बच्चों के लिए क्रैनबेरी रस और जेली: व्यंजनों और क्रैनबेरी के उपयोगी गुण

शिशु पोषण इसके आगे की वृद्धि और विकास में मुख्य लिंक में से एक है। बेशक, स्तन के दूध की भूमिका को कम करना बहुत मुश्किल है। लेकिन एक समय आता है जब बच्चा बड़ा हो जाता है और शरीर को अधिक विविध मेनू की आवश्यकता होती है।

आज हम क्रैनबेरी के रूप में इस तरह के एक अद्भुत बेरी के बारे में बात करेंगे। आप क्रैनबेरी से कॉम्पोट्स, जेली, फलों के पेय, सिरप बना सकते हैं, एक और विकल्प ताजा खाने के लिए है।
हम कई सवालों के जवाब देंगे:
• क्या बच्चों को क्रैनबेरी देना संभव है ?, उन्हें किस उम्र से दिया जा सकता है;
• क्रैनबेरी में क्या उपयोगी है ?;
• इसे ठीक से आहार में कैसे लाया जाए?

क्रैनबेरी के उपयोगी गुण

1. बच्चे के शरीर के सुरक्षात्मक तंत्र को मजबूत करके श्वसन रोगों की रोकथाम।
2. पोषक तत्वों का खजाना। समूह बी, ए, पीपी, सी के विटामिन शामिल हैं, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम का पता लगाते हैं।
3. बैक्टीरिया का उदासीनकरण फेनोल्स के लिए धन्यवाद जो क्रैनबेरी बनाते हैं।
4. क्रैनबेरी की सबसे प्राचीन संपत्ति डायफोरेटिक एक्शन के माध्यम से गर्मी को कम करना है।
5. एक कमजोर मूत्रवर्धक प्रभाव और जीवाणुनाशक गुण सिस्टिटिस, मूत्र पथ के संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
6. पेक्टिन शरीर से रेडियोएक्टिव पदार्थ निकालते हैं।
7. ढीले मल के साथ एक अच्छा सहायक, क्योंकि यह एक कसैले प्रभाव पड़ता है।
8. क्रैनबेरी फल अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, क्योंकि उनका खट्टा स्वाद होता है।

क्रैनबेरी डेसर्ट के नकारात्मक पक्ष

1. चूंकि क्रैनबेरी खट्टे जामुन हैं, इसलिए उन्हें उच्च अम्लता, पेट के अल्सर और यकृत रोगों के साथ गैस्ट्रिटिस के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।
2. क्रैनबेरी दूध के दांतों के नाजुक तामचीनी के लिए काफी आक्रामक हैं, इसलिए आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
3. एलर्जी प्रतिक्रियाओं की संभावना।

क्रैनबेरी किस उम्र में दी जा सकती है?

मुख्य व्यंजन - सब्जियां, अनाज की शुरुआत के बाद क्रैनबेरी को बच्चों के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। अनुमानित उम्र 7 से 8 महीने के बच्चों के स्तन के दूध के लिए है, और 6 से बच्चों के लिए फार्मूला है।

एलर्जी के मूड के मामले में, क्रैनबेरी को 12 महीने की उम्र तक नहीं दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, क्रैनबेरी सिरप 3 साल तक के लिए contraindicated हैं।

क्रैनबेरी को सप्ताह में लगभग 2 बार दिया जाना चाहिए। ताजा बेरीज 3 साल की उम्र से सर्वश्रेष्ठ दी जाती हैं। छोटे बच्चों को फलों के पेय के रूप में लाल जामुन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उबालने के बाद, बीज के साथ जामुन को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए, ताकि आपको प्यूरी मिल जाए।

1 - 3 वर्ष की आयु में, बच्चों को प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक जामुन नहीं दिया जा सकता है।

हम धीरे-धीरे आहार में पेश करते हैं, क्रैनबेरी प्यूरी या फलों के पेय के gradually चम्मच के साथ शुरू करते हुए दैनिक मानदंड तक लाते हैं।

क्रैनबेरी के खट्टे स्वाद के कारण एक बच्चा, मैश किए हुए आलू के पूरे दैनिक मानक को नहीं खा सकता है। इस मामले में, आपको मजबूर नहीं करना चाहिए।

बच्चों के लिए क्रैनबेरी रस

1. आपको 1.5 लीटर पानी और 500 ग्राम जामुन लेने की आवश्यकता है।
2. जामुन धोएं, उनसे रस निचोड़ें। आप इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से कर सकते हैं।
3. पानी के साथ जामुन से रस डालो और एक उबाल लाने के लिए।
4. 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर निचोड़ा हुआ रस जोड़ें।
5. शांत हो जाओ।

क्रैनबेरी रस के दैनिक भाग की गणना सूत्र द्वारा की जाती है: बच्चे के शरीर के वजन का 1 किलो * फलों का पेय 10 मिलीलीटर।

इसके अलावा, ठंडा क्रैनबेरी रस बच्चों में उच्च बुखार के साथ मदद कर सकता है।

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को केवल क्रैनबेरी निचोड़ दिया जा सकता है, चीनी के साथ 1: 1 अनुपात में उबला हुआ पानी से पतला।

क्रैनबेरी जेली

Kissel उम्र के एक वर्ष के बच्चों को दिए जाने की सिफारिश की है। जेली पकाने का सार फल पेय के समान है, लेकिन स्टार्च को जोड़ा जाना चाहिए। सबसे पहले, स्टार्च का एक बड़ा चमचा of गिलास पानी में भंग करें, और फिर एक फल पेय में डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

क्रैनबेरी कैसे चुनें?

लाल जामुन के लिए पकने का मौसम शरद ऋतु है। जामुन दिखने में गहरे लाल रंग के होने चाहिए, बिना नुकसान के।

सड़कों, राजमार्गों के पास सिकुड़े हुए फल और जामुन न खरीदें।

ताजा क्रैनबेरी रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

क्रैनबेरी असहिष्णुता

लक्षण:

• एक लाल चकत्ते, लाल धब्बे, खुजली की उपस्थिति;
• मतली उल्टी;
• चेहरे की एडिमा, हाथ, क्विंके की एडिमा की तरह।

जब उपरोक्त संकेत दिखाई देते हैं, तो जामुन को बच्चे के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

सर्दियों के लिए क्रैनबेरी की कटाई

1. मलबे से जामुन कुल्ला।
2. 2 से 3 घंटे के लिए धूप में सुखाएं।
3. एक विशेष कंटेनर में क्रैनबेरी रखें। आप 1: 1 के अनुपात में चीनी के साथ पीस सकते हैं।
4. एक फ्रीजर में रखें।

जुकाम के लिए क्रैनबेरी

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सर्दी के खिलाफ लड़ाई में क्रैनबेरी एक उत्कृष्ट सहायक है। ऊंचे तापमान पर, बच्चे को कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया क्रैनबेरी रस दिया जाना चाहिए। क्रैनबेरी का एंटीपीयरेटिक प्रभाव खुद को 20 - 30 मिनट में महसूस करेगा।

आप उबलते पानी के साथ भाप देकर क्रैनबेरी के पत्तों का भी उपयोग कर सकते हैं। उनके पास एक मजबूत विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।

इसलिए, हम संक्षेप में बता सकते हैं। बेशक, बच्चों को क्रैनबेरी दी जा सकती है और दी जानी चाहिए। लेकिन जीवन के छह महीने के बाद ही ऐसा करने के लिए। क्रैनबेरी विनम्रता की दैनिक दर का पालन करना सुनिश्चित करें, और फिर आप इस अद्भुत बेरी से केवल एक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

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