कैसे एक बच्चे के लिए सूखे फल का खाना बनाना

बच्चा बढ़ता है, परिपक्व होता है, उसका आहार बदलता है। डॉक्टर आपके बच्चे को कोशिश करने के लिए नए प्रकार के भोजन देने की सलाह देते हैं। कैसे एक बच्चे के लिए सूखे फल का खाना बनाना एक रोमांचक सवाल है। डॉक्टर हर दिन इस तरह के पेय देने की सलाह देते हैं, लेकिन वे तैयारी के तरीकों, लाभों और कच्चे माल की सही पसंद के बारे में बात नहीं करते हैं।

बच्चा पीने के कटोरे से पीता है

सूखे फल के लाभ और संरचना

सूखे फल की खाद के लाभकारी गुण इसकी सामग्री की विविधता के कारण हैं। पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, स्वाद अच्छा होता है। 6 महीने की उम्र से शिशुओं के लिए कॉम्पोट्स की अनुमति है। फायदा:

1. आंत्र समारोह को सामान्य करें।
2. एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण बच्चों की प्रतिरक्षा में वृद्धि।
3. चयापचय में तेजी लाने, शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटा दें।
4. रचना में चीनी की बड़ी मात्रा के कारण मूड में सुधार होता है।
5. वे शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालते हैं, कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
6. रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाएं - संरचना में बहुत अधिक लोहा होता है।
7. वे मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, स्मृति के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
8. जिगर समारोह को सामान्य करें, भोजन को पचाने के लिए एंजाइम का उत्पादन करने में मदद करें।
9. उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ शरीर को समृद्ध करें।

एक बच्चे के लिए सूखे फल का मिश्रण एक अपूरणीय उत्पाद है। इसीलिए डॉक्टर कम उम्र में ही इसे शुरू करने की सलाह देते हैं। तो, बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग जल्दी से फल के घटकों को पचाने के लिए उपयोग किया जाता है। यौगिक उपयोगी खनिजों में समृद्ध हैं, ये हैं:

• विटामिन सी;
• बी विटामिन;
• लौह;
• जस्ता;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• सोडियम।

पेय की संरचना की विविधता उन घटकों पर निर्भर करती है जिनसे यह पीसा जाता है।

अपने बच्चे के लिए सही सूखे फल का चयन कैसे करें

सूखे फल और यहां तक ​​कि सिर्फ फल बच्चों के लिए महत्वपूर्ण उत्पाद हैं। यदि वे रस से इनकार करते हैं, तो कम लोगों के लिए सूखे कच्चे माल से कॉम्पोट तैयार किए जाते हैं। एक बच्चे के लिए एक पेय तैयार करने के लिए, आपको पहले कच्चा माल प्राप्त करना होगा। आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं या इसे स्टोर में खरीद सकते हैं।

बच्चा बोतल से पीता है

घर

बहुत से लोग अपने स्वयं के फलों से शिशुओं के लिए सूखे फल का निर्माण करना पसंद करते हैं। अगर गर्मियों से सेब, नाशपाती, प्लम, क्विंस और अन्य उत्पादों को तैयार करने का अवसर है, तो क्यों नहीं।

यह कच्चे माल की गुणवत्ता, संग्रह और प्रसंस्करण के बारे में अनावश्यक चिंताओं का कारण नहीं होगा, खासकर अगर खरीद प्रक्रिया हमारे अपने हाथों से हुई। फल अच्छी तरह से धोया जाता है, पतले स्लाइस में काटा जाता है और सूख जाता है। आप इसके लिए विभिन्न उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं:

• ओवन;
• सूरज की रोशनी;
• इलेक्ट्रिक ड्रायर;
• माइक्रोवेव ओवन।

औद्योगिक

सूखे फल कई दुकानों और बाजारों में बेचे जाते हैं। जिन दुकानों से खरीद लाइसेंस है, वहां से कच्चा माल खरीदना बेहतर है। औद्योगिक उत्पादों को छांटना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सूखना चाहिए, क्योंकि उत्पादन बड़े पैमाने पर होता है और हमेशा उच्च गुणवत्ता का नहीं होता है। अन्यथा, अंतर न्यूनतम होंगे।

जरूरी! जितने महंगे सूखे मेवे हैं, वे उतने ही बेहतर और चुनिंदा हैं।

सूखे मेवे की खाद कब दें

4-6 महीनों से, शिशुओं को शर्करा पेय का स्वाद लेने की अनुमति है। पसंद रस को दिया जाता है, क्योंकि उनमें अधिक विटामिन होते हैं। लेकिन सभी बच्चे उन्हें नहीं पीना चाहते हैं, ऐसे मामलों में उन्हें कॉम्पोट्स की पेशकश की जाती है।

किशमिश का पानी

शिशुओं के लिए किशमिश का पानी 8-9 महीने से अनुमति है। वहां से गैस निर्माण में वृद्धि होती है। पेय को छोटे भागों में प्रशासित किया जाता है, टुकड़ों की प्रतिक्रिया की निगरानी की जाती है। यदि कोई दाने, कब्ज, पेट दर्द नहीं है, तो सब कुछ क्रम में है। किशमिश सूखे अंगूर हैं, इससे बना पेय मीठा और समृद्ध होता है। इस तरह की रचना शिशुओं द्वारा अच्छी तरह से स्वीकार की जाती है। यह नवजात शिशुओं के लिए कड़ाई से निषिद्ध है।

सूखे मेवे की खाद

सूखा आलूबुखारा

शिशुओं के लिए प्रून कॉम्पोट बहुत उपयोगी है। चूंकि इस उत्पाद से मैश किए हुए आलू को 4 महीने में प्रशासित करने की अनुमति दी जाती है, इसलिए प्रशासन के तुरंत बाद ही इस खाद को पिया जा सकता है। इस सूखे फल में बड़ी मात्रा में उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं:

• पोटैशियम;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• फास्फोरस;
• कोबाल्ट;
• आयोडीन;
• जस्ता;
• फ्लोरीन;
• मैंगनीज;
• विटामिन ई, सी, पीपी, समूह बी।

यदि टुकड़ा पहले से ही जानता है कि कुकीज़ को कैसे कुतरना है, तो आप उसे सूखे बेर पर चूसने की पेशकश कर सकते हैं। यह मीठा स्वाद देता है, टुकड़ा की सराहना करेगा। शिशुओं के लिए prunes का काढ़ा कब्ज के साथ मदद करता है, आप इसमें चीनी नहीं जोड़ सकते। बस हल्के से फलों को भाप दें और ठंडा करें।

जरूरी! यदि बच्चा अक्सर कब्ज से पीड़ित होता है, तो ऐसा काढ़ा उसके लिए 2-3 महीने से निर्धारित किया जाता है, एक दिन में कुछ बूंदें।

सेब

एक सेब व्यावहारिक रूप से पहला फल है जिसे बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को पेश करने की सलाह देते हैं। यह हाइपोएलर्जेनिक है, और हरे रंग के उत्पादों को पसंद किया जाता है। वे पाचन में सुधार करते हैं और कब्ज से राहत देते हैं। शायद ही कभी, पेय गैस गठन का कारण बनता है, मल हरे रंग का होता है। इसकी आदत पड़ने के बाद, सब कुछ सामान्य हो जाता है। शिशुओं के लिए ऐप्पल कॉम्पोट को 5-6 महीने पर अनुमति दी जाती है। इसे छोटे भागों में दर्ज करें। इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं:

• फोलिक एसिड;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• लौह;
• पोटैशियम;
• तांबा;
• फास्फोरस;
• बायोटिन;
• बी विटामिन।

एक सेब का मुख्य घटक पेक्टिन है, जो एक फाइबर है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है। इसकी उच्च ग्लूकोज सामग्री के कारण इसका स्वाद मीठा होता है।

मां की बाहों में, बच्चा एक कप से पीता है

सूखे खुबानी

सूखे खुबानी सूखे खुबानी हैं। ऐसे फल से प्यूरी को 6 महीने से पेश किया जा सकता है। एकमात्र चिंता एक एलर्जी प्रतिक्रिया है। 1-2 महीनों के लिए मसला हुआ आलू की तुलना में बाद में कॉम्पोट पेश किया जाता है। कोई चीनी नहीं डाली जाती है। बच्चे को 8 महीने से इस तरह के पेय की कोशिश करने की अनुमति है।

सूखे खुबानी उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन में समृद्ध हैं:

• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• लौह;
• विटामिन ए, बी, सी;
• एक निकोटिनिक एसिड।

उत्पाद में प्रति 100 ग्राम 5 ग्राम प्रोटीन होता है। सूखे फल के लिए यह एक बड़ी मात्रा है। सूखे खुबानी को एक अच्छे गढ़वाले और पौष्टिक संरचना प्राप्त करने के लिए अन्य सूखे फलों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

जरूरी! अच्छी गुणवत्ता वाले सूखे खुबानी में एक उज्ज्वल अमीर नारंगी रंग होता है।

श्रीफल

दिखने में, एक सेब जैसा दिखता है, यह एक नींबू जैसा होता है। इससे बनने वाला स्वाद खट्टा होता है, इसलिए सूखे मेवे को अन्य मीठे खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना बेहतर होता है। इसमें लगभग 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। एक वयस्क के लिए, यह एक बहुत कुछ है, बढ़ते जीव के लिए, इसके विपरीत। शिशुओं के लिए कार्बोहाइड्रेट गतिविधि के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। रचना में बड़ी संख्या में उपयोगी विटामिन और खनिज शामिल हैं:

• विटामिन बी, सी, ई, पीपी;
• पोटैशियम;
• सोडियम;
• सेब एसिड;
• नींबू एसिड;
• pectins।

Quince में बहुत अधिक पोटेशियम होता है - अन्य ट्रेस तत्वों की तुलना में 10 गुना अधिक। फलों की खाद से हृदय, संचार प्रणाली, फेफड़े के कामकाज में सुधार होता है। पाचन में सुधार के लिए अनुशंसित।

कम् पनी

अन्य

आप नाशपाती के साथ खाद के साथ परिचित भी शुरू कर सकते हैं। इसे 4-6 महीनों से स्वाद लेने की अनुमति है, और 7 महीनों से उबाल लें। यह दस्त के लिए दिया जा सकता है, कब्ज के लिए यह परहेज करना बेहतर है। नाशपाती पेट फूलना और कब्ज को बढ़ावा देता है। इसलिए, यह केवल तभी अनुमत है जब बच्चे को पाचन संबंधी समस्याएं न हों।

वर्ष के करीब, बच्चे को विभिन्न जामुन, फलों और सब्जियों का स्वाद मिलेगा। उसका आहार बहुत अधिक विविध हो जाएगा। बाल रोग विशेषज्ञों को अलग-अलग उत्पादों से पेय पकाने के लिए, कॉम्पोट में थोड़ी चीनी जोड़ने की अनुमति है:

• आड़ू;
• रहिला;
• स्ट्रॉबेरीज;
• चेरी;
• चेरी;
• स्ट्रॉबेरीज;
• ब्लू बैरीज़;
• कले शतूत।

यह पूरी सूची नहीं है। कंपोट की शुरूआत शुरू करने से पहले, टुकड़ों को ताजा जामुन का स्वाद लेने की अनुमति है। यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप कॉम्पोट को पका सकते हैं। डॉ। कोमारोव्स्की एक ही विचार के हैं।

जरूरी! सूखे फल की खाद बच्चों के लिए आवश्यक विटामिन की एक बड़ी मात्रा के साथ संतृप्त है।

कैसे सूखे फलों के खाद को पकाने के लिए

बच्चों के लिए सूखे मेवे की सब्जी बनाना बहुत ही सरल है। कच्चे माल को पहले भिगोया जाता है, फिर स्टीम करके पकाया जाता है। शाम को फल को भिगोना बेहतर होता है ताकि पेय अगली सुबह ताज़ा हो।

कितना भिगोना है

पहले आपको कच्चे माल और पानी की मात्रा की गणना करने की आवश्यकता है। उत्पाद के प्रत्येक 10 ग्राम के लिए, 100 मिलीलीटर पानी लें। यह पता चला है कि 50 ग्राम prunes या सेब के लिए, 500 मिलीलीटर पानी का उपयोग किया जाता है। पहली बार, फलों के 20 ग्राम पकाने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि बच्चा केवल कॉम्पोट का स्वाद लेगा।

सूखे फलों को कम से कम 15 मिनट तक पानी में उबाला जाता है। एक गहरे कटोरे में गर्म पानी के साथ कच्चे माल डालो। पारदर्शी होने तक पानी को कई बार बदलें। गुणात्मक रूप से गंदगी से उत्पाद को साफ करना महत्वपूर्ण है ताकि कोई धूल, रेत के कण और भूसी न रहें। एक शिशु को केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला पेय ही मिलना चाहिए।

धोने के बाद, सूजन होने तक 15-30 मिनट के लिए थोड़े गर्म पानी में फलों को भिगोएँ। सूखे फल फिर से ताजा गर्म पानी के साथ डाले जाते हैं, पानी को संतृप्त करने के लिए छोड़ दिया जाता है। यदि आप शाम को खाना बनाते हैं, तो आप इसे पूरी रात भिगो सकते हैं।

कितना भाप लेना है

उसी पानी में जिसमें सूखे मेवे भिगोए गए थे, उन्हें उबाला जाता है। एक छोटे सॉस पैन में सब कुछ डालो। कुल आधा लीटर बनाने के लिए अधिक पानी डाला जाता है। ढक्कन के साथ कवर करें। यह एक पारदर्शी ढक्कन के साथ व्यंजन का उपयोग करने के लिए सलाह दी जाती है ताकि सॉस पैन को फिर से न खोलें।

स्टोव पर व्यंजन रखो और सबसे बड़ी आग चालू करें। जैसे ही पानी उबलता है, आग को छोटा किया जाता है और 10 मिनट के लिए पकाया जाता है। 1 घंटे के लिए छोड़ दें कंपो को संक्रमित करने के लिए। ड्राई फ्रूट्स से बना ठंडा पेय, टुकड़ों को पेश किया जाता है।

पेय में सभी पोषक तत्वों को रखने के लिए एक कांच के ढक्कन की आवश्यकता होती है। जितनी बार आप सॉस पैन के ढक्कन को खोलते हैं, उतना ही वे वाष्पित हो जाते हैं। कांच के ढक्कन के माध्यम से पेय की तैयारी का निरीक्षण करना आसान है। फिर इसे 1-2 घंटे के लिए जोर देना चाहिए।

जरूरी! बच्चे के लिए कॉम्पोट दैनिक तैयार किया जाता है। यह ताजा होना चाहिए। एक पुराना पेय जहर और दस्त को भड़का सकता है।

एक सॉस पैन में रचना

क्या साथ जोड़ सकते हैं?

12 महीनों तक, आप सूखे फल को एक दूसरे के साथ जोड़ सकते हैं। एक अच्छा नुस्खा एक बच्चे के लिए prunes और सूखे खुबानी से एक कॉम्पोट को काढ़ा करना है। सेब किसी भी फल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बड़े बच्चे, खाना पकाने के दौरान सॉस पैन में अधिक विविध घटकों को जोड़ा जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जामुन को एक वर्ष के बाद अनुमति दी जाती है, इसलिए वयस्क बच्चों के लिए इस तरह के कॉम्पोट्स को पकाना बेहतर है।

सूखे फल दर महीने

किस उम्र में बच्चे को सूखे मेवे की खुराक दी जा सकती है? यह सवाल अक्सर बाल रोग विशेषज्ञ पर माता-पिता की देखभाल करके पूछा जाता है। ऐसे उत्पादों की शुरूआत के लिए कुछ नियम हैं। बाद में पीने के लिए बच्चे को पेश करने की अनुमति है, लेकिन पहले नहीं।

कितनी बार देना है

6 महीने पर, डॉक्टरों को शिशुओं को कॉम्पोट्स देने की अनुमति है। अनुमेय दर से अधिक न हो। जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, यह बढ़ता जाता है। यदि आप अपने बच्चे को पीने के लिए बहुत अधिक पानी देते हैं, तो वह सामान्य भोजन छोड़ देगा और लगातार मीठे पेय की मांग करेगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कॉम्पोट की खुराक को विभाजित करने के लिए प्रति दिन कितने खुराक हैं, मुख्य बात यह है कि राशि सामान्य सीमा के भीतर है।

संख्या

छह महीनों में, कॉम्पोट को 10 मिलीलीटर के साथ इंजेक्ट किया जाता है। हर दिन खुराक 10 मिलीलीटर तक बढ़ जाती है, सप्ताह के अंत तक इसे 70 मिलीलीटर तक लाया जाता है। वर्ष तक दैनिक भाग 150-200 मिलीलीटर तक बढ़ जाता है। यह राशि 3 वर्ष तक रखी जाती है। यदि बच्चा प्यासा है, तो उसे सादा पानी देना बेहतर है।

एक वर्ष तक पुराने पेय की अनुमति है:

• सेब;
• नाशपाती;
• आलूबुखारा;
• खुबानी;
• अंगूर;
• आड़ू।

एक दूसरे के साथ फलों के संयोजन से लाभकारी सूक्ष्मजीवों की एकाग्रता और उनकी विविधता बढ़ जाती है।

जरूरी! यह प्रति दिन पेय की मात्रा से अधिक नहीं करने की सिफारिश की जाती है, ताकि आपकी भूख को न मारें।

सूखे फल की खाद के लिए निषेध

सभी बच्चों को ड्राई फ्रूट के कॉम्पोट पीने की अनुमति नहीं है। यदि किसी बच्चे को ताजे फल से एलर्जी है, तो सूखे खाद निषिद्ध होगा। एलर्जी से ग्रस्त बच्चों को अत्यधिक सावधानी के साथ सूखे फल पेश किए जाते हैं। यदि एक प्रतिक्रिया प्रकट होती है, तो एक स्वस्थ पेय के साथ परिचित को एक वर्ष के बाद उम्र के लिए स्थगित कर दिया जाता है।

पाचन समस्याओं के मामले में नाशपाती का काढ़ा नहीं पीना चाहिए। यह कब्ज और पेट फूलने का कारण बनता है।

एक बच्चे के लिए सूखे फल की खाद पूरी तरह से आहार को पूरक करेगी, इसे विटामिन और उपयोगी खनिजों के साथ संतृप्त करेगी, और एक अतिरिक्त उपयोगी जैविक पूरक के रूप में काम करेगी। बच्चों को बहुत प्यार करता है, उन्हें स्वादिष्ट और मीठा पकाया जा सकता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वस्थ।

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