानकों की आवश्यकता होती है। तभी बकरी का दूध विशेष रूप से "बकरी की तरह गंध" नहीं होगा। कुछ देशों में, फार्म बकरी के प्रजनन का एक लंबा इतिहास है और आज इसे पूर्णता (https://www.kabrita.ru/o-nas/ot-fermy-do-butylochki/) पर लाया जाता है। उदाहरण के लिए, नीदरलैंड के राज्य में, बकरियों की खेती कई शताब्दियों पहले होती है, और आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियां उच्चतम गुणवत्ता का दूध प्राप्त करने की अनुमति देती हैं। नीदरलैंड का दूध दुनिया में सबसे स्वादिष्ट, सबसे मीठा और सबसे पौष्टिक में से एक माना जाता है। यहां आप बकरी के प्रजनन और मिश्रण उत्पादन के बारे में एक छोटा वीडियो देख सकते हैं।

2.2। स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले बकरी के दूध की उपलब्धता में कमी।

न केवल स्टोर में, बल्कि निजी मालिकों से भी स्वादिष्ट बकरी का दूध खरीदना बहुत मुश्किल है। डच और फ्रेंच बकरी के दूध के आयात पर प्रतिबंध लगाने के साथ, यह विकल्प कुछ उत्पादकों तक सीमित हो गया है, लेकिन इस तरह के दूध का स्वाद अभी भी ऑर्गेनिक गुणों के उच्च मानकों से पीछे है। सामान्य तौर पर, आप बकरी का दूध खरीद सकते हैं, लेकिन यह एक बहुत बड़े प्रशंसक के लिए है!

3. शिशुओं के लिए बकरी का दूध

क्या आपको अपने बच्चे के लिए बकरी या गाय का दूध चुनना चाहिए?

बेशक, बच्चों और वयस्कों के लिए, बकरी के दूध का चयन करना बेहतर होता है। और अगर हम शिशुओं और छोटे बच्चों (एक साल तक) के बारे में बात कर रहे हैं, तो हमें सावधान रहना चाहिए! जन्म से एक बच्चे का शरीर विशेष रूप से स्तन के दूध के पाचन में प्रकृति द्वारा लक्षित है। स्तन दूध प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के मामले में पशु के दूध से बहुत अलग है। इतना है कि बाल रोग विशेषज्ञ दो साल की उम्र तक बच्चों को सादे दूध पिलाने की सलाह नहीं देते हैं। यदि स्तनपान संभव नहीं है, तो शिशु फार्मूला हमेशा माँ और बच्चे को बाहर निकालने में मदद करेगा।

3.1। किस उम्र में बच्चों को बकरी का दूध दिया जा सकता है

दो साल की उम्र के बच्चों को प्राकृतिक बकरी और गाय का दूध देना बेहतर होता है। एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं और बच्चों को साधारण दूध देने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसकी संरचना उन्हें इस उत्पाद को पूरी तरह से पचाने और आत्मसात करने की अनुमति नहीं देती है।

3.2। नवजात शिशुओं के लिए बकरी का दूध फार्मूला

आइए बकरी के दूध के मिश्रण के फायदों के बारे में बात करते हैं, और एक उदाहरण के रूप में, आइए Kabrita® के मिश्रण को आराम से पचाने के लिए बकरी के दूध के आधार पर लें।

Kabrita® बकरी का दूध मिश्रण 2012 में रूसी बाजार में दिखाई दिया। इस मिश्रण का उत्पादन नीदरलैंड के किंगडम में एक प्रमुख अंतरराष्ट्रीय डेयरी उत्पादक द्वारा किया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिश्रण पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बना हो, अत्याधुनिक सुविधा में जो उत्पाद सुरक्षा की गारंटी देता है।
मिश्रण प्राकृतिक बकरी के दूध से बनाया जाता है, जिसे अच्छी तरह से सहन करने और अवशोषित होने के लिए जाना जाता है। अध्ययनों के अनुसार, 10 में से 9 माताओं ने, जिन्होंने अपने बच्चों को काबेरिटा फॉर्मूलों से खिलाया, ने सूत्रों की अच्छी सहनशीलता और जठरांत्र संबंधी मार्ग के पाचन और कार्यात्मक विकारों पर सकारात्मक प्रभाव (कब्ज, शूल और पेट फूलना की आवृत्ति और तीव्रता में कमी) पर ध्यान दिया।
मिश्रण में कैसिइन का अनुपात स्तन के दूध के समान है - 60% कैसिइन और 40% मट्ठा।
बकरी का दूध शिशु फार्मूला अद्वितीय डाइजेस्टएक्स® वसा परिसर के साथ समृद्ध होता है, जो बकरी के दूध के प्रभाव को पूरक करने के लिए पाचन की सुविधा प्रदान करता है।
बकरी के दूध के फार्मूले प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड, 26 विटामिन और खनिजों से समृद्ध होते हैं।
मिश्रण में बड़ी मात्रा में प्राकृतिक न्यूक्लियोटाइड और बकरी के दूध के ओलिगोसेकेराइड होते हैं, जो उत्पाद में उनके सिंथेटिक एनालॉग्स की शुरूआत को कम करना संभव बनाता है।
मिश्रण एक हल्के मलाईदार स्वाद से अलग है, यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि बच्चे शायद ही कभी उन्हें मना करते हैं, अच्छी तरह से खाते हैं और उम्र सीमा के भीतर वजन हासिल करते हैं।

4। निष्कर्ष

दूध के फार्मूले की इस तरह की एक आधुनिक और समृद्ध रचना पाचन को स्थापित करने में मदद करती है, जो उन बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो स्तनपान से कृत्रिम खिला तक स्विच करते हैं। दरअसल, इस कठिन अवधि के दौरान, बच्चे अक्सर कब्ज और शूल से पीड़ित होते हैं।

बकरी के दूध के फार्मूले पाचन आराम को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे आनंद और शांति का अधिक समय निकल जाता है।