बच्चों के लिए दलिया

दलिया कई वयस्कों के साथ बहुत लोकप्रिय है और एक स्वस्थ भोजन माना जाता है। और जब अनाज के साथ भोजन करने का समय आता है, तो माताएं इस बात में रुचि रखती हैं कि आप अपने बच्चे को ओटमील कैसे दे सकते हैं और छोटे बच्चे के लिए इस तरह के पकवान को सही ढंग से कैसे पकाने के लिए।

ओटमील के फायदे

दलिया से, बच्चे को जटिल कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होते हैं, जो उसे गतिविधि और विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं।
इस तरह के दलिया में वनस्पति प्रोटीन और आहार फाइबर, साथ ही कई विटामिन (बी 9, पीपी, एच, ई और अन्य) और खनिज यौगिक (लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सिलिकॉन, क्लोरीन और अन्य) शामिल हैं।
बच्चों के मेनू में दलिया की शुरूआत इसे विविधता लाने की अनुमति देती है। इसके अलावा, ऐसे दलिया काफी संतोषजनक होते हैं और लंबे समय तक भूख को समाप्त करते हैं।
दलिया के उपयोग से तंत्रिका तंत्र के कामकाज, त्वचा और बालों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
दलिया में स्वस्थ वनस्पति वसा होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं।
दलिया में आंतों के पेरिस्टलसिस में सुधार करने के गुण होते हैं, इसलिए यह कब्ज की प्रवृत्ति वाले रोगियों के लिए अनुशंसित है।

चोट

दलिया में लस की उपस्थिति के कारण, दलिया क्योंकि यह एलर्जी पैदा कर सकता है।
अजवाइन का प्रयोग सीलिएक रोग के लिए नहीं किया जाना चाहिए।
ओटमील की फाइटिक एसिड सामग्री के कारण, इसके अत्यधिक सेवन से कैल्शियम के अवशोषण में समस्या आती है। दलिया के इस नकारात्मक प्रभाव को सप्ताह में 2-3 बार से अधिक नहीं देकर कम से कम किया जा सकता है, और यह भी ध्यान रखा जाता है कि एक निश्चित उम्र में दलिया कितना है।
चूंकि दलिया कैलोरी में उच्च होता है और ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है, इस तरह के पकवान मोटापे के लिए सीमित होते हैं और मधुमेह के लिए अनुशंसित नहीं होते हैं।

आप इसे बच्चों को कब दे सकते हैं?

लस युक्त अनाज के साथ परिचित, जिसमें दलिया शामिल है, को 8 महीने से पहले नहीं शुरू करने की सलाह दी जाती है। इससे पहले, बच्चे को ग्लूटेन-मुक्त अनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज, मकई से परिचित होना चाहिए। इस प्रकार के अनाज 6-7 महीनों से दिए जा सकते हैं। एलर्जी की प्रवृत्ति के साथ, दलिया एक वर्ष के बाद ही बच्चे को पेश किया जाना चाहिए।

एक बच्चे के लिए दलिया दलिया डेयरी-मुक्त हो सकता है अगर इसे पानी में उबाला जाता है या साफ पानी से पतला किया जाता है, साथ ही साथ अगर इसकी तैयारी में दूध का उपयोग किया जाता है। 10-11 महीने के बच्चों के लिए दूध का दलिया उबालते समय, गाय का दूध 2-3 बार पानी से पतला किया जाता है, जब तक कि बच्चा एक साल का न हो जाए। एक साल का बच्चा पूरे दूध में दलिया पका सकता है, अगर टुकड़ा इस डेयरी उत्पाद को अच्छी तरह से सहन करता है।

आहार में कैसे प्रवेश करें?

किसी भी नए उत्पाद की तरह, बच्चे को एक चम्मच से अधिक नहीं की मात्रा में पहली बार दलिया दिया जाना चाहिए। सामान्य सहिष्णुता के साथ, पकवान की मात्रा धीरे-धीरे उचित आयु तक बढ़ जाती है। सबसे पहले, दलिया को एक-घटक डिश के रूप में दिया जाता है, और जब बच्चे को पूरी तरह से इसका उपयोग किया जाता है, तो ऐसे अनाज को अन्य अनाज, फल और यहां तक कि सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है।

तैयार दलिया

दलिया, जो जीवन के पहले वर्ष के बच्चे को दिया जाता है, न केवल स्वतंत्र रूप से पकाया जा सकता है, बल्कि बॉक्स (औद्योगिक उत्पादन) से भी बाहर हो सकता है। एक बच्चे के लिए तैयार दलिया को पतला करने के लिए, जो पहली बार कोशिश कर रहा है, आमतौर पर स्तन के दूध या शिशु फार्मूला का उपयोग करते हैं। अगर बच्चे को बाहर से दूध वाला दलिया दिया जा रहा है, तो उसे पतला करने के लिए बच्चे के भोजन के लिए स्वीकृत शुद्ध पानी का उपयोग किया जाता है।

पानी से कैसे पकाना है?

दलिया से घर पर अपनी पहली दलिया बनाने के लिए, इसे आटे में पीसें। इस तरह के आटे के एक चम्मच को 100 मिलीलीटर पानी में डालकर उबालें और 20-30 मिनट तक लगातार हिलाएं। एक ठंडा पकवान में एक बच्चे या मां के दूध से परिचित मिश्रण के 15-30 मिलीलीटर जोड़ें।

दूध में कैसे पकाना है?

दलिया पकाने के लिए दूध का इस्तेमाल 7-8 महीने की उम्र से किया जाना शुरू हो जाता है। सबसे पहले, बच्चे को अनाज से दलिया पकाया जाता है, जो आटा में जमीन है, और एक वर्ष से आप अनाज और पूरे अनाज का उपयोग कर सकते हैं।

यहाँ एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के लिए दलिया बनाने के लिए उपयुक्त एक नुस्खा है:

एक सॉस पैन में लगभग 100 मिलीलीटर पानी डालें, नमक जोड़ें और एक उबाल लें।
उबला हुआ पानी में 7 चम्मच डालें, एक चम्मच। दलिया के चम्मच।
दलिया को उबाल आने तक मध्यम आँच पर, लगातार चलाते हुए पकाएँ।
अगला, दलिया में 250 मिलीलीटर बच्चे का दूध डालना, एक उबाल लाने के लिए और एक बंद ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए पकवान उबालें।
एक प्लेट में थोड़ा ठंडा दलिया डालें और मक्खन का एक टुकड़ा, साथ ही जामुन या फलों के टुकड़े स्वाद के लिए डालें।

इसके अलावा, एक धीमी कुकर में दलिया से दूध दलिया पकाने के लिए यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि इस तरह की तैयारी से पकवान को लगातार हिलाए जाने की ज़रूरत नहीं है और यह सुनिश्चित करें कि दलिया "दूर भाग नहीं" है।

बच्चे के भोजन के लिए दलिया कैसे चुनें?

एक बच्चे के लिए अनाज, अनाज या तत्काल दलिया खरीदते समय, उत्पाद के शेल्फ जीवन और पैकेज की अखंडता पर ध्यान दें। पैकेज खोलना, दलिया की उपस्थिति और इसकी गंध को देखें। एक गुणवत्ता वाला उत्पाद पीला या मलाईदार होगा, और कोई अप्रिय गंध नहीं होगा।

क्या होगा अगर एक बच्चा कच्चे दलिया खाता है?

कुछ बच्चे ओटमील को कच्चा खाना पसंद करते हैं। यह खतरनाक नहीं है और बच्चों के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन यह बी विटामिन की कमी या हीमोग्लोबिन में कमी का संकेत दे सकता है। इसलिए, यदि आपका बच्चा कच्ची दलिया के लिए लगातार पूछ रहा है, तो रक्त परीक्षण के लिए डॉक्टर से एक रेफरल लें।