दलिया छोटे बच्चों के आहार में एक विशेष स्थान रखता है, इसलिए किसी भी माँ को पता होना चाहिए कि किस उम्र में अनाज के साथ टुकड़ों को खिलाना शुरू करना लायक है, जो उनके लिए चुनने के लिए अनाज और बच्चों के लिए यह अनाज पकवान कैसे पकाना है।
पेशेवरों
- दलिया कार्बोहाइड्रेट, वनस्पति प्रोटीन, विटामिन, वसा, आहार फाइबर और खनिज प्रदान करता है। ये सभी पदार्थ एक बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं।
- अनाज की मदद से, माँ आसानी से बच्चों के मेनू में विविधता ला सकती है।
- एलर्जी, आंतों की बीमारियों, एंजाइमों की कमी और अन्य समस्याओं वाले शिशुओं के लिए, डेयरी मुक्त अनाज हैं।
कुछ तैयार अनाज में शिशु के आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए प्रोबायोटिक्स होते हैं, साथ ही उत्पाद के पाचन में सुधार करने के लिए प्रीबायोटिक्स होते हैं।
Minuses
दलिया, साथ ही गेहूं और जौ पर आधारित अनाज में ग्लूटेन नामक एक प्रोटीन होता है, जिसे कई छोटे बच्चों में पचाना मुश्किल होता है। इसके अलावा, इस तरह के अनाज को सीलिएक रोग में contraindicated है।
विभिन्न अनाजों की विशेषताएं
- चावल का दलिया एलर्जी और मल विकारों से ग्रस्त बच्चों के मेनू में पहले पेश किया जाता है। ऐसा दलिया crumbs को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट देगा।
- अनाज का दलिया उन बच्चों के लिए सबसे अच्छा विकल्प कहा जाता है जिन्हें एनीमिया या वजन बढ़ने की समस्या है, क्योंकि ऐसे अनाज में आयरन और प्रोटीन अधिक होता है।
- मकई दलिया की विशेषता स्टार्च में लोहे के साथ-साथ उच्च है। चूँकि इस तरह के अनाज चावल और एक प्रकार का अनाज की तुलना में खराब होता है, और इसमें थोड़ा फास्फोरस और कैल्शियम भी होता है, मकई दलिया 9-10 महीने के बच्चों के लिए अनुशंसित है।
- दलिया इसमें उच्च पोषण मूल्य, प्रोटीन, वनस्पति वसा, मैग्नीशियम और अन्य खनिजों की उच्च सामग्री है। इसके उपयोग से पेरिस्टलसिस में सुधार होता है, इसलिए यह कब्ज वाले बच्चों के लिए संकेत दिया जाता है।
- सूजी खनिजों और फाइबर की सामग्री बहुत कम है, इसलिए यह पोषण मूल्य में अन्य प्रकार के अनाज से नीच है। इसके अलावा, रिकेट्स की उपस्थिति के कारण, जीवन के पहले वर्ष में ऐसे दलिया आमतौर पर शिशुओं के लिए अनुशंसित नहीं होते हैं।
- बाजरा में, मोती जौ और जौ घास इसमें फाइबर, बी विटामिन और प्रोटीन बहुत होता है।
किस उम्र में देना बेहतर है?
बच्चे को ग्लूटेन मुक्त अनाज देने वाला पहला। उन्हें सलाह दी जाती है कि वे सब्जियों के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के एक महीने बाद स्वस्थ बच्चों के आहार में शामिल हों, आमतौर पर 7 महीने की उम्र में। आप अपने बच्चे को दलिया के साथ खिलाना शुरू कर सकते हैं यदि बच्चा कम वजन का है।
ग्लूटेन युक्त पोर्रिज 8 महीने से अधिक उम्र के बच्चों को दिए जाते हैं, और अगर बच्चे को खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति होती है, तो इस तरह के अनाज के साथ परिचित को एक वर्ष की आयु तक स्थगित कर दिया जाता है। वे 1.5-2 वर्ष की आयु में बच्चों को जौ दलिया देना शुरू करते हैं, और 3 साल बाद मोती जौ दलिया -।
ई। कोमारोव्स्की की राय
एक प्रसिद्ध चिकित्सक बच्चों के मेनू में दलिया की शुरूआत के लिए इष्टतम आयु 7 महीने मानता है। वह आहार में किण्वित दूध की खुराक शुरू करने के बाद बच्चे को दलिया से परिचित कराने की सलाह देता है। कोमारोव्स्की ने आखिरी दिन के भोजन में दलिया देने की सिफारिश की, जो सोने से पहले किया जाता है।
आहार का परिचय
शिशुओं को खिलाने वाले अन्य सभी खाद्य पदार्थों की तरह, वे एक छोटे हिस्से के साथ दलिया देना शुरू करते हैं - एक चम्मच। धीरे-धीरे, टॉडलर के मेनू पर दलिया की मात्रा उसके लिए निर्धारित आयु तक लाई जाती है - 100-200 ग्राम। पहले बच्चों को पकाए जाने वाले ग्लूटेन-फ्री पोर्रिज हैं, जिसमें एक प्रकार का अनाज, चावल और मक्का शामिल हैं।
सबसे पहले, बच्चे को मोनो-घटक दलिया की आदत डालनी चाहिए, और फिर बच्चे को कई अनाज से व्यंजन पेश किए जा सकते हैं। कई अनाज मिलाकर, आप तैयार पदार्थों को उपयोगी पदार्थों के साथ समृद्ध करेंगे। आप दलिया में विभिन्न प्रकार की सब्जियां और फल भी जोड़ सकते हैं। दलिया में 3 से 5 ग्राम की मात्रा में तेल डाला जाता है।
किस रूप में दे सकते हैं?
टुकड़ों को दी जाने वाली अनाज डेयरी मुक्त और दूध की मात्रा के साथ हो सकती है। इसके अलावा, वे एक औद्योगिक उत्पाद (बक्से से दलिया) या अनाज से खुद माँ द्वारा तैयार किए जा सकते हैं।
पहले नमूनों के लिए तैयार दलिया को पतला करने के लिए, शिशु फार्मूला या स्तन के दूध का उपयोग करें। यदि खरीदा हुआ दलिया दूध है, तो आपको निर्देशों के अनुसार इसमें पानी मिलाना होगा।
घर का बना व्यंजन
एक वर्ष तक, दलिया के लिए अनाज को आटे में कुचल दिया जाता है, और एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, वे पूरे अनाज से तरल दलिया पकाना शुरू करते हैं। पहले दूध के दलिया को आधे-पतले दूध में पकाने की सलाह दी जाती है, और अगर यह अच्छी तरह से सहन किया जाता है, तो कुछ हफ्तों के बाद आप पूरे दूध के साथ दलिया खाना शुरू कर सकते हैं।
अपने बच्चे के लिए पहला दलिया तैयार करने के लिए, 5 ग्राम आटा (एक चम्मच) और 100 मिलीलीटर पानी (आप सब्जी शोरबा का उपयोग भी कर सकते हैं) लें। चावल या एक प्रकार का अनाज का आटा ठंडे पानी, और दलिया के आटे को गर्म पानी में डुबोया जाना चाहिए। लगातार हिलाते हुए, दलिया को लगभग 30 मिनट तक पकाएं। आप तैयार दलिया में स्तन के दूध या 15 से 30 मिलीलीटर की मात्रा में बच्चे को परिचित मिश्रण मिला सकते हैं।
अगले वीडियो में, डॉ कोमारोव्स्की के बारे में बात करते हैं कि क्या तैयार बच्चे के भोजन को खरीदना है।
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