एक स्वस्थ मानव आहार जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा पर आधारित होना चाहिए। यह बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। एक बच्चे के लिए दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया एक आदर्श पकवान होगा।
दूध एक प्रकार का अनाज दलिया
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लाभ
जो लोग अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, वे जानते हैं कि कार्बोहाइड्रेट अलग हैं: सरल और जटिल। पहले खाद्य अपशिष्ट, लावा हैं। वे अतिरिक्त वसा के रूप में शरीर पर जमा होने के बजाय, भूख से जल्दी गुजरने की भावना देते हैं। दूसरा वह है जो एक व्यक्ति को चलता और सोचता है। यह जटिल कार्बोहाइड्रेट से है कि लोगों को मस्तिष्क के लिए मांसपेशियों और भोजन के लिए ऊर्जा मिलती है। इसके अलावा, वे इन लाभदायक ट्रेस तत्वों को अधिक समय तक संतृप्त करते हैं।
आपको फलियां और अनाज, अनाज में धीमी कार्बोहाइड्रेट की तलाश करने की आवश्यकता है। एक प्रकार का अनाज, या एक प्रकार का अनाज भी इस सूची में शामिल है।
दीर्घकालिक संतृप्ति, शरीर, मन के लिए ऊर्जा - यह वही है जो बच्चों को विशेष रूप से चाहिए। सक्रिय वृद्धि की अवधि में, दुनिया में महारत हासिल करना, ये तीन प्रभाव उनके लिए अत्यंत आवश्यक हैं। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज एक बच्चे के पेट में जलन नहीं करता है जो सिर्फ "वयस्क" भोजन को जानने के लिए हो रहा है। यह लस मुक्त है, जिसका अर्थ है कि इसमें एलर्जी की संभावना कम है।
रचना और पोषण मूल्य
बकेवर को अक्सर "किरातों की रानी" कहा जाता है। अत्यंत उपयोगी ट्रेस तत्वों से भरपूर इस उत्पाद की संरचना के कारण ऐसा होता है:
- अमीनो अम्ल;
- प्रोटीन (अनाज के लिए इसमें बहुत कुछ है);
- कैल्शियम;
- पोटैशियम;
- मैग्नीशियम;
- सोडियम;
- फास्फोरस;
- आयरन;
- सल्फर;
- बी विटामिन (1, 2, 6, 9);
- विटामिन ए और ई, पीपी, सी।
गोखरू में अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व भी कम मात्रा में होते हैं: बोरान, तांबा, जस्ता, आयोडीन और कोबाल्ट।
सही बाल्टी कैसे चुनें
वर्तमान में, किसी भी दुकान में आप एक परिचित भूरे रंग की छाया में एक प्रकार का अनाज खरीद सकते हैं। लेकिन यह उसका प्राकृतिक रंग नहीं है। प्रकृति में, एक प्रकार का अनाज हरे, भूरे रंग के निर्माता द्वारा भुना हुआ होने के बाद ही होता है।
हरे रंग का एक प्रकार का अनाज या तला हुआ
इस तथ्य के बावजूद कि हरे रंग का एक प्रकार का अनाज, या जीवित एक प्रकार का अनाज, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, तली हुई की तुलना में अधिक उपयोगी माना जाता है, इसे 3-4 साल से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। तलने से अनाज नरम हो जाता है, यह पानी में बेहतर उबलता है। हरा, बहुत मोटा, बच्चों की नाजुक आंतों और पेट को घायल कर सकता है।
बायां - तली हुई बाल्टी, दायां - हरा
जरूरी! 4 साल के बाद भी, बच्चों को शुद्ध हरी मिर्च नहीं दी जाती है। 10 साल तक, इसे उचित अनुपात में संसाधित 2 बड़े चम्मच के साथ मिश्रण करने की अनुमति है। - 100 जीआर। यहां तक कि इस तरह के मिश्रण को अक्सर नहीं खाया जाना चाहिए, ताकि बच्चे में कब्ज को भड़काने के लिए नहीं।
हिरन को कैसे भूनें
यदि आपके पास घर पर केवल हरा अनाज है, तो आप इसे खुद भून सकते हैं। यदि आप नीचे चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करते हैं तो यह करना बहुत आसान है:
- एक प्रकार का अनाज घास का छांटना चाहिए, मलबे को इससे हटा दिया जाना चाहिए, फिर पानी के साथ अच्छी तरह से rinsed।
- तैयार किए गए एक प्रकार का अनाज एक घने तल (अधिमानतः कच्चा लोहा) के साथ एक पैन में डाला जाता है। परत की मोटाई लगभग 5 मिमी होनी चाहिए। एक चम्मच वनस्पति तेल भी वहाँ जोड़ा जाता है (या दो, अगर वहाँ एक प्रकार का अनाज है)।
- हलचल को रोकने के बिना, विशेषता भूरा रंग दिखाई देने तक आपको अनाज को भूनने की जरूरत है।
- जब एक स्लेटेड चम्मच के साथ खाना पकाने, उभरते फोम को हटा दें।
आप बिना तेल के एक प्रकार का अनाज भून सकते हैं। तब गुठली उतनी मजबूत नहीं होगी और उबल सकती है।
जब दूध में एक प्रकार का अनाज फ़ीड करने के लिए
बच्चों के लिए, अनाज पहले पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल हैं। उसके लिए अनुशंसित तीन अनाज हैं: ये मकई, चावल और एक प्रकार का अनाज हैं। बच्चे के आहार में दलिया को सही समय पर डालना आवश्यक है। दो विकल्प हैं:
- 4 महीने की उम्र में। एक नियम के रूप में, यह बोतल से पोषित शिशुओं के लिए विशिष्ट है।
- आधे साल के बाद। सब्जियों के साथ परिचित होने के बाद, दलिया पानी पर चलता है, लगभग 7-8 महीने की उम्र तक।
ध्यान दें! 8 महीने से पहले बच्चों के आहार में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पेश करने से मना किया जाता है। गाय का दूध प्रोटीन एक एलर्जेन है; इसे बच्चे को निर्दिष्ट समय से पहले नहीं दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो इसकी प्रविष्टि 9-10 महीने तक और बाद में भी स्थगित की जा सकती है।
बच्चे को एक प्रकार का अनाज दूध दलिया खाने
दूध एक प्रकार का अनाज दलिया की उचित तैयारी
एक बच्चे और एक बड़े बच्चे के लिए दूध का एक प्रकार का अनाज दलिया अक्सर एक पसंदीदा है। सभी इसके दिलचस्प स्वाद के लिए धन्यवाद, और न्यूक्लियोली के आकार के कारण भी, जो नीचे उबालने के लिए काफी मुश्किल हैं। यदि एक वर्ष तक के बच्चों के लिए, आप एक बैग से दलिया को पतला कर सकते हैं (जो कई माताएं करती हैं), तो यह एक साल का है, न कि मैश किए हुए आलू के रूप में। वयस्क बच्चों को अधिक मात्रा में एक प्रकार का अनाज पकाना होगा।
एक प्रकार का अनाज दलिया खाना बनाना
कुछ माताओं को आश्चर्य होता है कि एक बच्चे के लिए दूध में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए ताकि यह जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट हो। दूध की एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के दो तरीके हैं।
विधि 1 स्टोव पर
आपको चाहिये होगा:
- आधा गिलास एक प्रकार का अनाज;
- आधा गिलास दूध और पानी;
- मक्खन;
- नमक या चीनी।
इस तरह से स्टोव पर दलिया तैयार करें:
- सबसे पहले, अनाज तैयार करें: इसे बाहर छाँटने की सिफारिश की जाती है, कूड़े और अंधेरे नाभिक को हटा दिया जाता है, फिर कुल्ला।
- एक तने या सॉस पैन को एक तंग तल के साथ आग पर रखा गया है। इसमें पानी उबाला जाता है, तेल का एक टुकड़ा वहां भेजा जाता है।
- ग्रेट्स को उबलते पानी में फेंक दिया जाता है, एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और फिर गर्मी कम हो जाती है। लक्ष्य तब तक इंतजार करना है जब तक कि पानी गायब नहीं हो जाता है (एक प्रकार का अनाज इसे अवशोषित करेगा) और सुनिश्चित करें कि एक प्रकार का अनाज जला नहीं है।
- फिर दूध को सॉस पैन में डाला जाता है। भविष्य के दलिया को लगभग 10 मिनट तक उबला जाना चाहिए। दूध के साथ नमक या चीनी मिलाया जाता है।
- खाना पकाने का अंतिम चरण जलसेक है। इसके लिए, आपको स्टोव से एक प्रकार का अनाज के बर्तन को हटाने, कवर करने और 15 मिनट के लिए छोड़ने की आवश्यकता है। पकवान तैयार है।
विधि 2 एक बहुविकल्पी में
विशेष रूप से यह खाना पकाने की विधि सुबह में मदद करेगी, क्योंकि मल्टीकाकर में देरी से शुरू होने वाला कार्य है। यह शाम को सोते समय और भोजन को कटोरे में डालना, मोड और टाइमर सेट करने के लिए पर्याप्त है, और सुबह में दलिया जागने के लिए तैयार हो जाएगा।
एक धीमी कुकर में दूध एक प्रकार का अनाज दलिया
खाना पकाने के लिए, आपको पहले की तरह ही उत्पादों की आवश्यकता होगी। खाना पकाने का तरीका थोड़ा अलग है:
- साफ पानी तक गोभी को अच्छी तरह से धोया जाता है।
- मक्खन के साथ मल्टीकोकर के कटोरे को चिकना करने की सिफारिश की जाती है।
- धोया हुआ अनाज मक्खन पर रखा जाता है, जिसे दूध या पानी के मिश्रण के साथ चीनी या नमक के साथ डाला जाता है।
- शेष सभी वांछित मोड सेट करना है। निर्माता के निर्देशों में कौन सा पाया जाना चाहिए। यह "दूध दलिया", "अनाज" या सिर्फ "खाना पकाने" हो सकता है। यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने की शुरुआत में देरी होने पर एक टाइमर सेट किया जाता है।
शिशुओं के लिए दूध का एक प्रकार का अनाज
इस तथ्य के बावजूद कि एक प्रकार का अनाज शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, विशेष रूप से बच्चों के लिए, यह अनियंत्रित रूप से टुकड़ों को देना असंभव है। ताकि इस उत्पाद का उपयोग समस्याओं में न बदल जाए, इसके लिए कई नियमों का पालन करना होगा।
कितनी बार देना है
बहुत से बच्चे अपने माता-पिता से लगभग रोजाना दूध के दलिया के लिए पूछते हैं। लेकिन आप ऐसा नहीं कर सकते। सबसे पहले, इस तथ्य के कारण कि बच्चे को धीरे-धीरे विभिन्न खाद्य पदार्थों के आदी होने की आवश्यकता है। एक वर्ष तक की आयु बच्चे को पूरी तरह से आम तालिका में स्थानांतरित करने का समय नहीं है, लेकिन विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से परिचित होने की अवधि।
दूसरा कारण रचना है। गोखरू उपयोगी ट्रेस तत्वों में समृद्ध है, लेकिन इसमें वह सब कुछ शामिल नहीं है जो एक बढ़ती हुई व्यक्ति की आवश्यकता है। यह अन्य सभी उत्पादों को पूरी तरह से बदलने में असमर्थ है। इसलिए, यह crumbs और अन्य अनाज देने की सिफारिश की जाती है।
दूध एक प्रकार का अनाज दलिया
यह काफी पर्याप्त होगा यदि 8 महीने से एक साल तक का बच्चा एक सप्ताह में तीन बार एक बार एक प्रकार का अनाज दूध दलिया खाता है। आप व्यक्तिगत रूप से पोषण अनुसूची को समायोजित कर सकते हैं, लेकिन एक प्रकार का अनाज इसका आधार नहीं होना चाहिए।
संख्या
बच्चा बढ़ता है, और इसलिए उसका मानक भोजन भाग होता है। यह हर महीने के लिए अलग होता है।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए दूध दलिया के साथ पूरक खाद्य पदार्थों के एक हिस्से के मानदंड
| 8 महीने तक | 8 महीने | 9 महीने | दस महीने | 11 महीने | 12 महीने | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| भत्ता परोसना | आहार में दूध के छिद्र नहीं हैं | 150-180 जीआर। | 180 ग्रा | 180-200 जीआर। | 200 जीआर। | 200-250 जीआर। |
उपरोक्त मानदंड औसत हैं। एक बच्चा निर्माण, भूख और स्वाद की वरीयताओं के आधार पर थोड़ा कम या थोड़ा अधिक खा सकता है।
क्या साथ जोड़ सकते हैं?
कई माताओं सोच रहे हैं कि क्या दूध की बाकिया दलिया को अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जा सकता है। यह अनुमति है, लेकिन केवल अगर बच्चा पहले से ही दूसरे उत्पाद से परिचित है। तो, एक प्रकार का अनाज फल, सब्जियों, मांस प्यूरी और टुकड़ों के साथ नस्ल किया जा सकता है।
आहार में एक नया उत्पाद पेश करते समय, इसे दलिया में मिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे एक चम्मच से शुद्ध रूप में दिया जाना चाहिए ताकि बच्चा इसके स्वाद से परिचित हो जाए।
पूरक भोजन के साथ संभावित समस्याएं
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज बहुत स्वस्थ है, लेकिन यह शिशुओं में पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है। वे इस तरह हो सकते हैं:
- एलर्जी या असहिष्णुता। दोनों मामले गाय के दूध के प्रोटीन को भड़काते हैं। यदि ऐसा होता है, तो आपको तुरंत दूध दलिया खिलाना बंद कर देना चाहिए और विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।
डॉक्टर के पास माँ के साथ बच्चा
- कब्ज़। शिशु का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट अपूर्ण है, यह अभी भी मोटे भोजन का सामना नहीं कर सकता है। समाधान - विशेषज्ञ परामर्श, प्रति दिन बच्चे द्वारा खपत पानी की मात्रा में वृद्धि करना, आहार में प्रीने प्यूरी की शुरुआत करना।
- पेट खराब। एक प्रकार का अनाज में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो खुद को इस तरह से प्रकट कर सकता है। जिस तरह से थोड़ी देर के लिए दलिया देना बंद करना है, डॉक्टर से परामर्श करें।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया किसी भी उम्र में बच्चे के आहार में होना चाहिए। यह बढ़ते जीव के लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन केवल अगर कोई मतभेद नहीं हैं और आहार विविधता का सिद्धांत मनाया जाता है।
