मशरूम द्वारा जहर कैसे नहीं मिलता है, और विषाक्तता के मामले में बच्चे को प्राथमिक चिकित्सा कैसे प्रदान करें?

मशरूम एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हैं और आपके शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करते हैं। मशरूम बच्चों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे विटामिन डी, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत होते हैं। बच्चे के आहार में मशरूम को शामिल करने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी और जिगर की रक्षा होगी।

मशरूम के बारे में थोड़ा

कई सैकड़ों वर्षों से, मशरूम को दुनिया के अधिकांश हिस्सों में स्वादिष्ट और रसदार खाद्य पदार्थ माना जाता है। मशरूम का विशेष और नाजुक स्वाद कई लोगों को चकित करता है, विशेष रूप से रोमन साम्राज्य में अभिजात वर्ग। आज, कई लोग अपने नाजुक स्वाद के लिए मशरूम से प्यार करते हैं।

अधिकांश लोग सोचते हैं कि मशरूम सब्जियों या फलों के प्रकारों में से एक हैं, लेकिन वास्तव में वे जीवित जीवों का एक अलग राज्य हैं।

हम में से बहुत से लोग किराने की दुकानों पर मशरूम खरीदते हैं। ये खेती किए गए मशरूम हैं जो सफेद होते हैं और मशरूम जीनस के होते हैं। इस प्रजाति के अलावा, जंगली में कई खाद्य मशरूम हैं।

शरद ऋतु में, बड़ी संख्या में लोग मशरूम लेने के लिए जंगल में जाते हैं। और, विशेषज्ञों के अनुसार, इस प्रकार की गतिविधि का सामान्य रूप से स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

यह तथ्य कि एक व्यक्ति सक्रिय रूप से आगे बढ़ रहा है, स्वच्छ हवा में सांस ले रहा है, और मशरूम ढूंढ रहा है, समस्याओं को दबाने से विचलित होता है और मनोवैज्ञानिक स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, कटी हुई फसल से, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिनमें अद्वितीय स्वाद और स्वास्थ्य लाभ हैं।

लेकिन याद रखें कि गिरावट में, मशरूम के विषाक्तता के मामले अधिक बार हो जाते हैं। और इस तरह के जहर को सबसे खतरनाक माना जाता है। मशरूम के साथ एक आम समस्या यह है कि वे एक जैसे दिखते हैं और अखाद्य को अखाद्य या जहरीले से अलग करना बहुत मुश्किल है।

क्या मशरूम जहर हो सकता है?

कई लोक परंपराएं जहरीले मशरूम के परिभाषित लक्षणों को प्रकट करती हैं। हालांकि, जहरीले मशरूम के लिए कोई सामान्य पहचानकर्ता नहीं हैं, इसलिए ऐसे नियम विश्वसनीय नहीं हैं। विशिष्ट मशरूम की पहचान के लिए दिशानिर्देश मौजूद हैं और यदि आप जानते हैं कि कौन से मशरूम विषाक्त हैं, तो यह उपयोगी होगा।

लोककथाओं के गलत "नियमों" के उदाहरण

"जहरीले मशरूम चमकीले रंग के होते हैं"

दरअसल, फ्लाई एगारिक्स, आमतौर पर चमकीले लाल से नारंगी या पीले रंग के होते हैं, मादक और मतिभ्रम होते हैं, हालांकि किसी भी मौत की सूचना नहीं मिली है।

वास्तव में, घातक जहरीले मशरूम रंग में अचूक होते हैं। उदाहरण के लिए, घातक गैलरियाई सीमा भूरी है।

कुछ प्रकार के खाद्य मशरूम (चेंटरलेस, सीज़र मशरूम, सल्फर-येलो टिंडर कवक) चमकीले रंग के होते हैं, जबकि अधिकांश जहरीली प्रजातियाँ सफेद या भूरे रंग की होती हैं।

"कीड़े / पशु विषैले कवक से बचते हैं"

मशरूम जो अकशेरूकीय के लिए हानिरहित हैं, वे मनुष्यों के लिए विषाक्त हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, पीला ग्रीब अक्सर कीट लार्वा से संक्रमित होता है।

"ज़हरीले मशरूम का स्वाद खराब"

घातक टोस्टस्टूल खाने वाले लोगों ने दावा किया कि मशरूम ने उत्कृष्ट स्वाद लिया।

"पकाए हुए / धमाकेदार, सूखे / अचार / इत्यादि के समय सभी मशरूम हानिरहित होते हैं।"

कुछ मामलों में, यह सच है कि कुछ अखाद्य प्रजातियां विशेष तैयारी के साथ सुरक्षित हो सकती हैं, और कई जहरीले विषाक्त पदार्थों को जारी नहीं कर सकते हैं।

कई मशरूम जहर बहुत गर्मी के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं और इसलिए खाना पकाने के दौरान टूट नहीं जाते हैं। विशेष रूप से, α-amanitin, जहर टोस्टस्टूल और इस तरह के अन्य लोगों द्वारा उत्पादित जहर, गर्मी उपचार द्वारा नष्ट नहीं किया जाता है।

“जहरीले मशरूम की नुकीली टोपी होती है। एडिबल्स के पास एक फ्लैट, गोल टोपी है "

मशरूम कैप का आकार विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति या अनुपस्थिति से संबंधित नहीं है, इसलिए यह नियम खाद्य और जहरीली प्रजातियों के बीच अंतर करने के लिए एक विश्वसनीय तरीका नहीं है। उदाहरण के लिए, जब पका हुआ होता है, तो टॉडस्टूल की टोपी का एक गोल आकार होता है।

"बोलेटस मशरूम आम तौर पर खाने के लिए सुरक्षित होते हैं"

आंशिक रूप से सच है। विशेष रूप से कई टॉडस्टूल प्रजातियों के विपरीत, दुनिया के अधिकांश हिस्सों में पोर्सिनी मशरूम जीनस की कोई ज्ञात घातक किस्म नहीं है, जो गलत पहचान से जुड़े जोखिमों को कम करती है।

हालांकि, शैतानी मशरूम जैसे मशरूम जहरीले कच्चे और पके होते हैं और महत्वपूर्ण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल को परेशान कर सकते हैं। अन्य प्रजातियों, जैसे जैतून ओक, विषाक्त पदार्थों को नष्ट करने के लिए सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।

बोलेटस मशरूम के साथ भी देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि जंगलों में आप निकट से संबंधित मशरूम पा सकते हैं, जो फिर भी जहरीले होते हैं।

अन्य मशरूम मिथक

1. एक किंवदंती है जो कहती है कि यदि आप लहसुन के साथ मशरूम उबालते हैं और यह काला हो जाता है, तो मशरूम "खराब" होते हैं, और अगर लहसुन रंग नहीं बदलता है, तो वे "अच्छे" हैं। यह किंवदंती गलत है।
2. एक और, पूरी तरह से गलत, किंवदंती कहती है कि जब आप मशरूम को चांदी के सिक्के के साथ उबालते हैं और यह काला हो जाता है, तो मशरूम जहरीले होते हैं। और यह काला नहीं होता है यदि मशरूम खाद्य होते हैं।
3. अंडे की सफेदी को जहरीले मशरूम को खराब करने वाली किंवदंती भी गलत है।
4. किंवदंती है कि मशरूम जो कि गंदगी में या कचरे के पास उगते हैं, विषाक्त होते हैं। कवक एक कूड़े सतह पर बढ़ सकता है और जहरीला नहीं हो सकता है क्योंकि प्रजाति खाद्य है। कवक एक स्वच्छ जगह में बढ़ सकता है और विषाक्त हो सकता है क्योंकि यह प्रजाति हमेशा जहरीली होती है।
5. पेड़ पर उगने वाले मशरूम "अच्छे" होते हैं। यह भी गलत जानकारी है। घातक प्रजातियां हैं जो लॉग या पेड़ की चड्डी पर रहती हैं।
6. एक झूठी किंवदंती है जो कहती है कि लॉन पर उगने वाले सभी मशरूम खाद्य हैं। मीडोज में, जंगल में, खाद्य और जहरीले मशरूम दोनों बढ़ते हैं।
7. एक और लोकप्रिय धारणा यह है कि खाद्य मशरूम विषाक्त हो जाते हैं जब वे जहरीले लोगों के संपर्क में बढ़ते हैं। खाद्य मशरूम अभी भी खाद्य है, हालांकि यह जहरीले के साथ-साथ बढ़ सकता है। अक्सर विषाक्त और खाद्य मशरूम एक ही पेड़ की जड़ों में रहते हैं।
8. एक झूठी किंवदंती कहती है कि कट जाने पर सभी मशरूम काले हो जाते हैं जो जहरीले होते हैं। कई टोस्टस्टूल काटते समय रंग नहीं बदलते हैं। उसी समय, अन्य खाद्य मशरूम रंग में कटौती करते हैं।

जहरीले मशरूम की पहचान कैसे करें?

1. सफेद ब्लेड के साथ कभी भी छोटे भूरे रंग के मशरूम या छतरी के आकार की टोपी न चुनें।
2. एक मशरूम जिसमें उसके आधार के चारों ओर एक बल्बनुमा टोपी या बैग होता है, उसे सबसे अच्छा टाला जाता है क्योंकि यह विषाक्त होने की संभावना है।
3. जहरीले मशरूम की एक और सबसे आम विशेषता स्टेम के चारों ओर एक अंगूठी की उपस्थिति है। यह अंगूठी कवक के विषाक्तता का एक स्पष्ट संकेत है।
4. झूठी नैतिकता एक विशेष प्रकार के जहरीले कवक हैं। वे आमतौर पर जंगलों में उगते हैं और कभी-कभी मौत का कारण बन जाते हैं। उनके पास अनियमित, विकृत टोपियां हैं और वे सफेद, भूरे, लाल, काले और भूरे रंग के हैं।

मशरूम खाने से पहले, बस इसकी मांसल टोपी को काट लें और 24 घंटे तक जहर के संभावित संकेतों को देखें। यहां तक ​​कि गैर-जहरीले मशरूम भी कभी-कभी एलर्जी को बढ़ा सकते हैं। इस प्रकार, मशरूम का सेवन करने से पहले इसे दो बार सुरक्षित खेलना बेहतर होता है।

सड़े हुए मशरूम जो बहुत पुराने हो या सड़ चुके हों, का सेवन नहीं करना चाहिए। केवल उन मशरूम का सेवन करना उचित है जो मजबूत और ताजे हैं। इसके अलावा, जंगली मशरूम को कच्ची या बड़ी मात्रा में खाने से बचें क्योंकि इन्हें पचाना मुश्किल होता है।

कृपया याद रखें कि यह एक निश्चित मार्गदर्शिका नहीं है, बल्कि केवल एक परिचय है। इंटरनेट पर कोई भी पृष्ठ वास्तविक जीवन के अनुभवों और निर्देशों को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है।

यदि आपके पास मशरूम चुनने का कोई अनुभव नहीं है, तो इस गतिविधि में शामिल नहीं होना सबसे अच्छा है। केवल एक योग्य माइकोलॉजिस्ट यह निर्धारित कर सकता है कि एक मशरूम खाया जा सकता है या नहीं।

मशरूम से बचने के लिए सबसे अच्छा है जो आपको जंगली में मिलता है, क्योंकि ज्ञान और अनुभव की कमी के बिना विषाक्तता का उच्च जोखिम है। आम धारणा के विपरीत, घर परीक्षणों की कोई भी राशि निर्धारित नहीं कर सकती है कि कुछ प्रकार के मशरूम सुरक्षित हैं या नहीं।

जहरीले मशरूम की पहचान एक ऐसी चीज है जिसका अध्ययन विशेष रूप से सावधानीपूर्वक करने की आवश्यकता है।

मशरूम विषाक्तता का अवलोकन

जहरीले मशरूम को गलत तरीके से एक खाद्य प्रजाति के रूप में पहचानने के बाद जंगली मशरूम खाने का परिणाम है। गलत पहचान का सबसे आम कारण खाद्य प्रजातियों के लिए विषाक्त मशरूम प्रजातियों के रंग और संरचना में करीब समानता है।

विषाक्तता मशरूम में मौजूद विषैले तत्वों का नकारात्मक प्रभाव है। लक्षण हल्के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा से मृत्यु तक होते हैं।

मशरूम की विषाक्तता कितनी होती है, इसके बाद खाए जाने वाली मात्रा और विशिष्ट प्रकार के मशरूम पर निर्भर करता है।

मशरूम विषाक्तता के पहले लक्षण उपभोग के तुरंत बाद, या कुछ घंटों के बाद दिखाई दे सकते हैं। आमतौर पर, 2 घंटे के भीतर लक्षण पैदा करने वाले मशरूम मशरूम की तुलना में कम खतरनाक होते हैं जो बाद में (6 घंटे के बाद) लक्षण दिखाते हैं।

बच्चे का शरीर विषाक्त पदार्थों के प्रति अधिक संवेदनशील है, इसलिए जब वह मशरूम से जहर होता है, तो लक्षण तेजी से दिखाई देते हैं, और परिणाम अधिक गंभीर होते हैं।

विषाक्त पदार्थों की कार्रवाई का तंत्र

जब एक जहरीला कवक मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो यह विषाक्त पदार्थों को जारी करता है जो रक्तप्रवाह के माध्यम से अंगों की कोशिकाओं और ऊतकों में ले जाते हैं।

मशरूम विषाक्तता के सामान्य लक्षण

• जठरांत्र संबंधी घाव: लगातार उल्टी, पेट में दर्द और गंभीर दस्त;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (केंद्रीय तंत्रिका तंत्र) का उल्लंघन मतिभ्रम और मोटर उत्तेजना के रूप में प्रकट होता है, निषेध और उदासीनता के साथ बारी-बारी से;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम का उल्लंघन रक्तचाप में कमी और टैचीकार्डिया (दिल की धड़कन) की घटना की विशेषता है;
• गुर्दे और यकृत को नुकसान मूत्र की मात्रा में कमी का कारण बनता है, हेपेटोडेप्रेशन (विषाक्त यकृत क्षति) और गुर्दे की विफलता का विकास।

मशरूम की विषाक्तता के पहले लक्षणों में मतली, पेट में ऐंठन, उल्टी और दस्त शामिल हैं, जो रक्त में मिश्रित हो सकते हैं।

विभिन्न जहरीले मशरूम के साथ विषाक्तता के लक्षण

1. गलत चैंटरेल (ऑलिव ऑम्फालॉट)।

जब मशरूम की विषाक्तता होती है, तो लक्षण 30 मिनट के भीतर होते हैं और आमतौर पर 24 घंटों के भीतर कम हो जाते हैं।

लक्षणों को संबंधित होते हैं:

• आँसू, पसीना और लार का अत्यधिक स्राव;
• कठिनता से सांस लेना;
• रक्तचाप में कमी, अनियमित दिल की धड़कन;
• मतली, उल्टी, पेट में ऐंठन और दस्त।

खाद्य प्रति से कैसे भेद करें? दो मुख्य अंतर हैं। ऑम्फालोट में तना के नीचे की ओर तेज, गैर-शाखायुक्त लामिना होता है, जबकि चैंटल में स्ट्रेट होता है, लैमेलर तने की टोपी पर होता है। जब ओमफ्लॉट रॉड को साफ किया जाता है, तो यह अंदर नारंगी होता है। चेंटरलेस में, तने के अंदर का भाग बाहर की तुलना में अधिक पतला होता है।

2. झूठी नैतिकता।

झूठी नैतिकता जिगर के लिए विषाक्त है। बीमारी की शुरुआत आम तौर पर खपत के 6 से 48 घंटे बाद होती है। मतली, उल्टी, पेट में दर्द, दस्त, चक्कर आना, सिरदर्द, मांसपेशियों में ऐंठन, सूजन और थकान देखी जाती है।

सच्चे मनोबल से अंतर। यद्यपि लोग कभी-कभी दो मशरूमों को भ्रमित करते हैं, वे वास्तव में काफी भिन्न होते हैं। झूठी नैतिक टोपी में एक मधुकोश पैटर्न के बजाय एक झुर्रीदार, मस्तिष्क जैसी या काठी जैसी संरचना होती है। इसके अलावा, यदि आप लंबाई के साथ बीच में कटौती करते हैं, तो नैतिकता अंदर खोखली होती है, और झूठी नैतिकता उनके तनों में कपास के समान पदार्थ होती है।

दुनिया में सबसे घातक मशरूम में से दो हैं। ये जीनस अमनिता के मशरूम हैं।

3. अमनिता फालोइड्स।

टोपी 15 सेंटीमीटर व्यास तक है। यह अक्सर स्पर्श से चिपचिपा होता है, और पीले, भूरे, सफेद या हरे रंग का हो सकता है। टोपी में सफेद प्लेटें होती हैं और इसके आधार पर एक सफेद कटोरी के साथ 12 सेंटीमीटर तक के तने पर बढ़ता है।

युवा पीली टोस्टस्टूल को शैंपेन के साथ भ्रमित किया जा सकता है।

मशरूम की विषाक्तता बहुत जल्दी प्रकट होती है। व्यक्ति को उल्टी, दस्त और दौरे आने लगते हैं। कुछ दिनों में, ये लक्षण गायब हो जाएंगे, और व्यक्ति सोचेंगे कि उसके साथ सब कुछ ठीक है। हालाँकि, यह नहीं है। इस समय के दौरान, आंतरिक अंग गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, कभी-कभी अपूरणीय रूप से। इन मशरूम को खाने के 6 से 18 दिन बाद मौत हो सकती है।

4. अमनिता बिसपोरिगेरा - जीनस अमनिटा से टॉडस्टूल।

एक सफेद टोपी के साथ आकर्षण, प्लेटें हैं।

मशरूम के अंतर्ग्रहण के बाद 5 से 12 घंटे में दस्त, मतली और पेट में दर्द होता है। जैसा कि पिछले मामले में, लक्षण आमतौर पर चले जाते हैं और व्यक्ति सोच सकता है कि डॉक्टर की जरूरत नहीं है। हालांकि, एक या दो दिन बाद, लक्षण अधिक गंभीर डिग्री पर लौट आते हैं। उस समय तक, रोगी का जिगर और गुर्दे काम करना बंद कर देंगे, और व्यक्ति एक यकृत कोमा में गिर जाता है, जो मृत्यु में समाप्त हो जाता है। यदि रोगी बच जाता है, तो उपचार मुश्किल है - यकृत प्रत्यारोपण।

पोर्सिनी मशरूम के साथ जहर

दुर्भाग्य से, आप खाद्य मशरूम द्वारा भी जहर पा सकते हैं।

कारण:

• प्रसंस्करण के बाद मशरूम को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया गया था, जिससे जीवाणु संदूषण हुआ;
• कीड़े जो बोलेटस पर फ़ीड करते हैं, फंगल सेलुलोज के विषाक्त चयापचय उत्पादों को छोड़ते हैं, जो भस्म होने पर विषाक्तता का कारण बनता है;
• बोलेटस के लिए संग्रह बिंदु राजमार्ग, रेलवे, औद्योगिक क्षेत्रों के पास स्थित था, जहां वे मिट्टी या हवा से हानिकारक विषाक्त तत्वों को अवशोषित करते थे;
• मसालेदार खाद्य प्रजातियों के भली भांति बंद होने से पहले मशरूम की खराब गुणवत्ता की सफाई इस तथ्य की ओर ले जाती है कि बोटुलिज़्म का प्रेरक एजेंट जार में हो जाता है;
• एल्यूमीनियम या जस्ती व्यंजन मैरीनेट करने के लिए उपयोग करें;
• प्रोटीन अपघटन के विषाक्त तत्वों वाले पुराने मशरूम का उपयोग करना;
• कवक प्रोटीन के लिए व्यक्तिगत संवेदनशीलता;
• एक पित्त कवक (कड़वाहट) के साथ विषाक्तता, जिसे सही ढंग से पहचाना और उपभोग नहीं किया गया था। लुगदी में निहित राल पदार्थों के कारण जहर होता है। वे पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली से बहुत परेशान हैं।

नकली पोर्सिनी मशरूम विषाक्तता

सबसे अधिक बार, पित्त कवक सफेद से भ्रमित होता है। कड़वा विषाक्तता दुर्लभ है, क्योंकि भोजन के गर्मी उपचार के दौरान इसका कड़वा स्वाद गायब नहीं होता है, यह और भी बढ़ जाता है।

इसे खाने के लिए बस असंभव है। सच है, लंबे समय तक भिगोने के साथ कड़वा स्वाद कम हो जाता है और अचार के दौरान सिरका और मसालों द्वारा छिपाया जाता है। इसलिए, पोर्चिनी मशरूम के "ट्विन" द्वारा विषाक्तता नमकीन और मसालेदार रूप में संभव है।

कड़वाहट की विषाक्तता साबित नहीं हुई है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि विषाक्तता असंभव है, क्योंकि इसका एकमात्र खतरा कड़वा स्वाद है, जो किसी भी डिश को खराब कर सकता है। इसलिए, पित्त मशरूम खाना बेहद मुश्किल है।

अन्य शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि कड़वे विषाक्त पदार्थ कुछ हद तक विषाक्त पदार्थों को संयंत्र के समान हैं जो यकृत कोशिकाओं को प्रभावित करते हैं। ये तत्व त्वचा के माध्यम से भी रक्तप्रवाह में अवशोषित होते हैं और यकृत में जमा होकर इसकी कोशिकाओं पर हमला करते हैं।

शरीर में विषाक्त पदार्थों के प्रवेश के कुछ सप्ताह बाद, बिगड़ा हुआ संश्लेषण और पित्त का उत्सर्जन दिखाई देता है, और यकृत के अन्य कार्य कम हो जाते हैं। विष की उच्च खुराक लेते समय, बीमारी पुरानी हो सकती है, जो यकृत के सिरोसिस का कारण बनती है।

सामान्य तौर पर, डॉक्टर हल्के से विषाक्त मशरूम के समूह के रूप में कड़वाहट को वर्गीकृत करते हैं। विषाक्तता के लक्षण 2 से 3 घंटे के बाद दिखाई देते हैं, कभी-कभी वे आधे घंटे के बाद दिखाई देते हैं।

विषाक्तता के लक्षण संबंधित होते हैं:

• पेट में दर्द;
• जी मिचलाना;
• उल्टी;
• दस्त।

पूर्वानुमान अनुकूल है। शरीर बिना किसी नकारात्मक परिणाम के कुछ दिनों में ठीक हो जाता है।

मशरूम विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा

मशरूम विषाक्तता के मामले में पहली बात यह है कि तुरंत एक आपातकालीन चिकित्सक को कॉल करें या रोगी को खुद अस्पताल ले जाएं।

विशेषज्ञों के आने से पहले मशरूम की विषाक्तता के लिए आपातकालीन सहायता कई महत्वपूर्ण कार्य शामिल हैं:

1. अधिकतम ताजी हवा के प्रवाह के लिए खुली हुई चौड़ी खिड़कियां।
2. गस्ट्रिक लवाज। बच्चे को कम से कम 6 - 7 गिलास पानी पीना चाहिए। फिर, उसे उल्टी करने के लिए प्रेरित करें। गैस्ट्रिक लैवेज को तब तक जारी रखा जाना चाहिए जब तक कि खाद्य मलबे के बिना एक स्पष्ट तरल दिखाई न दे।
3. पेट साफ करने के बाद, 100 मिली पानी में 20-30 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट मिलाएं और बच्चे को पीने दें। यह आंतों की गतिशीलता को बढ़ाएगा।
4. कई सफाई एनीमा करें।
5. सक्रिय चारकोल (8 - 10 गोलियां) को कुचलें और बच्चे को दें। आप कोयले की जगह दो स्मेका बैग ले सकते हैं।

अपने आप पर अतिरिक्त कार्रवाई न करें, आपातकालीन चिकित्सा सेवा के आगमन की प्रतीक्षा करें।

डॉक्टर को यथासंभव विस्तार प्रदान करने का प्रयास करें: जहां मशरूम ले गए थे या जहां उन्हें चुना गया था, उनकी उपस्थिति क्या थी, वे कैसे तैयार किए गए थे। इससे विशेषज्ञ को उपचार की एक समग्र तस्वीर बनाने में मदद मिलेगी।

घरेलू उपचार - क्या यह संभव है?

मशरूम नशा का कोई घरेलू उपचार नहीं है! यदि आपको विषाक्त मशरूम के उपयोग पर संदेह है, तो आपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। मशरूम के जहर का इलाज जितनी जल्दी शुरू होगा, उतना ही कम जहर का असर अंगों पर पड़ेगा।

अस्पताल में इलाज

मशरूम की विषाक्तता के मामले में, अस्पताल में उपचार विष विज्ञान विभाग में किया जाता है।

• पेट एक ट्यूब से भरा हुआ है;
• जुलाब, मूत्रवर्धक और अंतःशिरा समाधान निर्धारित हैं;
• पहले दिन, हेमोसर्शन किया जाता है - सोर्बेंट्स के माध्यम से निस्पंदन द्वारा रक्त से विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन।

मशरूम के नशा के साथ, बच्चे को दर्द निवारक और एंटीडियरेहैल ड्रग्स देने की सख्त मनाही है।

मशरूम विषाक्तता की रोकथाम

मशरूम द्वारा जहर कैसे न लें:

• काल्पनिक लोगों की जहरीली, वफादार प्रतियों से निश्चित खाद्य प्रजातियों के लिए अंतर करना आवश्यक है;
• कभी भी मशरूम न खाएं जो पहले कभी नहीं देखा गया हो या जो थोड़ा सा संदेह उठाता हो। इकट्ठा करते समय, सुनिश्चित करें कि छोटे बच्चे मशरूम को खाने की कोशिश नहीं करते हैं जो उन्होंने खुद पाया है;
• पुराने, कृमि मशरूम न लें;
• कच्चे मशरूम की कोशिश न करें;
• एक टोकरी में मशरूम इकट्ठा करें, बैग में नहीं;
• मशरूम लेने के बाद, उनसे व्यंजन तैयार करने के सभी नियमों का सख्ती से पालन करें;
• सहज बाजारों में दादी से डिब्बाबंद मशरूम नहीं खरीदने के लिए सावधान रहें, साथ ही साथ संदिग्ध उत्पादकों से बने कारखाने;
• खुद मशरूम को संरक्षित न करें।

मशरूम नशा के परिणाम

समय पर उपचार के बिना जहरीले मशरूम के साथ जहर गंभीर परिणामों की ओर जाता है।

पीला toadstool के साथ नशा के साथ, मृत्यु 40 - 90% एपिसोड में होती है।

गंभीर विषाक्तता की स्थिति में, यकृत और गुर्दे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और काम करना बंद कर देते हैं, जिसके लिए अंग प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है या मृत्यु हो जाती है।

सभी अंग प्रणालियों को प्रभावित करने वाले मशरूम के जहर से मौत 2 से 3 दिनों में हो सकती है।

नशा के लिए प्राथमिक देखभाल प्रदान करने में विफलता, डॉक्टर की यात्रा के साथ केवल 1 से 2 दिनों की देरी अक्सर मौत की ओर ले जाती है।

शरीर स्वयं फंगल विषाक्त पदार्थों को बेअसर नहीं कर सकता है। असाधारण रूप से समय पर पूर्ण उपचार रोगी को बचाने के लिए संभव बना देगा।

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