किस उम्र में एक बच्चे को जेली - व्यंजन दिया जा सकता है

एक नवजात शिशु के आहार में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय, माताओं को आश्चर्य होता है कि वे किस उम्र में अपने बच्चे को जेली दे सकते हैं। कई बच्चों को यह स्वादिष्ट व्यंजन पसंद होता है, लेकिन पूरी तरह से नहीं पचने वाला पाचन तंत्र इसे मुश्किल में ले जाता है। इसलिए, यह पता लगाने के लायक है कि आहार में एक नया नुस्खा कैसे और कब पेश किया जाए।

स्तनपान के लिए Kissel

पोषण के लिए जेली का उपयोग

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के मेनू में, यह मिठाई एक अनिवार्य घटक बन रहा है। शिशुओं को इसे छोटी खुराक में धीरे-धीरे दिया जाता है।

पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है:

• स्टार्च उत्पाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा करने वाली फिल्म के निर्माण में योगदान देता है;
• संरचना में शामिल घटकों के आधार पर, जेली के विभिन्न प्रभाव हैं: रोगाणुरोधी, सफाई, विरोधी भड़काऊ;
• आहार में स्टार्च की शुरूआत बच्चे के वजन को विनियमित करने में मदद करती है;
• पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है और डिस्बिओसिस के लिए एक अच्छा उपाय है;
• स्वस्थ उत्पाद जिनमें से जेली तैयार की जाती है, रक्त वाहिकाओं को सामान्य स्थिति में लाते हैं और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को बनने से रोकते हैं।

स्वस्थ पेय

लाभों के अलावा, जेली भी हानिकारक हो सकती है यदि आप उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं जिनसे बच्चे को एलर्जी है। यदि चयापचय प्रक्रियाओं में गड़बड़ी होती है, तो अतिरिक्त वजन के लिए अग्रणी, इस मिठाई को contraindicated है।

जरूरी! यदि परिवार में मधुमेह होने की संभावना है, तो बच्चे को बिना चीनी के जेली पकाया जाता है।

जामुन और फल क्या उपयोग करें

बच्चे के मेनू में जेली शुरू करने के लिए, वे केवल उन उत्पादों का उपयोग करते हैं जो पहले से ही उससे परिचित हैं। इसलिए, मां उसी सिद्धांत पर काम करती है जैसे मानक पूरक खाद्य पदार्थ। पहले एक ताजा हरा सेब था, और इससे थोड़ी मिठाई बनाई जानी चाहिए। फिर आप पीले फलों पर आगे बढ़ सकते हैं, और आपको लाल लोगों से सावधान रहने की जरूरत है - वे एलर्जी को भड़काते हैं।

अगला, आप नाशपाती जेली पकाना कर सकते हैं, फिर नाली। वर्ष के करीब, क्रैनबेरी और चेरी पेश किए जाते हैं। यदि बच्चे को बगीचे के रसभरी और करंट की नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो उनका उपयोग करें। फिर शरीर वन बेरीज (ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्लाउडबेरी) का आदी है।

ध्यान दें! विटामिन उत्पादों की सूची जितनी बड़ी होगी, बच्चे के मेनू में उतनी ही विविधता होगी। एक वर्ष तक, जेली को एक घटक रहना चाहिए।

जम सकता है जामुन

बगीचे या जंगल से ताजा उपज गर्मियों के दौरान उपलब्ध है। सर्दियों में स्वादिष्ट मिठाई के साथ बच्चे को खिलाने के लिए, ठंढ काफी उपयुक्त हैं, लेकिन बशर्ते कि घर पर तैयारी की गई थी, और फलों को किसी भी तरह से संसाधित नहीं किया गया था। पोषण मूल्य के संदर्भ में, फ्रोजन बेरीज ताजा वाले से नीच नहीं हैं।

क्या जेली को स्टोर करना संभव है

छोटे बच्चों के लिए अर्ध-तैयार उत्पादों को contraindicated है, इसलिए आपको सुपरमार्केट में जेली ब्रिकेट्स नहीं खरीदना चाहिए। स्टोर उत्पाद में रंग, स्वाद और अन्य हानिकारक योजक होते हैं।

दुकान से उत्पाद

यदि आपके पास ताजे या जमे हुए फल नहीं हैं, तो सूखे फल (जो सर्दियों में सस्ते हैं) ठीक हैं। अगर घर का बना तैयार किया गया था (कॉम्पोट्स, प्राकृतिक रस, उबलते), तो उन्हें जेली की तैयारी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

किस महीने से जेली हो सकती है

डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, बच्चे को छह महीने तक स्तनपान कराने के लिए रखा जाता है, तभी वे मेनू में विविधता लाने लगते हैं। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि बच्चे को कितने महीनों तक जेली दी जा सकती है।

पेश है मीनू को मिठाई

आयु	विशेषताएं:
6 महीने	बच्चे को सेब के आदी होने के बाद, माँ उसे जेली के साथ सुरक्षित रूप से खिला सकती है, लेकिन हमेशा एक तरल स्थिरता के साथ। एक पौष्टिक पेय सप्ताह में 2 बार से अधिक मेनू में पेश किया जाता है, ताकि अतिरिक्त वजन को भड़काने के लिए नहीं
8 महीने	आप पहले से ही व्यंजनों को विविधता प्रदान कर सकते हैं: दलिया और दूध जेली पकाना, उन्हें थोड़ा-थोड़ा करके आहार में पेश करना। नतीजतन, 1 खिला विशेष रूप से जेली बनाया जा सकता है
9 महीने	आप पहले से ही अन्य फलों और जामुन से जेली बना सकते हैं, जिससे वे थोड़ा मोटा हो सकते हैं
दस महीने	इस अवधि से, बच्चे चम्मच के साथ मिठाई खा सकते हैं, इसलिए जेली को जेली की तरह बनाया जाता है

वर्ष के करीब, आप एक अतिरिक्त घटक को पेश कर सकते हैं, जिससे पकवान दो-घटक बन जाएगा। जंगली जामुन के उपयोग के साथ, मिठाई एक समृद्ध सुगंध का अधिग्रहण करेगी जो भूख को उत्तेजित करती है।

आहार में एक नया पकवान

जेली को सही तरीके से कैसे पकाएं

एक स्वस्थ मिठाई तैयार करने के लिए, आपको तकनीकी प्रक्रिया की जटिलताओं को जानना होगा। ऐसी बारीकियों के बिना, सही जेली काम नहीं करेगी:

• फल और बेरी व्यंजनों की तैयारी में, आलू स्टार्च का उपयोग किया जाता है, और डेयरी व्यंजनों के लिए मकई स्टार्च का उपयोग करना बेहतर होता है, जो स्वाद को एक नाजुक छाया देता है;
• 200 ग्राम में सेवारत प्रति स्टार्च की मात्रा आवश्यक घनत्व के आधार पर ली जाती है:

1. तरल जेली के लिए - 7-8 ग्राम;
2. मध्यम स्थिरता - 8-10 ग्राम;
3. मोटी के लिए - 12-15 ग्राम।

• Kissel फल स्वयं से नहीं तैयार किया जाता है, लेकिन रस (या मुरब्बा) है, जो पहली बार में पानी (1: 3) से पतला कर रहे हैं से;
• स्टार्च को ठंडा तरल में भंग कर दिया जाता है और उबलते शोरबा में डाला जाता है;
• स्टोव पर मिठाई को मोटी तक रखें और तुरंत हटा दें।

पकवान को मीठा करने के लिए आवश्यक नहीं है - फलों में मौजूद फ्रुक्टोज पर्याप्त है। यदि जेली को सूखे फल के कोटे से बनाया जाता था, तो वहां पहले से ही चीनी का उपयोग किया जाता था।

व्यंजनों

तकनीकी प्रक्रिया के गुर से खुद को परिचित करने के बाद, माँ एक विटामिन डिश तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकती हैं। आहार के लिए पहला जोड़ 6 महीने के बच्चे के लिए एक जेली नुस्खा है।

सेब की मिठाई

फल को उबलते पानी (कीटाणुओं को मारने के लिए) के साथ धोया जाता है, छील कर डाला जाता है। जेली के एक हिस्से को तैयार करने के लिए, 1 सेब पर्याप्त है।

सेब से Kissel

प्रौद्योगिकी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• छिलके वाले फल को बारीक कद्दूकस पर घिसकर निचोड़ा जाता है;
• पोमेस को पानी (1 गिलास) के साथ डाला जाता है और 10 मिनट के लिए उबला जाता है;
• शोरबा आधा और एक भाग में विभाजित है, फ़िल्टर्ड, ठंडा;
• तरल के दूसरे आधे हिस्से को स्टोव पर रखा जाता है और थोड़ी सी चीनी डाली जाती है (0.5 चम्मच);
• ठंडा शोरबा में स्टार्च (0.5 चम्मच) को भंग करें और सॉस पैन में डालें।

एक उबाल लाने के लिए, जेली को गर्मी से हटा दें और ठंडा करें। फिर सेब के रस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चेरी से

इस जेली को बच्चों के लिए तैयार करने के लिए, इस प्रक्रिया का नुस्खा थोड़ा अलग है:

• pitted चेरी (1 गिलास) उबलते पानी पर डालना;
• एक कोलंडर पर रखो, धुंध के साथ कवर किया गया है, और रस निचोड़;
• मैश किए हुए जामुन को उबलते पानी (1 गिलास) में रखा जाता है, 3 मिनट के लिए उबला जाता है;
• थोड़ा तरल डालें, ठंडा करें और स्टार्च को पतला करें (1 चम्मच);
• शोरबा में डालना और एक उबाल लाने के लिए;
• फिर चेरी के रस के साथ पतला और एक और 1-2 मिनट के लिए उबला हुआ।

यदि वांछित है, तो चेरी को खट्टा होने पर चीनी को जेली (1/2 बड़ा चम्मच) में जोड़ा जा सकता है। 9 महीने की उम्र के बच्चे को यह मिठाई देने की सिफारिश की जाती है।

दलिया जेली

डॉ। कोमारोव्स्की इस व्यंजन को उन शिशुओं के लिए सुझाते हैं जो वजन बढ़ाने में पीछे हैं। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श पूरक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और जीवन शक्ति बढ़ाएगा। जेली तैयार करने के लिए एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

• शाम में, ओट फ्लेक्स (100 ग्राम) गर्म पानी (0.5 कप) के साथ डाला जाता है और सुबह तक जलसेक छोड़ दिया जाता है;
• फिर चीज़क्लॉथ के माध्यम से फ़िल्टर करें और निचोड़ें;
• तरल में नमक (एक छोटी चुटकी), चीनी (3 चम्मच) जोड़ें और मिश्रण करें;
• दूध (1 ग्लास) डालें और स्टोव पर डालें।

दलिया जेली पक रहा है

जब तक यह गाढ़ा न हो जाए तब तक जेली को लगातार हिलाते रहें। इस नुस्खा में कोई स्टार्च नहीं है - दलिया ने अपनी "जिम्मेदारी" पर कब्जा कर लिया।

फ्रीजर फल

एक बच्चे के लिए जमे हुए जामुन से जेली तैयार करने के लिए, डीफ्रॉस्टिंग करने के लिए समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, माँ तुरंत निम्नलिखित कार्यों के लिए आगे बढ़ती है:

• एक सॉस पैन में पानी (200 मिलीलीटर) डालना, इसे स्टोव पर डालें और उबाल लें;
• जमे हुए जामुन (0.5 कप) डालता है;
• जब फल "गर्म होते हैं" और प्रफुल्लित होते हैं, शोरबा एक कोलंडर के माध्यम से डाला जाता है;
• एक अलग कंटेनर में छलनी के माध्यम से जामुन रगड़ें;
• प्यूरी शोरबा में जोड़ा जाता है (स्टार्च के लिए थोड़ा तरल छोड़कर) और फिर से स्टोव पर डाल दिया जाता है;
• चीनी (0.5 चम्मच) डालती है;
• स्टार्च (1/4 बड़ा चम्मच) एक काढ़े के साथ पतला होता है और उबलते तरल में डाला जाता है, इससे पहले की गर्मी को कम करने के लिए मत भूलना।

जेली को हिलाते हुए, यह उबलने के पहले संकेतों की प्रतीक्षा करता है और तुरंत इसे स्टोव से हटा देता है। एक मिठाई मोल्ड में डालें और कवर करें। बच्चे को जेली देने से पहले, कमरे के तापमान पर डिश को ठंडा किया जाता है।

अतिरिक्त जानकारी। जामुन को तरल से अलग नहीं किया जा सकता है, लेकिन एक पनडुब्बी ब्लेंडर का उपयोग करें।

महीने के द्वारा Kissel खिला दरों

यह तय करने के बाद कि किस उम्र में बच्चे को जेली दी जा सकती है, माँ यह निर्दिष्ट करती है कि उसे कितनी बार करना है और कितनी मात्रा में। हार्दिक भोजन की अधिकता पाचन समस्याओं को जन्म देगी।

एक वर्ष की आयु से पहले, बच्चे के आहार में सभी नवाचारों को स्तनपान के अतिरिक्त वर्गीकृत किया जाता है। जेली को। चम्मच से शुरू करना चाहिए। खिलाने से पहले, सप्ताह में 2 बार। यदि सब कुछ सामान्य है, तो धीरे-धीरे उत्पाद का खुराक बढ़ाएं, पोषण मानकों का पालन करें।

एक साल तक देने के लिए कितनी जेली

उम्र, महीने	आयतन, मिली
6	40-50
7	50-70
8	70-80
9	80-100
10	100-120
11	120-150
12	150-200

तालिका औसत खिला दरों को दिखाती है। बच्चे के व्यक्तिगत विकास को ध्यान में रखते हुए, संकेतक को थोड़ा कम या बढ़ाया जा सकता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चा वजन कैसे बढ़ा रहा है।

खिलाने की दर

12 महीनों तक जेली के साथ खिलाने की आवृत्ति अपरिवर्तित रहती है - सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं। यदि एक वर्षीय बच्चा भूख के साथ एक पौष्टिक मिठाई खाता है, और शरीर पर्याप्त रूप से इस पर प्रतिक्रिया करता है, तो आप डिश को अधिक बार दे सकते हैं।

क्या साथ जोड़ सकते हैं?

पहले, जेली, एक सब्सिडी के रूप में, स्तनपान में बच्चे को जोड़ा जाता है। वर्ष के करीब, पेय स्वतंत्र हो जाता है और दूध के एक हिस्से को बदल देता है। बच्चे को मोटे या ठोस भोजन में स्थानांतरित करना, मुख्य भोजन के अलावा फलों की जेली बनाई जाती है।

फल और बेरी स्टार्च डिश को कॉटेज पनीर, कुकीज़, पुडिंग के साथ जोड़ा जा सकता है। एक भोजन में प्रोटीन खाद्य पदार्थ (अंडे, मांस, मछली) के साथ उन्हें जोड़ना बेहतर नहीं है।

संभावित बिजली की समस्या

सभी माताओं को आंतों को मजबूत करने के लिए स्टार्च की संपत्ति पता है। इसलिए, एक शिशु में तरल लगातार मल के साथ, जेली चिकित्सीय लाभ होगा। यदि बच्चा कब्ज से पीड़ित है, तो यह पेय केवल स्थिति को बढ़ाएगा।

यदि शिशु का पाचन तंत्र छह महीने तक खराब रहता है, तो पेट जेली (एक भारी उत्पाद के रूप में) के साथ विपुल प्रतिगमन, और कभी-कभी उल्टी का जवाब दे सकता है।

कुछ बच्चे ताजे फलों और रसों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया करते हैं, और जेली उनके खाद्य एलर्जी को भड़काएगी। यहां स्टार्च पहले से ही दोषी हो सकता है, हालांकि ऐसे मामले दुर्लभ हैं।

एक बच्चे का आहार उसके विकास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। जेली के लाभों के बावजूद, माँ ने उन्हें सावधानीपूर्वक पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया। एलर्जी के मामूली संकेत पर, उत्पाद को उपयोग से हटा दिया जाता है और दूसरे के साथ बदल दिया जाता है।

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