शिशु के आहार में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का उद्देश्य शरीर के वजन को बढ़ाना नहीं है। पोषण के एक नए स्तर पर संक्रमण टॉडलर के समग्र विकास में प्रगति के लिए एक शुरुआत देता है। यदि बच्चा मांस प्यूरी नहीं खाता है, तो इनकार करने का कारण तलाशना या वैकल्पिक सब्सिडी का चयन करना आवश्यक है।
बच्चा मसला हुआ आलू नहीं चाहता
पूरक खाद्य पदार्थों में मांस की शुरूआत की विशेषताएं
तर्कसंगत प्रकृति ने गलती से छह महीने तक पहले दांतों की उपस्थिति की योजना नहीं बनाई है। यह धीरे-धीरे डेयरी भोजन से बच्चे को ठोस भोजन में स्थानांतरित करने का संकेत है।
दुबला गोमांस की एक डिश के साथ शुरू होने वाले सब्जी प्यूरी के साथ मांस को 2 पूरक भोजन में आहार में पेश किया जाता है। उत्पाद विटामिन (ए, बी 1, बी 2), वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट के साथ डेयरी भोजन को पूरक करता है। यह आसानी से बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम और अन्य खनिजों को आत्मसात करने का एक स्रोत है।
मांस पूरक खाद्य पदार्थों को 0.5 चम्मच के साथ शुरू किया जाता है ताकि बच्चे को नए स्वाद की आदत हो। खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है, 8 महीने में बच्चे का एक बार का हिस्सा (यह भी दैनिक है) - 50 ग्राम। वर्ष तक वे उत्पाद के 80 ग्राम तक लाते हैं।
पाचन तंत्र द्वारा बेहतर पाचन के लिए, मांस को पहले शुद्ध अवस्था में परोसा जाता है। यदि बच्चा उत्पाद पसंद करता है, तो थोड़ी देर के बाद अंश बढ़ा दिया जाता है, पहले कटा हुआ मांस का उपयोग करके, फिर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। बच्चे के खाद्य विभाग प्यूरी के साथ डिब्बाबंद मांस बेचते हैं, जिसे 6 महीने से एक बच्चे को दिया जा सकता है।
शिशुओं के लिए संतुलित उत्पाद
ध्यान दें! यदि मां अपने दम पर पकवान पकाने की योजना बनाती है, तो यह कटा हुआ मांस के पहले हिस्से को स्तन के दूध (मिश्रण) की थोड़ी मात्रा के साथ पतला करने की सिफारिश की जाती है।
एक बच्चा मसला हुआ आलू क्यों नहीं चाहता
कुछ बड़े बच्चे जानबूझकर मांस उत्पादों को मना करते हैं - मारे गए जानवरों के लिए दया करते हैं। एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं में, इस तरह की संगति उत्पन्न नहीं होती है। इस अवधि के दौरान, बच्चा अन्य कारणों से मांस खाने से इनकार करता है।
उनमें से एक वंशानुगत हो सकता है - एक शाकाहारी महिला ने गर्भावस्था के दौरान एक पशु उत्पाद का उपभोग नहीं किया। अन्य मामलों में, बाहरी कारक विफलता को प्रभावित करते हैं।
भूख नहीं
बच्चा हमेशा मांस नहीं छोड़ता है। कुछ माताएँ अपने बच्चों को बेवजह खाना खिलाती हैं। यदि बच्चे को भूख लगने का समय नहीं हुआ है, लेकिन वह मांस प्यूरी के साथ "भरवां" है, तो निश्चित रूप से, वह इसे (साथ ही अन्य उत्पादों से) मना कर देगा।
जबर्दस्ती खिलाना
ऐसी महिलाएं हैं जो डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों का सख्ती से पालन करती हैं। यदि बच्चा हर दिन मांस प्यूरी देने वाला है, तो ऐसी माँ बच्चे को उत्पाद खिलाने के लिए मजबूर करने की कोशिश करेगी। इस तरह का दृष्टिकोण गैगिंग को भड़का सकता है, और बच्चे को मांस के लिए एक नकारात्मक पलटा होगा।
फ़ीड बल मत करो
पकवान की अप्रिय स्थिरता
टॉडलर्स के आहार में नए उत्पादों को स्वाद और गंध से आंका जाता है। मांस के लिए, ये पैरामीटर तटस्थ हैं। इसी समय, प्यूरी दिखने में बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता है। यदि डिश सुखद संघों को विकसित नहीं करता है, तो हर बच्चा इसे निगल नहीं लेगा (सबसे अधिक संभावना है, इसे बाहर थूकना)।
पूरक खाद्य पदार्थों के लिए देर से परिचय
प्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत रूप से विकसित होता है, इसलिए पूरक खाद्य पदार्थों के मेनू की शुरुआत के समय की सिफारिशें मनमानी हैं। यदि बच्चे के पास विकास के लिए लैक्टोज या दूध के फार्मूले में मौजूद पर्याप्त उपयोगी घटक हैं, तो आप अनुशंसित अवधि की तुलना में 1-2 महीने बाद मेनू में विविधता ला सकते हैं।
कभी-कभी बच्चा मांस प्यूरी नहीं खाता है, क्योंकि मां ने इसे मुख्य भोजन के बाद दिया था। हालाँकि सभी प्रकार के पूरक आहार पहले बच्चे को दिए जाते हैं, और उसके बाद ही उन्हें स्तनपान कराया जाता है। 8 वें महीने से, जब दिन में दूध पिलाने को पूरी तरह से अन्य उत्पादों द्वारा बदल दिया जाता है, तो मसले हुए आलू को मेनू में एक पूर्ण पकवान के रूप में पेश किया जाता है।
अनुपयुक्त तापमान
अनुभवहीन माताओं, जार को रेफ्रिजरेटर से बाहर खींचकर, तुरंत बच्चे को प्यूरी दें। स्वाभाविक रूप से, बच्चा इसे बाहर थूक देगा, क्योंकि उत्पाद ठंडा है, और इसमें वसा के अनाज जमे हुए हैं, जो स्वाद को खराब करता है।
विपरीत स्थिति भी देखी जाती है - अत्यधिक ओवरहीट प्यूरी। एक गर्म पकवान जीभ को जला देगा, जिससे स्वाद की कलियों के लिए बहुत परेशानी होगी।
बहुत बड़ा हिस्सा
भाग की दर का अनुपालन एक महत्वपूर्ण बिंदु है। ऐसा लग सकता है कि 50 ग्राम (एक शीर्ष के साथ तीन से चार चम्मच) बहुत कम है। इसलिए, कुछ माताएं अपने बच्चे को एक बार में जितना हो सके, उससे अधिक मसले हुए आलू देने की कोशिश करती हैं।
बच्चा स्वेच्छा से पहले चम्मच खाएगा, फिर वह मना करना शुरू कर देगा। यह सुझाव देता है कि छोटा एक भरा हुआ है, इसलिए आपको उसे प्लेट में छोड़ी गई सभी चीजों को खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए।
क्या करें
यदि बच्चा मांस नहीं खाता है, तो आपको स्थिति से बाहर एक समस्या नहीं बनानी चाहिए और बच्चे को मजबूर करना चाहिए। अपने छोटे से स्वस्थ भोजन को सिखाने के कई तरीके हैं।
स्वाद में विविधता लाएं
एक नए उत्पाद के लिए एक शिशु को पेश करने के पहले प्रयासों में, प्यूरी प्यूरी देने की सिफारिश की जाती है। यदि बच्चा इसे अच्छी तरह से महसूस नहीं करता है, तो आप कम मात्रा में लेने से मसालों और मसालों के स्वाद में सुधार कर सकते हैं:
- 8 महीने से यह कटा हुआ प्याज और लहसुन को व्यंजन में जोड़ने की अनुमति है;
- 9 महीनों में - वैनिलिन, डिल, अजवाइन;
- मांस पकाते समय, आप शोरबा में बे पत्ती जोड़ सकते हैं।
मक्खन के साथ थोड़ा पतला होने पर मांस प्यूरी का स्वाद बेहतर होता है।
बाद में मांस पूरक आहार शुरू करें
डॉ। कोमारोव्स्की समय से पहले एक पशु उत्पाद शुरू करने की सलाह नहीं देते हैं यदि बच्चे को एनीमिया के विकास का खतरा नहीं है। यदि बाद में बच्चा किसी नए उत्पाद के लिए तैयार नहीं है तो पूरक खाद्य पदार्थों का विस्थापन अनुमेय है।
बच्चे का शरीर बेहतर जानता है कि उसे किसी विशेष क्षण में क्या चाहिए। यह पाचन तंत्र के विकास की ख़ासियत, दांतों के गठन और चबाने वाली सजगता के कारण है।
जरूरी! मां का लक्ष्य बच्चे को मांस खाने के लिए मजबूर करना नहीं है, बल्कि धैर्यपूर्वक इंतजार करना है जब तक कि बच्चा नए पकवान को स्वीकार करने के लिए तैयार न हो जाए।
भूखे को दे दो
एक स्पष्ट खिला अनुसूची एक स्थिर नहीं होना चाहिए। कभी-कभी यह आपके भोजन के समय को 30-60 मिनट तक स्थानांतरित करके समायोजन करने के लिए समझ में आता है। मांस व्यंजन आमतौर पर बच्चे को दोपहर के भोजन के लिए दिया जाता है। यदि आप समय को थोड़ा आगे बढ़ाते हैं, तो छोटे को एक भूख को "काम" करने की अनुमति देता है, तो वह खुशी से अपनी मां को जो कुछ भी प्रदान करता है वह खाएगा।
एक चिकनी प्यूरी बनाओ
फैक्ट्री-निर्मित बेबी खाद्य उत्पाद अच्छी तरह से कद्दूकस किया गया मांस है जो आसानी से पेट द्वारा पच जाता है। घर का बना पकवान तैयार करते समय, प्यूरी में मांस की झिलमिलाहट के इस तरह के एक स्थिरता को प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है।
यह उन्हें है कि बच्चा बाहर थूकने की कोशिश कर रहा है। इसलिए, माँ को हाथ के ब्लेंडर का उपयोग करके पकवान को एक समान स्थिरता बनाना चाहिए। ग्रेल को वनस्पति तेल के 1-2 बूंदों (1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन) या थोड़ी मात्रा में वनस्पति शोरबा के साथ प्राप्त किया जाता है।
सब्जियों में जोड़ें
एक बच्चे को मांस खाने के लिए सिखाने के लिए, सामान्य भोजन के साथ उत्पाद के पहले हिस्सों को संयोजित करने की सिफारिश की जाती है। शुरू करने के लिए, मसले हुए आलू को स्तन के दूध की थोड़ी मात्रा (अनुकूलित सूत्र) के साथ पतला किया जाता है। गंध बच्चे को आकर्षित करेगा, और वह सक्रिय रूप से नए पकवान का स्वाद लेगा।
पूरक खाद्य पदार्थ जो मांस से पहले होते हैं वे सब्जियां हैं। यदि बच्चा उन्हें खुशी के साथ खाता है, तो मसले हुए आलू को पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जा सकता है, साथ ही अनाज में भी पेश किया जा सकता है।
पकवान सजाएँ
जब कोई बच्चा साल में सब्जियां और मांस नहीं खाता है, तो परोसे जाने वाले भोजन की अप्रत्यक्षता अपराधी हो सकती है। इसलिए, माँ को पकवान को मूल तरीके से सजाने के लिए कल्पना दिखानी होगी:
- मछली या एक सुंदर चेहरे के रूप में मैश किए हुए आलू बाहर रखना;
- सब्जियों के उज्ज्वल टुकड़ों के साथ सजाने;
- डिजाइन में साग का उपयोग करें।
मूल डिजाइन
बच्चे की भूख को कम करने के लिए, उसे एक मूल "चित्र" के साथ फुसलाया जाता है। यदि आप प्रस्तावित पकवान खाना चाहते हैं, तो बच्चा इस तथ्य पर भी ध्यान नहीं देगा कि उसे मांस प्यूरी दिया गया था।
एक अलग प्रकार का मांस उठाओ
कुछ बच्चे चिकन खाने का आनंद लेते हैं, अन्य - वील या ऑफल। इसलिए, माँ को बच्चा के व्यसनों का अध्ययन करना चाहिए। ऐसा होता है कि आपकी पसंदीदा डिश उबाऊ है। इस मामले में, आपको विभिन्न प्रकार के मांस के साथ आहार में विविधता लाने की आवश्यकता है, चिकन, खरगोश, खेल के साथ वैकल्पिक वील।
ध्यान दें! चिकन से एलर्जी हो सकती है। यह सावधानी से आहार में पेश किया जाता है, केवल पोल्ट्री पट्टिका का उपयोग करके।
मैश किए हुए आलू के स्वाद में सुधार कैसे करें
यदि बच्चे द्वारा उत्पाद को अस्वीकार करने का कारण गुणवत्ता का उल्लंघन है, तो स्थिति को ठीक किया जा सकता है। सच है, खरीदे गए प्यूरी के साथ कई विकल्प नहीं हैं: मसाले जोड़ें या किसी अन्य डिश के साथ मिलाएं।
होममेड प्यूरी की स्वाद पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करती है कि इसे कैसे तैयार किया जाता है। आप कई व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं, शायद बच्चा एक पसंद करेगा।
स्क्रैप करने की विधि
विधि सरल है और कच्चे मांस को पीसने से शुरू होती है। संपूर्ण एल्गोरिथ्म इस तरह दिखता है:
- वील का एक टुकड़ा लेना, एक चम्मच या चाकू के कुंद अंत का उपयोग करके लुगदी की आवश्यक मात्रा को परिमार्जन करना;
- एक धातु के कटोरे में रखा गया;
- थोड़ा पतला दूध मिश्रण जोड़ें;
- कंटेनर को पानी के स्नान में डालें।
जब मांस पर लाल टिंट गायब हो जाता है, तो यह किया जाता है। यह उत्पाद को प्यूरी अवस्था में लाने और मसालों को जोड़ने के लिए रहता है।
बुझा
नरम और अधिक हवादार प्यूरी निकलती है, जितनी अधिक भूख छोटे लोग इसे अवशोषित करते हैं। यह इस रेसिपी को अपनाकर प्राप्त किया जा सकता है:
- मांस पट्टिका (40 ग्राम) को टेंडन और फिल्मों से मुक्त किया जाता है;
- छोटे छोटे टुकड़ों में काटो;
- 1.5-2 घंटे के लिए थोड़ा पानी और स्टू डालना (आप थोड़ा कसा हुआ गाजर जोड़ सकते हैं);
- मांस को महीन-महीन ग्रिल के साथ मांस की चक्की में 2 बार ठंडा और ठंडा किया जाता है;
खाना पकाने के दौरान
- एक ब्लेंडर के साथ समरूपता लाने के लिए।
यह सब्जी शोरबा और उबाल के साथ प्यूरी को थोड़ा पतला करने के लिए रहता है। आखिर में 1 टीस्पून डालें। मक्खन और, ठंडा होने के बाद, बच्चे को दें।
मांस की जगह क्या ले सकता है
यह समझना कि बच्चे के शरीर को एक पशु उत्पाद की आवश्यकता क्यों है, माताएं शिकायत करती हैं: क्या करें जब बच्चा मांस नहीं खाता है। शरीर में लोहे की कमी से हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो सकता है। एनीमिया से बचने के लिए, आपको बच्चे को मैश किए हुए आलू खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। इस मामले में, वैकल्पिक विकल्पों की तलाश करने की सिफारिश की जाती है:
- मांस को मछली के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन इसे हर दिन नहीं दिया जाता है - सप्ताह में दो बार;
- लाल दाल आयरन और प्रोटीन से भरपूर होती है;
दाल की प्यूरी
- मांस और पालक के समान खनिज और विटामिन का एक सेट पाया जा सकता है।
मांस उत्पादों के बच्चे की अस्वीकृति मेनू को नीरस करने का एक कारण नहीं है। आप हमेशा एक स्वस्थ डिश के लिए एक प्रतिस्थापन पा सकते हैं। यदि माता-पिता शाकाहारी नहीं हैं, तो समय के साथ, बच्चा पशु खाद्य पदार्थों का आदी हो जाएगा। बच्चे अपने रिश्तेदारों की आदतों को अपनाना पसंद करते हैं।
